Chanterelles এর স্যুপ - স্বাদযুক্ত, আশ্চর্যজনক সুগন্ধযুক্ত এবং গরম পূর্ণ, যা মাশরুম খাবারের প্রেমীদের দ্বারা উপভোগ করা হবে। আপনি বিভিন্ন উপায়ে খাদ্য রান্না করতে পারেন, বিভিন্ন কৌশল এবং রেসিপি বিশেষ করে ব্যবহার করে, প্রতিটি সময় নতুন স্বাদ উপভোগ করছেন।
কিভাবে chanterelles সঙ্গে একটি স্যুপ করতে?
চ্যানট্রেললেস থেকে মাশরুম স্যুপ প্রস্তুতি একটি সহজ ব্যাপার এবং এমনকি একটি নবজাতক উপপত্নী এটি মোকাবেলা করতে সক্ষম হবে। প্রযুক্তির সূক্ষ্ণতা শিখতে মূল বিষয়টি একটি উপযুক্ত রেসিপি চয়ন করা হয়।
- চ্যানট্রেললেস প্রথমে ঠান্ডা পানি বা দুধের জন্য 1.5 ঘন্টার জন্য, ধুয়ে ফেলা, বা উঁচুতে ২0 মিনিটের মধ্যে বাছাই করা উচিত, তারপর আবার কুড়ান।
- শুকনো মাশরুম 2-3 ঘন্টার জন্য শুকনো হয়, এবং হিমায়িত বেশী তেল defrosted এবং ভাজা হয়।
- আপনি মুরগির বা জল উপর গরম রান্না করতে পারেন - কোনো ক্ষেত্রে, থালা সুস্বাদু এবং সুগন্ধি পরিণত হবে, কিন্তু এটি বিভিন্ন ক্যালোরি এবং একটি স্যাচুরেশন ডিগ্রী আছে হবে।
- স্যুপের জন্য চ্যানট্রেললেস কতটুকু শিখবে তা জানতে, আপনি ভর্তি স্বাদ পেতে সুগন্ধযুক্ত গরম পাবেন। উষ্ণ, হিমায়িত বা প্রাক-শুকনো শুকনো নমুনা ফুটন্ত সময় থেকে 15-20 মিনিট রান্না করে।
নতুন চীনাবাদাম স্যুপ
গ্রীষ্মকালীন মেনুতে তাজা chanterelles এর সুস্বাদু স্যুপ প্রিয় হবে এবং আপনাকে পুরানো মাশরুমের স্বাদ ভোগ করতে সাহায্য করবে। এটি করার জন্য, অনেক মশলা এবং seasonings যোগ করবেন না চিনাবাদিত রসুনের সাথে লবণের একটি ল্যাকনিক সেট এবং কালো মরিচ বা সিজনের গরম করা ভাল।
উপাদানগুলো:
- চ্যানট্রেললেস - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- আলু - 3-4 টুকরা;
- ব্রথ - 1,5 লিটার
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 1 দাঁত;
- লবণ, মাটি কালো মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- Chanterelles তৈরি এবং শুকিয়ে দিন।
- একটি উষ্ণ মুরগির মধ্যে আলুতে রাখা এবং 10 মিনিট জন্য রান্না করা।
- 15 মিনিটের জন্য রান্না, মাশরুম, পেঁয়াজ এবং গাজর থেকে ভাজা খাবার, ঋতু যোগ করুন
- চীনাবাদাম এবং সবুজ পাতা দিয়ে মাশরুম স্যুপ পরিবেশন করুন।
চ্যানট্রেললেস এবং পনির সঙ্গে স্যুপ
চান্তরেললেস সঙ্গে সুস্বাদু স্যুপ গন্ধযুক্ত পনির যোগ, যা ইতিবাচক স্বাদ এবং গরম পুষ্টির বৈশিষ্ট্য প্রভাবিত করবে সঙ্গে রান্না করা যাবে। মাখনের মতো নোট সঙ্গে একটি আশ্চর্যজনক মাশরুম স্বাদ উদাসীন এমনকি সূক্ষ্ম জালিয়াতি ছেড়ে যাবে না। একটি seasoning হিসাবে, বেসিল (তাজা বা শুকনো) উপযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- চ্যানট্রেললেস - 400 গ্রাম;
- গলিত পনির - 150 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- আলু - 3-4 টুকরা;
- ব্রথ - 1,5 লিটার
- মাখন - 30 গ্রাম;
- লরেল - 1 টুকরা;
- লবণ, মাটি কালো মরিচ, তুঁত
প্রস্তুতি
- উষ্ণ মুরগির মধ্যে, আলু লাগানো হয়, এবং 5 মিনিট পরে, পেঁয়াজ এবং গাজর এবং প্রাক প্রস্তুত এবং সামান্য শেস্ট chanterelles একটি ড্রেসিং চালু করা হয়।
- 10 মিনিট পরে, গলিত পনির যোগ করুন, যতক্ষণ না তা ফুটে উঠুক।
- স্নেহের সাথে চিংট্রেললেস এবং গলিত পনির লবণ, মরিচের গুঁড়ো, সিদ্ধ করুন, তাদের শোষণ করুন।
চান্তরেল্লি মশ স্যুপ - রেসিপি
নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী পরিকল্পিত chanterelles এর স্যুপ, প্রথম খাবারের ভক্তদের পছন্দ সঙ্গে scraped হবে। মাশরুম অংশ ডিশ পরিবেশন করা যেতে পারে, লাল পর্যন্ত মরিচ তাদের frying, একটি তরল বেস হিসাবে, পরিবর্তে মুরগির মাংস, আপনি উদ্ভিজ্জ, গরুর মাংস নিতে পারেন, বা কেবল শুদ্ধ জল।
উপাদানগুলো:
- চ্যানট্রেলেলে - 500 গ্রাম;
- ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- আলু - 4 পিসি।;
- মুরগির মাংস - 0,5 l;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ কালো মরিচ
প্রস্তুতি
- 15 মিনিটের জন্য ফ্রাইং ফ্রাই, ফ্রাইং চ্যানট্রেললেস এবং কাটা আলু, ফ্রাই করে
- মাশরুমের ব্লেন্ডারের সাথে সুস্বাদু সবজি, উষ্ণ ক্রিমের মধ্যে ঢেলে দিন।
- স্বাদ এবং পরিবেশন করতে চেনারলেললেস এর স্যুপ-মাজা আলু সিজন, তেল মধ্যে পুরো-ভাজা মাশরুম সঙ্গে সম্পূরক।
চ্যানট্রেললেস এবং মুরগির সঙ্গে স্যুপ
চর্বি সুস্বাদু, স্বাভাবিকভাবে মসলাযুক্ত এবং পুষ্টিকর মুরগির সঙ্গে রান্না করা chanterelles, তৈরি একটি স্যুপ হবে। আপনি হাড় (পা, হিপ) উভয় চিকেন fillet এবং মাংস ব্যবহার করতে পারেন। পরের ক্ষেত্রে, এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আপনার পাখিটি উষ্ণতর করতে হবে এবং তারপর বাকি গরম উপকরণগুলি যোগ করুন।
উপাদানগুলো:
- চ্যানট্রেলেলে - 500 গ্রাম;
- মুরগির পাত্র - 350 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- আলু - 3 পিসি।;
- জল - 1.5 লিটার;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- লবণ, মাটি কালো মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- মাখন কাটা মুরগির মধ্যে উনান, ফুটন্ত পানি ছড়িয়ে, 10 মিনিট জন্য রান্না।
- গাজর সঙ্গে আলাদাভাবে chanterelles এবং পেঁয়াজ ভাজা, কাটা আলু যোগ করুন।
- 15 মিনিটের জন্য লবণ, মরিচ গুঁড়ো, মুরগির মুরগির উপর চেনারেরল দিয়ে সিজন স্যুপ করুন, শোধন করুন।
মৃন্ময় চন্দ্রচন্দ্র স্যুপ
Chanterelle স্যুপ এর সুস্বাদু সমৃদ্ধ কেরী ক্রিম , উপলব্ধ নিম্নলিখিত সুপারিশ সঙ্গে রান্না, অসাধারণ কৃশতা এবং তুষারপাত, বিস্ময়কর সুবাস এবং ভজনা এর মার্জিততা সঙ্গে বিস্মিত হবে। উপরন্তু, থালা খুব সহজে এবং স্বাভাবিকভাবে অনেক সময় গ্রহণ ছাড়াই প্রস্তুত।
উপাদানগুলো:
- চ্যানট্রেল্ল - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ (সাদা অংশ) - 200 গ্রাম;
- মাশরুম মাশরুম থেকে মাশরুম ব্রোশ - 100-150 মিলিগ্রাম;
- ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2-3 টি দাঁত;
- তাজা থেরাম - 2 sprigs;
- বিশুদ্ধ জলপাই তেল - 50 গ্রাম;
- লবণ, মাটি, কালো মরিচ, পেসলে
প্রস্তুতি
- একটি আখরোট, গুঁড়ো রসুন এবং থেরাম সঙ্গে chanterelles ভাজা, stirring।
- প্রসাধন জন্য মাশরুমের ছোট নমুনা নিন, এবং বাকি একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে স্থল হয়, থেরমী এবং রসুন আউট গ্রহণ।
- ব্রোশ যুক্ত করুন, উষ্ণ আপ, ক্রিম ঢালা, ঋতু স্বাদ থেকে খাদ্য।
- পুরো মাশরুম, সবুজ শাকসব্জীর সাথে সম্পৃক্ত চিঁচানো চটেলের স্যুপ ক্রিম ক্রিম।
চ্যানট্রেডল সঙ্গে মটরশুটি স্যুপ
Chanterelles সঙ্গে স্যুপ, যার রেসিপি পরবর্তী বিবৃত করা হবে, মটর সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। একটি অসাধারণ মিশ্রণ ফলাফল একটি মহান স্বাদ ফলাফল ফলাফল। মাংস কয়েক ঘন্টার জন্য একটি বৃহৎ পরিমাণে জল পূর্বে জবজবে, এবং তারপর একবার আবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং রান্না করা সেট।
উপাদানগুলো:
- চ্যানট্রেললেস - 400 গ্রাম;
- মটরশুটি - 300 গ্রাম;
- জল - 2.5 লিটার;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- আলু - 3 পিসি।;
- জলপাই তেল - 50 গ্রাম;
- লবণ, মাটি কালো মরিচ, সবুজ শাক, ফাটল।
প্রস্তুতি
- জলে ভর্তি মটর পান করুন এবং এক ঘন্টার জন্য রান্না করুন।
- তারা গাজর দিয়ে আলু, সরিষা পেঁয়াজ রাখে।
- চ্যানট্রেললেস তৈরি করা হয়, তৈলাক্ত তেল, একটি প্যানের কাছে পাঠানো হয়।
- স্বাদ থেকে সিজন স্যুপ, 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, রাশক এবং তাজা কাটা সবুজ শাক দিয়ে পরিবেশন করা।
শুকনো চ্যানট্রেডেল থেকে স্যুপ - রেসিপি
কোন সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু চ্যানট্রেললেস থেকে তৈরি সমৃদ্ধ স্যুপ পূর্ণ। 3 ঘন্টা ধরে ঠাণ্ডা জলে মুশুমেন্টগুলি আগে শুকিয়ে যায় এবং ঠাণ্ডা হয়ে যায়, যার ফলে তারা গরম গরম রান্না করার জন্য ব্যবহার করা হয়। স্বাদকে নরম করতে, গন্ধযুক্ত ক্রিম পনির বা মাঝারি চর্বিযুক্ত ক্রিমের সাথে রান্না করার পরে খাদ্যটি সম্পূরক হয়।
উপাদানগুলো:
- চান্তেরাল্লস শুকনো - 3 হাতুড়ি;
- জল - 2 l;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- আলু - 3 পিসি।;
- leeks - 1 টুকরা;
- জলপাই তেল এবং কেরী - 20 গ্রাম;
- ক্রিম বা পনির - 250 গ্রাম;
- লবণ, মাটি কালো মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- আলুচরিত্রের চিৎকারে আটা দিয়ে এক টুকরো পানি পাত্রের মধ্যে রাখা হয়।
- 5 মিনিট পরে পেঁয়াজ, লেকে এবং গাজর থেকে পেস্ট যোগ করুন।
- সিঁড়ি বীজ, 15 মিনিট জন্য রান্না, ক্রিম বা ক্রিম পনির যোগ করুন এবং শেষ টুকরা যাক।
হিমায়িত chanterelles সঙ্গে স্যুপ
তাজা মাশরুমের অনুপস্থিতিতে, এটি হিমায়িত চ্যানট্রেডল থেকে মাশরুম স্যুপ রান্না করার সময়। তারা প্রাথমিকভাবে defrosted হয়, crushed প্রয়োজন হলে, এবং তারপর মাখনের মতো সঙ্গে উদ্ভিজ্জ তেলের একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা। পছন্দসই যদি, ফ্রাইং রসুন বা herbs সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- chanterelles হিমায়িত - 400 গ্রাম;
- জল - 2 l;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- আলু - 3 পিসি।;
- জলপাই তেল এবং মাখনের মতো - 40 গ্রাম;
- রসুন (ঐচ্ছিক) - 1 দাঁত;
- লবণ, মাটি কালো মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- Defrosted chanterelles চূর্ণ, তেল মিশ্রিত ফ্রাই এবং কাটা আটা দিয়ে কাটা আটা দিয়ে কাটা এবং পেঁয়াজ এবং গাজর উদ্ধার।
- 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য স্বাদ, গরম করে সিজন বুনন করুন।
- সবুজ শাক সঙ্গে স্যুপ পরিবেশন।
Chanterelles স্যুপ - একটি multivariate মধ্যে রেসিপি
একটি মাল্টিভারিয়াটে chanterelles গঠিত একটি সুস্বাদু এবং প্রচুর পরিমাণে ব্রেড স্যুপ । আপনি তাজা, শুকনো বা হিমায়িত মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন, সঠিকভাবে প্রস্তুত করা এবং "বেকিং" পাশাপাশি গাজর সঙ্গে পেঁয়াজ উপর frying। রেসিপি মধ্যে ক্রিম গলিত পনির দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যাবে বা এমনকি গঠন থেকে তাদের নিষ্কাশন এবং sour ক্রিম সঙ্গে স্যুপ পরিবেশন করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- চ্যানট্রেললেস - 400 গ্রাম;
- জল - 2 l;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- আলু - 3 পিসি।;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ, সবুজ শাক - স্বাদ;
- ক্রিম বা পনির - 200 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ কালো মরিচ
প্রস্তুতি
- "পেঁয়াজ" পেঁয়াজ এবং গাজরের উপর পাস করুন, প্রস্তুত করুন chanterelles, আলু যোগ করুন।
- ক্রিম, গরম জল, ঋতু খাদ্য এবং "সুইং" বা "Quenching" ডিভাইস সুইচ করুন।
- সংকেত পরে, সবুজ শাক বাটি এবং রসুনের মধ্যে নিক্ষিপ্ত হয় যদি ইচ্ছা, তারা "উত্তপ্ত" মোডে গরম বেকিং অনুমোদিত হয়।