আপেল মার্শমল্লু শুধুমাত্র অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং দরকারী ডেজার্ট যা কার্যকরীভাবে কোনও তীব্রতা নেই, খুব কম ব্যতিক্রম সহ। উপরন্তু, এটি দৈনিক ব্যবহারের জন্য একটি মাঝারি পরিমাণ সুপারিশ করা হয়। কিন্তু এই সব, অবশ্যই, এটি প্রাকৃতিক পণ্য থেকে বাড়িতে রান্না করা হয় সরবরাহ।
বাড়িতে আপেল এবং আগার থেকে marshmallow জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আপেল - 750 গ্রাম;
- ডিম সাদা - 1 পিসি।;
- দানা চিনি - 735 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন - চিপ;
- এগার-এগার -8 g;
- জল - 160 ml;
- চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি
প্রথমত আমরা স্টেপ্পনের মধ্যে প্রয়োজনীয় পরিমাণে পানি ঢালা করি, আগাছাটি যোগ করি এবং ভিজাইবার জন্য কিছুক্ষণ রেখে রাখি।
ইতিমধ্যে, আসুন আপেল করা যাক। আমরা তাদের জল দিয়ে ধুয়ে ফেলি, শুকিয়ে ফেলি, তাদের অর্ধেকটা কাটা করি এবং তাদের মূল থেকে সরাই। তারপর আমরা তাদের একটি চুলা বা একটি মাইক্রোওয়েভ চুলা মধ্যে সংজ্ঞায়িত, এবং এটি নরম পর্যন্ত দাঁড়ানো যাক। চুল্লি মধ্যে, এটি প্রায় 30 মিনিট লাগে, এবং মাইক্রোওয়েভ এটি প্রায় চার থেকে পাঁচ মিনিট সময় লাগে।
এখন আমরা গরম আপেল সজ্জা বের করে, এটি চামড়া দিয়ে চামচ থেকে আলাদা করে, এবং একটি ব্লেন্ডারের সাথে একজাত পুঁচকে রূপান্তর করে। মিষ্টি স্ফটিক দ্রবীভূত এবং সম্পূর্ণভাবে শীতল করার অনুমতি না হওয়া পর্যন্ত একটি গ্লাস চিনি, ভ্যানিলিন যোগ করুন।
Agar সঙ্গে Vodichku একটি উষ্ণ আপ হিমায়িত এবং অবশিষ্ট চিনি ঢালা আমরা পাঁচ থেকে সাত মিনিটের জন্য সিরাপ রান্না করি।
আপেল ভর মধ্যে, সাদা সাদা এবং ঝিল্লি একটি মিক্সার সঙ্গে floundy পর্যন্ত যোগ করুন। চাবকান বন্ধ করবেন না, গরম সিরাপের একটি পাতলা স্ট্রিপ ঢোকান এবং ঘন তীক্ষ্ণ শিখরে চাবুকের প্রক্রিয়া চালিয়ে যান।
আমরা ফলস্বরূপ জনসাধারণকে একটি মিষ্টান্নের ব্যাগের মধ্যে স্থানান্তর করি, চকচকে কাগজ দিয়ে প্যাকিং ট্রেকে আচ্ছাদন করি এবং আমরা এটিতে একটি মার্শমলও রাখি, এটি একটি সুন্দর আকৃতি প্রদান করে। আমরা চব্বিশ ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় এটি রাখি, চিনি পাউডার দিয়ে উদারভাবে ছিটিয়ে এবং বোতামগুলির সাথে মার্শমল্লোর অর্ধেক আঠা লাগান।
যদি স্বাদমিশ্রতার পরেও এখনও শুকিয়ে যায় তবে আরও শুকানোর জন্য এটি একটি বদ্ধ পাত্রে স্থাপন করা প্রয়োজন।
আপেল সঙ্গে Marshmallow
উপাদানগুলো:
- আপেল - 6 টুকরা;
- ডিম সাদা - 1 পিসি।;
- দানা চিনি - 735 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 17 গ্রাম;
- জিলেট - 8 টি প্লেট;
- জল - 160 ml;
- নারকেল শাওয়ার;
- চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি
আমার আপেল, শুষ্ক পরিস্কার করে, দুই অর্ধেক মধ্যে কাটা এবং বীজ দিয়ে কোর বের করে। উষ্ণতা এবং মাইক্রোওয়েভের মধ্যে ফেটে ময়দা তৈরি করুন এবং ধুয়ে ফেলুন, এটি ত্বক থেকে আলাদা করুন। একটি গ্লাস চিনি দিয়ে আপেল ভর মিশ্রিত এবং একটি নরম, মসৃণ সামঞ্জস্য ব্লেন্ডার মুছুন। আমরা একটি পুরু ফেনা প্রোটিন বীট এবং এর ফলে আপেল puree মধ্যে এটি আদিম।
অবশিষ্ট চিনি একটি ধারক মধ্যে ঢেলে গরম এবং এটি মিশিয়ে পর্যন্ত মিশ্রিত পর্যন্ত উত্তপ্ত হয়। সিরাপটি ঘনত্বের (প্রায় দশ মিনিট) উত্তোলন করুন এবং জেলটিন প্লেটগুলি ভর্তি করুন, যা আমরা ঠান্ডা জলে পাঁচ মিনিটের জন্য শুকিয়ে ফেলি এবং সিকুয়েজ।
ক্রমাগতভাবে প্রোটিন সঙ্গে একটি বৈদ্যুতিক মিশুক আপেল সস সঙ্গে চাবুক, গরম সিরাপ একটি পাতলা প্রবাহ ঢালা এবং কুলিং পর্যন্ত ঝাড়া অবিরত। একটি ফলাফল হিসাবে তীব্রভাবে ভলিউম বৃদ্ধি (প্রায় দ্বিগুণ), তাই আমরা আরো চাবকানোর জন্য একটি ক্ষমতা গ্রহণ করা হবে।
আমরা একটি রন্ধনপ্রণালী, পুরু ভরকে রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যাগের মধ্যে স্থানান্তর করি এবং মার্শমলও গঠন করি, যা তাদের চকচকে আচ্ছাদিত একটি বেকিং শীটে স্থাপন করে। চতুর্দশ ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় শুকিয়ে দিন, চূর্ণ চিনি এবং নারকেল চিপ সঙ্গে চূর্ণ (ঐচ্ছিক)। এখন আমরা একটি ছুরি দিয়ে কাগজ থেকে নমনীয়ভাবে marshmallows পৃথক, এবং bottoms বন্ধ।
কিভাবে বাড়িতে চিনি ছাড়া আপেল থেকে marshmallows করতে?
উপাদানগুলো:
- আপেল - 590 গ্রাম;
- ডিম সাদা - 2 পিসি।;
- মধু - 2 চামচ চামচ;
- ভ্যানিলিন - চিপ;
- আগর-আগর - 3 টি চামচ;
- জল - 110 মিলিগ্রাম;
- চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি
জল এড়ান এবং ত্রিশ মিনিট জন্য ছেড়ে। আপেলগুলি মূল থেকে পরিষ্কার করা হয়, একটি মাইক্রোওয়েভ বা চুলা থেকে নরম পর্যন্ত রান্না করা হয় এবং আমরা শুকিয়ে ফেলি, যা আমরা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ভাঙা। আমরা এটি সঙ্গে একটি ধারক মধ্যে এটি অগ্রাহ্য, মধু যোগ করুন, ভ্যানিলিন এবং একটি ফোঁড়া এটি তাপ
প্রোটিন একটি ফেনা ঝাড়া এবং কালো সঙ্গে একটি সামান্য গরম আপেল ভর প্রবর্তন, সাদা ঘন সঙ্গম না হওয়া পর্যন্ত বীট ছাড়া বন্ধ
আমরা ছাঁচ ঢালাই ভর ছড়িয়ে বা এটি চর্বিযুক্ত সঙ্গে একটি প্যাকিং ট্রে উপর একটি রন্ধনসম্পর্কীয় বস্তা সঙ্গে এটি প্রসারণ এবং রেফ্রিজারের মধ্যে কয়েক ঘন্টা জন্য এটি স্থাপন
চূর্ণ চিনির সাথে মাশমেল্লু শেষ করে ছিটিয়ে দাও।