"3 টেবিল" খাদ্যটি হল ডাক্তারের আবিষ্কার Pevzner, যিনি বিভিন্ন রোগের রোগীদের জন্য খাদ্য তৈরি করেন। তৃতীয় টেবিলটি বিশেষভাবে আন্ত্রিক রোগ, কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য এবং যাদের মৃদু উত্তেজনার জন্য বা বাইরে এটির জন্য সুপারিশ করা হয় তাদের জন্য ডিজাইন করা হয়।
খাদ্যের বৈশিষ্ট্যগুলি "সারণি 3 নম্বর"
এই পুষ্টি প্রধান লক্ষ্য এই এলাকায় অন্ত্র এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়ার প্রাকৃতিক ফাংশন পুনরুদ্ধার করা হয়। এটি করার জন্য খাদ্য ব্যবস্থার মধ্যে অন্তর্ভুক্ত সব পণ্যগুলি যা peristalsis বৃদ্ধি করে এবং অন্ত্রের শুদ্ধি বাড়াতে সহায়তা করে - প্রাথমিকভাবে সবজি, ফল , রুটি, সিরিয়াল এবং খরা-দুধ পণ্য। খাদ্যের দ্বিতীয় গুরুত্বপূর্ণ দিক হলো খাদ্যের বর্নণ যা অন্ত্রের মধ্যে ওষুধ এবং ঘাম নির্গত হয়।
মোট পরিমাণে এটি 100 গ্রাম প্রোটিন, 90 গ্রাম ওজন এবং 400 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট পর্যন্ত ডায়াবেটিস অন্তর্ভুক্ত করতে অনুমিত হয়, যা মোট ক্যালোরি মান 3000 কিলোবাইটের বেশি না দেয়। একদিনের জন্য 15 গ্রাম লবণ খাওয়া এবং কমপক্ষে 1.5 লিটার পানি পান করার প্রয়োজন হয়। ছোট অংশে দিনে 4-6 বার খাবার খান এবং সকালে মধু পানির সাথে শুরু হয় এবং সন্ধ্যায় দইয়ের সাথে শেষ হয়।
মেনু ডায়েট "3 টেবিল"
নিয়মিত খাবার চূর্ণবিচূর্ণ খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়, সহজে হজম হয়। আমরা যদি একটি সাধারণ খাদ্য বিবেচনা করি, এটি এইরকম কিছু হবে:
- ব্রেকফাস্ট: মাখন, আঁচড়ান ডিম বা সিরিয়াল, চা সঙ্গে উদ্ভিজ্জ সালাদ।
- দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট: একটি আপেল বা একটি পিয়ার।
- লাঞ্চ: খরা ক্রিম সঙ্গে নিরামিষ স্যুপ, stewed beets সঙ্গে কোমল গরুর মাংস, যৌগ।
- ডিনার: উদ্ভিজ্জ কোকিল রোলস, দই কাসারোল, চা।
- ঘুমানোর আগে: কেফার
এটি উল্লেখযোগ্য যে শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের উভয়ের জন্য "টেবিল নম্বর 3" ডায়নামিক। খাবারের যতটা সম্ভব খাবার যোগ করা এবং ক্ষতিকারক বাদ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
ডায়েট Pevzner "সারণি 3 নম্বর"
মেনু বিভিন্ন এবং আনন্দদায়ক হতে জন্য, Pevsner যেমন খাবারের জন্য গ্রহণযোগ্য খাবার এবং খাবার একটি মোটামুটি বড় তালিকা দেওয়া:
- দিনে 2 টিরও বেশি ডিম নেই - নরম-বাছাই বা বাষ্পের মাংসের আকারে;
- দুধের সাথে যুক্ত বেকহাট, গম, ইয়াক্কা পানি;
- সবজি বাদামে বাদাম, বাদাম, বাদাম, পালং, পেঁয়াজ এবং মাশরুম ছাড়াও;
- একটি দুর্বল স্বাদযুক্ত শাকসবজি বা একটি মুক্তা বার্লি সঙ্গে সুজ;
- গতকাল গম ময়দা থেকে গোটা ময়দা, এছাড়াও খাদ্যশস্য বা রাইয়ের জন্য (সহনশীলতা সহ) জন্য গ্রহণযোগ্য;
- একটি অস্বাস্থ্যকর কুকি বা শুকনো বিস্কুট;
- মাংস, মাছ ও হাঁস-মুরগীর কম চর্বিযুক্ত জাত - মুরগির, টার্কি, গরুর মাংস, পোলক ইত্যাদি। (বাছাই বা বেকড);
- সব খরা-দুধ পানীয়, তাজা কুটির পনির এবং এটি থেকে খাবারের, কাঁচা পনির, খাদ ক্রিম;
- তাজা ফল, শুকনো ফল
চর্বি, স্পিকিসিটি, মাধুরী বা গ্লুটান বৃদ্ধি করে এমন সকল খাবারকে বাদ দিন: উদাহরণস্বরূপ, পোড়ানো, চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছ, ধূমপান করা খাবার, সব মসলাযুক্ত খাবার, চকলেট এবং ক্রিম পণ্য, শক্তিশালী চা এবং কফি, প্রাণী এবং রান্নার ফ্যাট।