আজ আমরা আপনাকে বলব কি মাশমন্ডল তৈরি করা হয় এবং বাড়িতে আমাদের নিজের হাত দিয়ে এটি রান্না কিভাবে। এই পণ্য মস্তিষ্কের জন্য একটি বেস হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা কেবল একটি কাপ চা সঙ্গে এটি খাওয়া।
বাড়িতে আপনার নিজের হাত দিয়ে marshmallow রান্না কিভাবে - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- জিলেট - ২5 গ্রাম;
- ফিল্টার জল - 250 ml;
- ডানা চিনি - 410 গ্রাম;
- সিরাপ বিপরীতমুখী - 165 গ্রাম;
- সাধারণ লবণ - 1 চিম্টি;
- চূর্ণ চিনি - 90 গ্রাম;
- স্টার্ট আলু বা ভুট্টা - 90 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমত, পানি উত্তোলন করুন এবং এটি কক্ষ তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা রাখুন এর পরে, অর্ধেক অংশ জেলাতিনের সাথে মিশ্রিত হয় এবং সোজালের জন্য বামে থাকে। অবশিষ্ট জল একটি কাঁটা মধ্যে ঢালা হয়, চিনি যুক্ত, টেবিল লবণ একটি চিম্টি এবং সিরাপ বিপরীতমুখী। একটি ফোঁড়া মিশ্রণ, উষ্ণ, এবং তারপর তাপ একটি ন্যূনতম তাপ হ্রাস করা এবং সাত থেকে আট মিনিট জন্য stirring বন্ধ, ভর ফোঁড়া।
এখন, জিটেটিন, যা ২0 মিনিটের জন্য ফুলে যায়, একটি পানির স্নান বা মাইক্রোওয়েভের মধ্যে গরম হয়ে যায় যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত হয়, এবং তারপর একটি সুবিধাজনক পাত্রে স্থাপন করা হয় এবং একটি মিক্সার দিয়ে চাবকানি শুরু করে, সর্বনিম্ন গতি নির্বাচন করে। উপরন্তু, প্রক্রিয়া থামানো ছাড়া, একটি পাতলা টর্চ ফলে গরম সিরাপ ঢালা।
ধীরে ধীরে ডিভাইসের গতি বাড়ান এবং অন্তত পনের মিনিটের জন্য ভর প্রক্রিয়া। এই কর্মের ফলে মিশ্রণের উজ্জ্বলতা এবং একটি আকাশগঙ্গা, সামুদ্রিক ভাস্কর্য জমিন যা একটি মার্শমল্লু ভরের অনুরূপ। যদি প্রয়োজন হয়, তাহলে আপনি মশালের ভাঁজটি পছন্দসই রঙের স্কিম দিয়ে পূরণ করতে পারেন, ভরকে অংশে বিভক্ত করে এবং প্রতিটি ছোপানো যোগ করতে পারেন।
আমরা তৈল এবং বেকিং শীটের তেলের সাথে তেল দিয়ে ঢেকে ছিঁড়ে ফেললাম এবং রেফ্রিজারেটে জমায়েতের জন্য এটি স্থানান্তরিত করেছি। মস্তিষ্কের জন্য আমরা অবিলম্বে কঠোরতার পরে marshmallow ব্যবহার, এবং একটি মিষ্টি চিকিত্সা হিসাবে খরচ জন্য, কিউব মধ্যে শীতল স্তর কাটা এবং চূর্ণ চিনি এবং স্টার্ট মিশ্রণ সঙ্গে ছিটিয়ে।
হোম তৈরি marshmallow - চিনি ছাড়া একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- জেলিটি গুঁড়া - 30 গ্রাম;
- জল ফিল্টার, বাছাই - 250 ml;
- চিনি বিকল্প (বিনামূল্যে প্রবাহিত) - 50 গ্রাম;
- সিরাপ - 165 গ্রাম;
- সাধারণ লবণ - 1 চিম্টি;
- স্বাদযুক্ত খাদ্য - স্বাদ থেকে;
- ভুট্টা স্টার্ট বা আলু স্টাবার;
সিরাপ জন্য:
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 1 চিম্টি;
- জল ফিল্টার - 150 মিলি;
- চিনি বিকল্প (বিনামূল্যে প্রবাহিত) - 70 গ্রাম;
- সোডা খাদ্য - 1 চিম্টি
প্রস্তুতি
সিরাপ প্রস্তুত, জল চিনি বিকল্প যোগ করুন, এটি মিশ্রিত করা এবং একটি ফোঁড়া যাও মিশ্রণ গরম। এখন আমরা সাইট্রিক এসিড ছুঁড়ে ফেলি, আবার সতেজ রাখুন, একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্রে ঢেকে রাখুন এবং সর্বনিম্ন তাপে পঞ্চাশ মিনিটের জন্য সামগ্রী রান্না করুন। সমাপ্ত সিরাপ সম্পূর্ণ শীতলকরণের পর, একটি চামচ পরিমাণে সোডের একটি চিম্টি দ্রবীভূত করে সিরাপের সাথে যুক্ত করুন, যখন এটি একটি সান্দ্র টেক্সচার গ্রহণ না করা পর্যন্ত ক্রমাগত ভর তৈরি করে।
অর্ধেক গ্লাস গ্লাতিনের মধ্যে ভেসে আসা, এবং বাকি ভিডাইক্কু সিরাপে ঢেলে দেয়, একটি চিনিযুক্ত বিকল্প, লবণ,
এর পরে, আমরা পদার্থগুলিকে ছাঁচে ঢেকে রাখি, চর্মর-আচ্ছাদিত ও তৈলাক্ত পেঁচানো ট্রে উপর চাপিয়ে দিয়ে, তারপর কাটা, স্টারবারের সাথে ছিটিয়ে এবং উপভোগ করুন।