গাজর একটি সার্বজনীন পণ্য। এটি সিদ্ধ করা হয়, স্যুপ এবং স্ট্যু যোগ করা হয়, তাজা সালাদ এবং রস তৈরি করা হয়। উপরন্তু, গাজর খুব দরকারী, কারণ তারা ভিটামিন এ এবং অন্যান্য অনেক দরকারী পদার্থ এবং ভিটামিন আছে। এই নিবন্ধে আমরা মরিচানযুক্ত গাজর প্রস্তুত কিভাবে আপনাকে বলুন।
মিকাল গাজর জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- গাজর - 0,5 কেজি;
- আপেল ভিনেগার - 100 মিলিগ্রাম;
- বিশুদ্ধ উদ্ভিজ্জ তেল - 120 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- সরিষা শুকনো - 0,5 টি চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ;
- কালো জমিতে মরিচ - 0,5 টি চামচ
- মটরশুটি মধ্যে ধনে - 1 চা চামচ;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- রসুন - 3-4 রসুন;
- বে পাতা - 2 পিসি
প্রস্তুতি
গাজর পরিষ্কার, ধুয়ে এবং রিং মধ্যে কাটা হয়। যদি গাজর খুব বড় হয়, এটি অর্ধ রিং এটি কাটা ভাল। আমরা এটি উচিত পানি কমিয়ে প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করি। এর মধ্যে আমরা মার্নাড প্রস্তুত করি: সসপ্যানের মধ্যে 125 মিলিলিটার গরম পানি যুক্ত করুন, উদ্ভিজ্জ তেল, আপেল সিডার ভিনেগার, রসুন, একটি প্রেস, কাটা পেঁচা, লবণ, চিনি এবং মশলা দিয়ে প্রবেশ করুন। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। আমরা একটি চকোলেট মধ্যে গাজর ঘুরিয়ে। একটি গভীর থালা মধ্যে গাজর গরম এবং marinade ঢালা প্রায় 1 ঘন্টা জন্য ছেড়ে দিন। তারপর একটি জার মধ্যে গাজর স্থানান্তর, ঢাকনা বন্ধ এবং 7-8 ফ্রিজে ঘড়ি রাখা। মরিচানযুক্ত গাজর প্রস্তুত।
তাত্ক্ষণিক রান্নার পেঁচাল গাজর
উপাদানগুলো:
- গাজর - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সিরকা 6% - 1 টেবিল। চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
গাজর পরিষ্কার এবং কাঁটাচামচ করা হয়। পেঁয়াজ উদ্ভিজ্জ তেল অর্ধেক রিং এবং ভাজা মধ্যে কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। লবণ, মরিচ, সিরকা ঢালা এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে। পরিবেশন করার আগে, গাজরেজ সঙ্গে গাজর ছিটান।
শীতকালীন জন্য ভাজা কার্পেট জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- জল - 1 l;
- চিনি - 80 গ্রাম;
- লবণ - 50 গ্রাম;
- অ্যাসিটিক সারাংশ - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- সুগন্ধি এবং কালো মরিচ, cloves, উপসাগর পাতা, দারুচিনি;
- গাজর।
প্রস্তুতি
গাজর সাবধানে ওয়াশিং, আমরা পরিষ্কার, আমরা উপর 5 মিনিট উনান salted জল কম। তারপর আমরা শীতল মধ্যে কাটা গাজর, আমরা ব্যাংকগুলিতে আরোপন এর আগে, প্রতিটি লিটার জারের মধ্যে আপনি 7 টি কাঁঠাল, 2 টি পাতা, 10 টি শস্য কালো এবং সুগন্ধী মরিচ, দারুচিনির এক টুকরো রাখুন।
1 লিটার জল প্রতি marinade জন্য, 80 গ্রাম লবণ, 50 গ্রাম চিনি এবং একচিরক নির্যাস 1 চামচ। একটি গরম marinade সঙ্গে, গাজর পূরণ এবং 25 মিনিট জন্য লিটার জার জীবাণুমুক্ত। তারপর জারজ লেপ সঙ্গে জার আপ রোল, উলটা এবং ঘুরিয়ে চালু। আমরা এটি সম্পূর্ণ কুলিং ডাউন পর্যন্ত ছেড়ে। মেরে ফেলা গাজর শীতকালে জন্য প্রস্তুত। আমরা এটি একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ।
কোরিয়ান মধ্যে ভাজা carrots জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- গাজর - 0,5 কেজি;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 60 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- ধনে - 0,25 টি চামচ
- ভিনেগার 9% - 2 টেবিল। চামচ;
- চিনি - 0,5 টি চামচ
- লবণ, কালো মরিচ মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
কোরিয়ায় গাজর গাজর এবং গাজরে তিনটি। রসুন পরিষ্কার করা হয় এবং প্রেস মাধ্যমে দেওয়া যাক আমরা একটি কাটিয়া বোর্ডে ধনে বীজ রাখি, এটি ছুরির সমতল দিকে চাপুন এবং এটি চূর্ণ করুন। চিকিত ধনঞ্জয়কে গাজরে ঢেকে রাখুন, সেখানে চিনি ও লবণ যোগ করুন, কালো মরিচ পেঁয়াজ পেঁয়াজ
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, সব্জি তেল ভাল গরম, পেঁয়াজ রাখা এবং সোনালী পর্যন্ত এটি ভঙ্গ। তারপর ফ্রাইং প্যান থেকে পেঁয়াজ নির্বাচন করুন। তেলটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে থাকা উচিত যাতে এটি করা আবশ্যক। তারপর গাজর মধ্যে এটি ঢালা ভিনেগার যোগ করুন এবং ভাল মিশান। আমরা 2 ঘন্টা রেফ্রিজারিতে পাকা কোরিয়ান গাজর মুছে ফেলি, এবং তারপর আপনি ইতিমধ্যে টেবিলে এটি পরিবেশন করতে পারেন।