গম প্যানকেকের বিপরীতে, চালের আখরতে প্যানকেক তৈরি করা হয় যাতে গ্লুটেন থাকে না, যা আমাদের পাচনতন্ত্রের মাধ্যমে হজম করা আরও উপযোগী এবং সহজ। এই ক্ষেত্রে, চালের প্যানকেস নিজেদেরকে আরও মৃদু, কিন্তু স্বাদ করার জন্য, তারা স্বাভাবিক গয়না থেকে নিকৃষ্ট নয় এবং অনুরূপ fillings সঙ্গে পরিবেশিত করা যাবে।
চালের আটা থেকে প্যানকেকস জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- চালের আটা - 1 টি আইটেম;
- চিনি - 1/2 চামচ;
- জল - 1/4;
- দুধ - অর্ধ শতাব্দী;
- লবণ - 1/2 টাফ;
- স্টার্ট - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
একটি গভীর বাটিতে আমরা চালের আটা ও স্টার্চ ছিড়ে ফেলি, তারপর লবণ এবং চিনি যোগ করুন। জল এবং দুধ মিশ্রিত হয় এবং ধীরে ধীরে শুকনো উপকরণ মিশ্রণ মিশ্রিত করা, ক্রমাগত একটি ঝাড়া সঙ্গে মালকড়ি stirring। প্রস্তুত পরীক্ষা 20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক
তেল সঙ্গে আগুন এবং lubricating প্যানিং ভাজা 1/4 কাপ গরুর মাংসের পাত্রে আধা কেজি এবং একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে বিতরণ করুন। যত তাড়াতাড়ি ময়দার আঠা পৃষ্ঠ - প্যানকেক অন্য দিকে এবং বাদামী এটি চালু।
পানিতে চালের আটা থেকে ভারতীয় প্যানকেস
এই রেসিপিগুলি যারা তৈলাক্ত, চকচক, ল্যাসি ক্রিস পছন্দ করে তাদের জন্য তৈরি করা হয়, যা মশলা চেতনা দিয়ে পরিবেশন করা যায় অথবা তাজা শাকসব্জির ভিতরে রাখে।
উপাদানগুলো:
- জল - 1 আইটেম;
- চাল আধা - 1/2 টেবিল।
- জিরা - 1 চা চামচ;
- লবণ - 1/3 চা চামচ;
- আসফোইতডি - চিম্টি;
- কাটা আধা কেজি - 3-4 চামচ চামচ;
- আদা - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
একটি বাটিতে, ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন দ্রবণ রাখুন এবং তাতে লবণ, জমির জিরা, তেজপাতা এবং ধীরে ধীরে পানি যোগ করুন। ফলিত আটার কড়া আদা এবং আদা দিয়ে আধা কাপে আধা কেজি হয়, আপনি অতিরিক্ত কাঁচা মরিচ যোগ করতে পারেন।
ফ্রাইয়ের প্যান গরম এবং তেল সঙ্গে lubricated উত্তপ্ত পৃষ্ঠায়, উভয় পক্ষের লাল রঙের মালকড়ি থেকে ছোট ছোট অংশ ভাজা।
চাল শার্ট উপর Lenten প্যানকেক
চালের উপর প্যানকেক তৈরি করার প্রস্তুতি দীর্ঘদিন ধরে চলতে থাকে, কিন্তু আমাদের সময় পর্যন্ত এই রেসিপিটি তার প্রাসঙ্গিকতা হারায়নি। যদি আপনি সর্বদা স্বপ্ন দেখেন যে প্রথম প্যানকেক চুপচাপ ছিল না, তাহলে চালের এক কাপ চাষে পাতলা প্যানকেসের জন্য একটি রেসিপি চেষ্টা করুন।
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 1 1/2 আইটেম;
- চাল - অর্ধ শতাব্দী;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- সোডা - 1/4 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
চিকেন ধুয়ে এবং ঠান্ডা জল একটি লিটার সঙ্গে ঢেলে। প্রস্তুত পর্যন্ত croup ফুঁ, এবং ফলে একটি পৃথক ধারক (500 মিলিমিটার হওয়া উচিত) মধ্যে ঢেলে হয়। বোনা চায়ের প্যানকেস জন্য একটি ভর্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এখন, লবণ ও চিনির সাথে চালের মুরগি মজাদার হয়, আমরা এতে আটা ও সোডা যোগ করি। ফলস্বরূপ, আপনি খুব তরল খরা ক্রিম একটি আধা সামঞ্জস্য পাওয়া উচিত। শেষ আধা কেজি একটি পক্ষপাতদুষ্ট এবং তেলযুক্ত ফ্রাইং প্যান এবং উভয় পক্ষের থেকে একটি লাল রঙে ভঙ্গ করা হয়।
মিষ্টি চালের পাঞ্চকে
এই ধরনের রান্নার পদ্ধতিটি খুব ডায়রিটিক নয়, আসলে এই রেসিপিটি একমাত্র জিনিস যা পরিবর্তিত হয় ময়দা, তাই এই রুটি পদ্ধতিটি তাদের জন্য আদর্শ, যারা গ্লুটেন সহ্য করতে পারে না, বা যাদের জন্য গম ময়লার স্টকগুলি সময়মত চালানো হয় না।
উপাদানগুলো:
- চালের আটা - 1 টি আইটেম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- দুধ - 1 টি আইটেম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মধু, মাখন, বাদাম - ফাইলিং জন্য
প্রস্তুতি
লবণ এবং চিনি সঙ্গে আটা মিশ্রিত করুন, শুকনো মিশ্রণ ডিম যোগ করুন এবং সব দুধ ঢালা। মসৃণ পর্যন্ত ঝাড়া হিট মাঝারি তাপ উপর ফ্রাইং প্যান Preheat এবং তেল দিয়ে এটি গ্রীস। ভাজা প্যানের উপর মাখিয়ে একটি অংশ ঘষে এবং গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত উভয় পায়ে তা ভেজে নিন। আমরা প্যানকেক গরম পরিবেশন, মাখন সঙ্গে greasing, মধু জল এবং কাটা বাদাম সঙ্গে ছিপি।