মিশ্র দুধের একটি পিষ্টক জন্য ক্রিম পেশাদারদের দ্বারা শুরু এবং কনভেয়েন্সার শুরু হয়, এটি সহজভাবে প্রস্তুত এবং সর্বদা পুরোপুরি সক্রিয় আউট হয়, কারণ। এটি একটি ঘনীভূত পণ্য, যা অন্যান্য দুগ্ধ উপাদানগুলির সঙ্গে চমৎকার সামঞ্জস্যের একটি অসাধারণ স্বাদ, বিভিন্ন ধারাবাহিকতা, যা এটি বিস্কুট, বালি এবং ওয়েফার কেক শুকিয়ে সম্ভব করে তোলে দেয় মেধার হয়।
কিভাবে মিশ্রিত দুধ থেকে পিষ্টক জন্য একটি ক্রিম তৈরি করতে?
ঘন দুধ দুধ পিষ্টক জন্য ক্রিম আছে রেসিপি। তাদের সব রান্না করা সহজ এবং সরলতা দ্বারা একত্রিত হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, ঘন দুধ, ময়দা, খরা ক্রিম, ক্রিম, কুটির পনির সঙ্গে একটি মিশ্রণ সঙ্গে পিটানো হয়। যদি প্রয়োজন হয়, চিনি পাউডার, বাদাম, লেবুর রস, ফলের যোগ করুন। ফ্রিজে ক্রিম রাখুন বা তাড়াতাড়ি কেক সঙ্গে তাদের শুষুন।
- একটি পিষ্টক জন্য সংগৃহিত দুধ উপর ভিত্তি করে ক্রিম আরো অনেক সুস্বাদু হবে, আপনি সংযোজন বিভিন্ন ব্যবহার করে। আখরোটের স্বাদ অর্জন করার জন্য, আপনি কগনাক একটি চামচ ব্যবহার করতে পারেন। অত্যধিক মাধ্যাকর্ষণের ক্রিমে লেবু রসের কয়েকটি ড্রপ মুছে ফেলা হবে।
- মাখন বা খামির ক্রিম দ্রুত বর্ধিত সঙ্গে মিশ্রণ দুধ একটি পিষ্টক জন্য ক্রিম, তাই জবজবে কেক রেফ্রিজারে রাখা উচিত
- পরীক্ষার সমর্থকরা ক্রিম থেকে একটু দুধ গুঁড়ো এবং নারকেল চিপ যুক্ত করতে পারেন - এই উপাদানগুলি গণ বিখ্যাত "বাউন্স" বারের স্বাদ অর্জন করবে।
- পৃথক রেসিপিগুলি শীতল উপাদানগুলির ঠাণ্ডা অনুমান করে। এই কাজ করার জন্য, আপনি খাবারের কফি তৈরি করা উচিত, যা কফি প্রস্তুতি নিতে হবে। এক্সপ্রেশন সংস্করণে, আপনি বরফ দিয়ে ভরাট একটি বৃহত্তর ধারক এটি স্থাপন করতে পারেন।
একটি পিষ্টক জন্য সিদ্ধ ঘন দুধ সঙ্গে ক্রিম
কিছু কেক কিছু রেসিপি প্রাথমিকভাবে একটি স্থিতিশীল এবং সম্পৃক্ত বাষ্পীভবন প্রয়োজন, তাই অনেক গৃহকর্ত্রী একটি মিশ্রণ সঙ্গে একটি পিষ্টক জন্য ক্রিম পছন্দ, একটি রান্না হিসাবে এটি ব্যবহার করে। এটি একটি অধিক নমনীয় সামঞ্জস্য অর্জন করার জন্য, নরম তেল দিয়ে মিশ্রণের সাথে মিশ্রিত দুধকে পেটানো হয়, ব্র্যান্ডিের ড্রপের সাথে কারমেলের স্বাদে জোর দেয়।
উপাদানগুলো:
- বাষ্প মিশ্রিত দুধ - 380 গ্রাম;
- মাখন - 200 গ্রাম;
- কৌনিক - 10 মিলি
প্রস্তুতি
- একটি ধারক মধ্যে নরম মাখন এবং সংকুচিত দুধ রাখুন।
- প্রথমত, একটি চামচ দিয়ে সামান্য পরিমাণে মিশ্রণ করুন, তারপর - একটি মিক্সার সঙ্গে ঝাড়া।
- কফির জন্য কুম্ভককে বাছাই করা দুধ থেকে পিষে নিন এবং ঝাঁকুনি আবার করুন।
একটি পিষ্টক জন্য খরা ক্রিম এবং ঘন দুধ ক্রিম
মিশ্র দুধ এবং খাদ ক্রিম সঙ্গে ক্রিম একটি সর্বজনীন বিকল্প। একটি মৃদু ভর ভাল অনুপ্রবেশ আছে, তাই এটি কেক tastier এবং juicier কোন ধরনের তোলে। ক্রিম একটি পুরু স্তর প্রয়োগ করা যেতে পারে, উদ্বেজক ছাড়া যে এটি ছড়িয়ে পড়বে, হিসাবে হিসাবে আঁট দুধ ভর stabilizes এই ক্ষেত্রে, উপাদান ঠান্ডা এবং শুধুমাত্র ঝাড়া সঙ্গে whipped হয়।
উপাদানগুলো:
- খরা ক্রিম 40% - 550 মিলিগ্রাম;
- মিশ্রিত দুধ - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- একটি ঠান্ডা বাটি মধ্যে ভাল শীতল শুকনো ক্রিম এবং সংকুচিত দুধ একত্রিত।
- ভঙ্গকারী পর্যন্ত ঝিনু সঙ্গে ভর হুইপ
- 5 মিনিটের জন্য তেল ছাড়াই সংকুচিত দুধের একটি পিষ্টক জন্য ক্রিম রান্না করা হয়।
একটি পিষ্টক জন্য মিশ্র দুধ সঙ্গে তৈলাক্ত ক্রিম
মিশ্রিত দুধ থেকে বিস্কুট পিষ্টক জন্য ক্রিম - দুটি উপাদান গঠিত মিষ্টান্ন একটি ক্লাসিক, দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, কেক এর সংক্রমণ সঙ্গে ভাল copes, এবং উচ্চ স্থায়িত্বের জন্য ধন্যবাদ - এবং মস্তিষ্কের অধীনে তাদের প্রান্তিককরণ সঙ্গে। এই ক্রিম সঙ্গে কাজ করা সহজ এবং লঘু করা যাবে না, এবং তার গ্লসী এবং রেশমী জমিন কোন ধরনের প্যাকিং ফিট।
উপাদানগুলো:
- মাখন 82% - 250 গ্রাম;
- বাষ্পীকৃত দুধ - 380 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
- নরম মাখন এবং চিমটি 2 মিনিটের জন্য মিশিয়ে মিশ্রণ সঙ্গে চিনি যোগ করুন।
- যখন তেল তেলভর্তি হয়ে যায় তখন ঘন দুধের একটি পাতলা প্রবাহ ঢালাও
- 5 মিনিটের জন্য হারানো চালিয়ে যান
- ঘন দুধ সঙ্গে একটি পিষ্টক জন্য প্রস্তুত করা ক্রিম তেল অবিলম্বে কাজ করা যেতে পারে।
একটি পিষ্টক জন্য মিশ্র দুধ সঙ্গে ক্রিম তৈরি
ক্রিম এবং মিশ্রণ দুধের একটি পিষ্টক জন্য একটি ক্রিম একটি মিষ্টান্ন কারিগরি মৌলিক জ্ঞান প্রয়োজন হবে। প্রায়ই, চাবুক ক্রিম গৃহকর্ত্রী তেল পান। ঘটনাগুলি এড়িয়ে চলা 35% চর্বিযুক্ত খাবারের সাহায্যে ঠাণ্ডা ক্রিম সাহায্য করবে, চাবুকের একটি ছোট গতি এবং একটি অগ্রভাগ-ঝাক। উপরন্তু, প্রধান জিনিস সময় থামাতে হয়: যখন furrows ভর প্রদর্শিত, প্রক্রিয়া বন্ধ করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- ক্রিম 35% - 500 গ্রাম;
- সংকুচিত দুধ 250 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কম দুধের পাতলা প্রবাহ যোগ করে কম গতিতে ঠাণ্ডা ক্রিম ব্যবহার করুন।
- ধীরে ধীরে গতি বাড়ান।
- চাবকানি প্রক্রিয়া 10 মিনিট হওয়া উচিত।
- যত তাড়াতাড়ি ঘন দুধ থেকে একটি কেক জন্য ক্রিম স্থিতিশীল চক্র অধিগ্রহণ, প্রক্রিয়া বন্ধ করা আবশ্যক।
পিষ্টক জন্য ঘন দুধ সঙ্গে ক্রিম পনির - রেসিপি
মশারপন এবং মিশ্রিত দুধ সঙ্গে একটি পিষ্টক জন্য ক্রিম ইতালীয় কবজ এবং স্লাভিক কার্যকারিতা মিলিত। উচ্চ ফ্যাট কন্টেন্ট এবং সিল্কি জমিন mascarpone কারণে, এটি পুরু এবং নাজুক সক্রিয়, এবং ঘনীভূত দুধের স্বতন্ত্রতা এবং স্বাদ একটি সান্দ্রতা এবং একটি সুন্দর স্বাদ প্রাপ্ত করার জন্য যথেষ্ট। এই কাঁচা ক্রিম থেকে বিকল্প, কাঁচা ডিম থেকে প্রস্তুত।
উপাদানগুলো:
- মাস্কারপন - 500 গ্রাম;
- বাষ্পীকৃত দুধ - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
- হিট মশারপন হালকাভাবে
- সংকুচিত দুধ যোগ করুন এবং, একটি কম গতির মিক্সার দিয়ে শুরু, ঝাড়া, ধীরে ধীরে গতি বৃদ্ধি
- যতটা সম্ভব ভর fluffy হয়ে হিসাবে সর্বাধিক গতি চাবকানি শেষ
একটি পিষ্টক জন্য ঘন দুধ সঙ্গে কুটির পনির ক্রিম
কফি পনির এবং পিষ্টক জন্য ঘন দুধ ক্রিম তাদের জন্য উপযুক্ত হয় যারা সস্তা এবং দরকারী সংশ্লেষণ অনুসন্ধান। এই ক্ষেত্রে, ল্যাকটিক অ্যাসিড পণ্য একটি অপরিহার্য উপাদান। সংকুচিত দুধ, খরা ক্রিম এবং মাখনের সাথে মিশ্রিত, এমনকি সবচেয়ে ঘন কুটির পনির একটি হালকা টেক্সচার পায়, যা বিস্কুট এবং বালি কেক sandwiching জন্য নিখুঁত।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 450 গ্রাম;
- মাখন - 250 গ্রাম;
- মিশ্রিত দুধ - ২50 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 250 গ্রাম
প্রস্তুতি
- খাদ্য প্রসেসর এর বাটি মধ্যে কুটির পনির এবং খরা ক্রিম মিশ্রিত করুন। ভাল তাদের কচরা।
- সংকুচিত দুধ যোগ করুন এবং আবার রোল।
- পৃথকভাবে, একটি সাদা মিক্সার সঙ্গে মাখন বীট।
- অংশে, মাকড়সারের দই মিশ্রণ যোগ করুন, মিক্সারের সাথে কাজ না করেই ক্রিম যোগ করুন, যতক্ষণ না ক্রিম fluffy এবং homogeneous হয়।
মাঙ্গা এবং মিশ্র দুধ থেকে পিষ্টক জন্য ক্রিম
একটি পিষ্টক জন্য মিশ্রিত দুধ সঙ্গে ক্রিম মিশ্রণ মধ্যে বৈচিত্রময় হয়। স্ট্যান্ডার্ড সেটের মধ্যে, মংকা যোগ করার সাথে বৈকল্পিক, যা পুরু এবং পুষ্টিকর ক্রিমের জন্য একটি চমৎকার ভিত্তি। ক্রিম জন্য রান্না manga প্রক্রিয়া প্রক্রিয়াজাতকরণ porridge অনুরূপ, কিন্তু পরেরটি অসদৃশ, এটি মৃন্ময় পিটানো এবং মিশ্রিত দুধ, উষ্ণ সংবহন দুধ, ভর মসৃণতা এবং অভিন্নতা প্রদান করা হয়।
উপাদানগুলো:
- বাষ্প মিশ্রিত দুধ - 380 গ্রাম;
- তেল - 250 গ্রাম;
- সয়াবিন - 150 গ্রাম;
- লেবু রস - 40 মিলিগ্রাম;
- দুধ - 500 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- ঠাণ্ডা দুধ দিয়ে সুজি ভরাট করে এবং ঝিনুক দিয়ে গলগম ভাঙ্গার জন্য মনোযোগ সহকারে ভাঙ্গুন।
- স্টোভ এবং stirring মিশ্রণ রাখুন, 5 মিনিট জন্য রান্না করা।
- শীতল, ঘন দুধ এবং মাখন সঙ্গে ঝাড়া
- লেবু রস এবং ঝাঁকুনি সঙ্গে ঋতু আবার।
ঘন দুধ সঙ্গে পিষ্টক জন্য কাস্টার্ড - রেসিপি
ঘন দুধ সঙ্গে পিষ্টক জন্য কাস্টার্ড অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয়। দুধ-ময়দা বেস, একটি ঘনত্বের মধ্যে রান্না, মাখন এবং ঘন দুধ সঙ্গে ফেটে, একটি সূক্ষ্ম, মসৃণ সামঞ্জস্য এবং একটি সুন্দর কুমারী স্বাদ আছে। আধুনিক একটি নিয়মিত বা বাষ্পীয় সংকুচিত দুধ যোগ করে নিয়ন্ত্রিত করা যেতে পারে, যা উভয় "মেডোবিক" এবং "নেপোলিয়ন" শুকিয়ে সাহায্য করবে।
উপাদানগুলো:
- মিশ্রিত দুধ - 380 গ্রাম;
- দুধ - 450 মিলি;
- মাখন - 190 গ্রাম;
- আটা - 80 গ্রাম;
- চিনি - 40 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ময়দা এবং চিনি সঙ্গে দুধ ঝাড়া।
- চুলা উপর রাখুন এবং পুরু পর্যন্ত 5-7 মিনিট রান্না করা।
- কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা, নরম মাখন, ঘন দুধ এবং ঝিনুক ভাল যোগ করুন।
ঘন দুধ এবং কলা পিষ্টক জন্য ক্রিম
ঘন দুধ সঙ্গে একটি পিষ্টক জন্য কলা ক্রিম উজ্জ্বলতা এবং রঙ নির্বীজনকারী সাদাসিধা বেকিং যোগ হবে। এটিতে, একটি হালকা কলা সুবাস ফলের টেন্ডার স্বাদ দ্বারা পরিপূরক হয়, যা ঘনীভূত দুধের মিষ্টি দ্রবীভূত করে এবং ক্রিম সুষম করে তোলে। সত্য, ক্রিম একটি তরল টেক্সচার আছে, যা পিষ্টক কেক জন্য আদর্শ, কিন্তু না পোড়ানো সজ্জা জন্য।
উপাদানগুলো:
- কলা - 2 টুকরা;
- মিশ্রিত দুধ - 200 গ্রাম;
- মাখন - 250 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কলা কাটা, তাদের ঘন দুধ যোগ করুন এবং ভাল বীট।
- আলাদা আলাদাভাবে মাখন
- মাকড়সা এবং জিহ্বা আবার মোটা ক্রিম যোগ করুন।
- রেফ্রিজারেটরে 30 মিনিটের জন্য নিশ্চিহ্ন করুন।
Ricotta এবং সংকুচিত দুধ সঙ্গে ক্রিম পিষ্টক
যদি আপনি ঘন দুধ থেকে একটি কেক জন্য একটি রেসিপি করতে চান, এটি ricotta ব্যবহার ভাল। এই দই পনির একটি সূক্ষ্ম কুমির টেক্সচার, একটি সুস্বাদু মধু স্বাদ আছে এবং খাদ্যশস্যের বৈশিষ্ট্য আছে, যার কারণে ক্রিম হালকা, নরম এবং না চর্বিযুক্ত। এটি একটি বিকল্প যেখানে রান্নার কয়েক মিনিট সময় নেয়।
উপাদানগুলো:
- রিকোটা পনির - 300 গ্রাম;
- ভ্যানিলা - একটি চিম্টি;
- মিশ্রিত দুধ - 380 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ভ্যানিলা একটি চিম্টি সঙ্গে ricotta ভাজা ভাজা।
- একটি ঝিনুক সঙ্গে কাজ, ভর একটি সংক্ষিপ্ত দুধ একটি পাতলা প্রবাহ প্রবেশ।
- বিমূর্ত পর্যন্ত 2 মিনিট মারামারি
মিশ্র দুধ সঙ্গে চকলেট কেক জন্য ক্রিম
চকলেট পোষাক মিষ্টান্ন বিশ্বের মধ্যে নেতৃত্বাধীন হয়। এই ধরনের পণ্য সাধারণত চকলেট ক্রিম সঙ্গে sandwiched, খরচ যা কখনও কখনও পরিকল্পিত বাজেট অতিক্রম যায়। আউটপুট কোকো সঙ্গে ঘনীভূত দুধ পিষ্টক জন্য একটি সুস্বাদু ক্রিম হতে হবে সুগন্ধি গুঁড়ো একটি চিম্টি স্বাদযুক্ত রং একটি ক্রিম, একটি সূক্ষ্ম স্বাদ যুক্ত হবে এবং অপ্রয়োজনীয় বর্জ্য এড়াতে সাহায্য।
উপাদানগুলো:
- মাখন - 250 গ্রাম;
- বাষ্পীকৃত দুধ - ২50 গ্রাম;
- কোকো গুঁড়া - 80 গ্রাম;
- কৌনিক - ২0 মিলি
প্রস্তুতি
- 5 মিনিটের জন্য মিক্সারের সাথে নরম তেল বীট করুন যতক্ষণ না এটি একটি সুস্বাদু এবং হালকা টেক্সচার লাভ করে।
- বীট করা অবিরত, ঘন দুধ একটি পাতলা প্রবাহ ঢালা।
- কোকা, কৌনাক এবং ঝাঁকি আরেকটি 5 মিনিট যোগ করুন