সুগন্ধি জিনজার ব্রেড কুকিজ একটি ঋতু আচরণ। একটি ঘন এবং মোটামুটি ভারী মালকড়ি একটি কাপ সুস্বাদু চা বা গরম চকলেট সঙ্গে ভাল ফিট, কিন্তু একটি রিফ্রেশিং গ্রীষ্মে লাম্বাড সঙ্গে না। তবুও, আমরা যখন আমাদের প্রিয় খাবারগুলি তৈরি করতে চাই তখন কি আমাদের বাধা দেয়? এজন্যই আমরা আজকের প্রবন্ধটি কীভাবে জিনজার ব্রেডকে তৈরি করা যায় সে বিষয়ে উৎসর্গ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।
জিনজার ব্রেড জন্য একটি ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মাখন - 125 গ্রাম;
- বাদামী চিনি - 100 গ্রাম;
- চিনির সিরাপ - 125 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ময়দা - 375 গ্রাম;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- গ্রাউন্ড আদা - ২ টেবিল চামচ
- স্থল গুঁড়ো - 1/2 চামচ;
- চূর্ণ চিনি - 230 গ্রাম;
- লেবু রস - 1 চা চামচ;
- ডিম সাদা - 1 পিসি
প্রস্তুতি
ওভেন 180 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম আমরা চামড়া কাগজ সঙ্গে প্যাকিং ট্রে আবরণ।
একটি মিক্সারের সাহায্যে, মাখনের মতো সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত নরম মাখন, চিনি এবং সিরাপকে আঘাত করে। আমরা তেল ক্রিম থেকে ডিম যোগ করুন এবং সাবধানে আবার এটি বীট।
আমরা আটা ছাঁটা এবং সোডা এবং স্থল মশলা সঙ্গে মিশ্রিত। মাখন-ডিমের ভরকে বীজ বপন না করে এটির শুষ্ক উপাদানগুলি যোগ করুন। যত তাড়াতাড়ি Dough যথেষ্ট ঘন হয়ে যায়, আমরা ম্যানুয়াল কাজ সুইচ, একটি ধূলিমলিন পৃষ্ঠ উপর মালকড়ি kneading।
প্রায় 3 মিলিমিটার পুরুত্বের ঘন ঘন ঘন ঘন। একটি ছুরি বা ছাঁচ দিয়ে আটার থেকে জিনজার ব্রেড কাটা, এবং প্রস্তুত বেকিং শীট এটি রাখুন। আমরা 10-12 মিনিট ধরে হোমডেড জিনজার ব্রেড কুকুর রান্না করি এবং তারপর শীতলতা ছেড়ে চলে যাই। চিনি এবং লেবুর রস দিয়ে সাদা সাদা বিট করুন যতক্ষণ না একটি ঘন গ্লস গ্লাস গঠিত হয়। আমরা একটি ঠান্ডা চিকিত্সা সঙ্গে এটি সাজাইয়া এবং এটি পরিবেশন।
গ্লাস সঙ্গে জিনজার ব্রেড রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সিরাপ - 80 মিলিগ্রাম;
- বাদামী চিনি - 55 গ্রাম;
- মাখন - 30 গ্রাম;
- আটা - 190 গ্রাম;
- স্ব-ক্রমবর্ধমান আটা - 2 টেবিল। চামচ;
- সোডা - 1/4 টেবিল চামচ
- গ্রাউন্ড আদা - ২ টেবিল চামচ
- মসলা মিশ্রণ (রসুন, দারুচিনি, আঙ্গুর) - 1 চা চামচ;
- ডিমের কুসুম - 1 টুকরা;
- চূর্ণ চিনি - 150 গ্রাম;
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1/2 টাফ;
- মাখন - 1 চা চামচ;
- দুধ - 1 1/2 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
ওভেন 160 ডিগ্রি যাও তাপ পুনরাবৃত্তি। আমরা পেকিং কাগজ দিয়ে আবরণ আবরণ। সিরাপ, চিনি ও মাখন একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে রাখা এবং উষ্ণ, stirring, যতক্ষণ না ময়দা গলে এবং চিনি dissolves। আমরা আগুন থেকে মিশ্রণ অপসারণ এবং ঠান্ডা এটা ছেড়ে। মাখন থেকে ডিম জাল যোগ করুন এবং এটি একসঙ্গে বীট।
ময়দা সোডা এবং মশলা সঙ্গে ছিপি ঘন ঘন তেল-ডিম মিশ্রণ, আমরা বাটি মধ্যে শুকনো উপাদান ঢালা শুরু। ঘন কুচি কুঁচি করে এবং 2-3 সেন্টিমিটার পুরু ঘূর্ণায়মান করে। 1২-15 মিনিটের জন্য বাচ্চা কেক, অন্য অর্ধেক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা রাখুন।
মাখন, ভ্যানিলা, দুধ এবং চিনির দেহাবশেষ থেকে, আমরা গ্লাস তৈরি করি। একটি জল স্নান মধ্যে সব উপাদানগুলি রাখুন, এর সম্পর্কে প্রায় 5 মিনিট জন্য ঢালা যাক, এবং তারপর জিনজার ব্রেড সঙ্গে গ্লাস জল।
জিঞ্জারবার্ড রেসিপি
উপাদানগুলো:
- দুধ - ২২5 মিলিগ্রাম;
- মধু - ২২5 মিলিগ্রাম;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- মাখন - 125 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- শুকনো ডুমুর - 125 গ্রাম;
- স্ব-ক্রমবর্ধমান আটা - ২50 গ্রাম;
- দারুচিনি - 1/2 টি চামচ;
- গ্রাউন্ড আদা - ২ টেবিল চামচ
- লিমন - 1 টুকরা;
- চূর্ণ চিনি - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
ওভেন 180 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম 9x25 সেমি তেলের আকার লুব্রিকেট করুন দুধ সোডা এবং মধু সঙ্গে একসঙ্গে গরম করা হয়, যা পরে
আমরা ময়দা ছিঁড়ে এবং এটি সোডা যোগ করুন। আমরা ময়দা সঙ্গে ময়দা একত্রিত এবং দুধ মধু মিশ্রণ যোগ করুন। জিনজার ব্রেড কুকিগুলির জন্য ফলিত আধা কেজি একটি ছাঁচ মধ্যে ঢেলে এবং 50 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে রাখা হয়। জিঞ্জারবার্ড ঠাণ্ডা যাক যাক।
চিনি পাউডার, ছিদ্র এবং একটি লেবু রস, আমরা গ্লাস প্রস্তুত, যা আমরা একটি রুটি জল।