চিকেন মাংস বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায়। এর স্বাদ উত্তপ্ত, ভাজা, স্টুয়েড এবং বেকড মধ্যে ভাল। শুধুমাত্র দুর্ঘটনা - কখনও কখনও এটি শুকিয়ে আসে আউট। কিফিরের চিকেন এই সমস্যাটির একটি আদর্শ সমাধান। মাংস, এই ভাবে marinated, সবসময় সরস এবং কোমল সক্রিয় আউট। উপরন্তু, এটি ভাজা, stewed বা একটি ফ্রাইং প্যান বাড়িতে অন্তত কমপক্ষে fry হতে পারে, যদিও গ্রিল উপর প্রকৃতির।
কফির মধ্যে চুলা চুল্লি মধ্যে চিকেন
পুরো মাংস বা পৃথক টুকরা প্রায়ই চুলা মধ্যে বেকিং হয় প্রচুর পরিমাণে তৈলাক্ত্রে প্যানের মধ্যে ভাজা তুলনায় খাবারের আরো উপযোগী এবং সুস্বাদু। মারিওনেজের মতো অনেকেই মারিনাডের মতো, কিন্তু কাফিরের মুরগির, চুল্লি থেকে চুলা, স্বাদ থেকে আরও আকর্ষণীয় হয়ে যায়।
উপাদানগুলো:
- লেগ - 1,5 কেজি;
- কালো মরিচ গুঁড়া;
- খরা-দুধ পান - 500 মিলিগ্রাম;
- টক;
- পেঁয়াজ-শনিবার - 1 টুকরা;
- তাজা সবুজ শাক - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
- পুরো লেগ মাইক্রোওয়েভ ছাড়াও বেশ কিছু অংশ কাটা হয়, লবণ এবং মশলা দিয়ে শুকিয়ে যায়, একটি আনারস পাত্রে ঢেলে দেয়, আদা দিয়ে কাটা আধা কাপে আদা দিয়ে কাফিরের পাত্রটি ঢেলে দেয় এবং ভালভাবে উঁকি দেয়।
- ক্ষমতা একটি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ এবং একটি অন্তত 2 ঘন্টা জন্য ফ্রিজ মধ্যে পরিষ্কার। সময় অনুমতি দেয়, আপনি রাতের জন্য এটি ছেড়ে যেতে পারেন।
- তারপর প্রস্তুত মুরগির চিকেন পা যোগ করুন এবং 200 ডিগ্রী এ কফির মধ্যে মুরগি, 1 ঘন্টা পরে প্রস্তুত করা হবে।
একটি আলু সঙ্গে একটি ওভেনে kefir মধ্যে চিকেন
কফির মধ্যে আলু চিনি এবং আলু দিয়ে বেকড হয় একটি দ্রুত ডাইন বা লাঞ্চের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প। সুবিধাজনকভাবে, যে একযোগে অবিলম্বে প্রস্তুত 2 পরিবেশন - এবং garnish, এবং মাংস। পাতলা পাতলা পাত্রে এবং আটা দিয়ে মশলা দিয়ে মজুদ করা হয় এবং পেট ফেটে বেরিয়ে আসার রসটি নরম এবং সুস্বাদু হয়ে যায়।
উপাদানগুলো:
- আলু কন্দ - 500 গ্রাম;
- হিপস - 4 পিসি।;
- চেরি টমেটো - 2 পিসি।;
- পণ্য খরা-দুধ - 400 মিলিগ্রাম;
- লবণ;
- কালো জমিতে মরিচ
প্রস্তুতি
- প্রথমত, কেফের থেকে মুরগির জন্য সামুদ্রিক মরিচ প্রস্তুত: marinade জন্য ভিত্তি হল মরিচ, আপনার স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত।
- পেঁয়াজ আলু বাদামে কাটা হয়, একটি ময়দা দিয়ে আধা কাপে কাটা হয়।
- চেরি টমেটো 4 টি অংশে কাটা হয় এবং উপরেও রাখা হয়। তারপর মরিচানচিহ্নগুলি রাখুন, সসের বাকি অংশ ঢালুন এবং কেফারের মুরগির মাংসের সাথে ২0 ডিগ্রি সেলসিয়াসের জন্য 40 মিনিট করে কাটাবেন।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে কেফার মধ্যে চিকেন
দইয়ের চিকেন, একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, যার রেসিপিটি নীচে দেওয়া হয়, নরম এবং সরস হয়ে যায় প্রথমবার থেকে এবং আপনি বুঝতে পারেন না যে এটি একটি স্তন, কারণ এটি প্রায়ই শুকিয়ে যায়। রেসিপি মধ্যে নির্দিষ্ট উপাদান সংখ্যা থেকে, আপনি 2 servings পেতে।
উপাদানগুলো:
- স্তন - 1 টুকরা;
- খরা-দুধ পান - 200 মিলি;
- একটি বড় পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- শুকনো সবজি - 1 ঘন্টা বিছানা।
প্রস্তুতি
- স্তন থেকে, ত্বক এবং হাড় কাটা। কাগজ towels সঙ্গে সজ্জা ওয়াইম এবং কিউব মধ্যে কাটা।
- একটি গভীর বাটি মধ্যে, seasonings সঙ্গে marinade জন্য তরল বেস মিশ্রিত, স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন।
- ফলে সস মধ্যে, fillets হ্রাস এবং 2 ঘন্টা জন্য বাকি আছে।
- পেঁয়াজ ছোট ছোট কাটা হয়।
- মাখন গরম, পেঁয়াজ রাখুন এবং তুষার বাদামী পর্যন্ত এটি ভঙ্গ। তারপর এটি সরাইয়া ধাক্কা, প্রায় সব তরল evaporates পর্যন্ত pickled fillets এবং ভাজা ছড়িয়ে।
- আগুন কম হয়, অবশিষ্ট সস ঢেলে দেওয়া হয়, কম তাপের প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য কফির মধ্যে একটি ঢাকনা এবং stewed মুরগির সঙ্গে আচ্ছাদিত।
দই মধ্যে চিকেন fillet
ভাজা ভাজা আগে চপ্পা এবং breaded মধ্যে ডুবা, তারপর তারা আরো সরস হতে চালু, এবং ভাজা যখন চূর্ণ সুস্বাদু হতে হবে।
উপাদানগুলো:
- ফিললেট - 600 গ্রাম;
- খরা-দুধ পান - 500 মিলিগ্রাম;
- গম ময়দা - 150 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- seasonings।
প্রস্তুতি
- স্তুপের মধ্যে 7 মিমি পর্যন্ত পুরু স্লেভসহ ফিশের মধ্যে পাত্রটি কাটা হয়, মৃদুভাবে পিটানো, এবং তারপর স্বাদমতো স্বাদ গ্রহণ করে।
- এর পরে, মাংসের জন্য কিফারের উপর দই রান্না করুন: মশলা এবং লবণের সাথে সাথে ডিম কেটে ফেলা হয়। তরল বেস মধ্যে ধোয়া, ধীরে ধীরে sifted আটা ইনজেকশনের এবং মিশ্রিত করা যাতে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয় যে কোন lumps আছে।
- ফলে মিশ্রণ billets হ্রাস করা হয়, এবং তারপর প্রতিটি পক্ষের উপর 5 মিনিট জন্য ভাত।
- অতিরিক্ত চর্বি পরিত্রাণ পেতে ন্যাপকিনস নেভিগেশন প্রস্তুত চপি করা যেতে পারে।
রসুন সঙ্গে কেফার মধ্যে চিকেন
চিকেন, দইয়ে দারুচিনি, যার রেসিপিটি নিচে দেওয়া হয়, তার সরলতার সাথে আশ্চর্য হয়ে যায়। উপলব্ধ পণ্য সর্বনিম্ন সংখ্যা ব্যবহার করে এবং অনেক সময় ব্যয় না করে, আপনি একটি স্বাদ গ্রহণ করতে পারেন, এবং একটি কম ক্যালোরি ডিশ।
উপাদানগুলো:
- fillets - 700 গ্রাম;
- খরা দুধ পণ্য - 500 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- তাজা ডাল - 1 গুচ্ছ;
- মরিচ।
প্রস্তুতি
- একটি গভীর বাটি মধ্যে একটি খরা দুধ পানীয় (চর্বিযুক্ত উপাদান হতে পারে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, চর্বি মুক্ত পণ্য ব্যবহার করবেন না), লবণ, মরিচ, গুঁড়ো Dill এবং রসুন যোগ করুন। ফলে marinade প্যানন মুরগির মধ্যে, আধা ঘন্টা জন্য সরাতে এবং দাঁড়ানো।
- কড়াইতে ঢেকে রাখুন, সস মধ্যে ঢেলে ঢেকে রাখুন এবং একটি ছোট আগুনে ঢেকে রাখুন। আধা ঘন্টার মধ্যে কেফিরের মুরগির ভর্তি জন্য সম্পূর্ণ প্রস্তুত হবে।
একটি multivark মধ্যে কেফার মধ্যে চিকেন
কেফিরের চিকেন, যার রেসিপিটি নীচে দেওয়া হয়, এটি একটি মাল্টিভাওয়ারেটে প্রস্তুত করা হয়। এর সাহায্যে আপনি রান্না করা প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষক নয়, আকর্ষণীয় খাবারের পেতে পারেন। যদি একেবারে কোন সময় না থাকে তবে আপনি বাছুরটি ডিভাইসের বাটিতে রাখুন, 30-60 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করুন এবং যান। এই সময় যথেষ্ট হবে, পণ্য ত্রুটিপূর্ণ হয়ে যাবে, এবং শুধুমাত্র তারপর বেকিং প্রক্রিয়া শুরু।
উপাদানগুলো:
- ঝিনু - 6 পিসি।;
- খরা-দুধ পান - 200 মিলি;
- বাল্ব বড় - 1 পিসি।;
- মশলা।
প্রস্তুতি
- মসৃণ এবং শুকনো পায়ে ময়দা দিয়ে লবণ দিয়ে ঘষা হয়, পেঁয়াজ রিং যোগ করুন, খরা দুধ বেস উপর ঢালা এবং marinate ছেড়ে।
- মাল্টিভারিয়াটি বাটি মধ্যে shins স্থাপন, "বেকিং" মোড সেট। অর্ধেক এক ঘন্টা কফিরের মুরগি প্রস্তুত হবে।
চিকেন, কেফার মধ্যে stewed
চিকেন, একটি মাল্টিভারকরে কেফারের মধ্যে পাকানো - একটি চমৎকার খাদ্য, এমনকি শিশুর খাদ্য জন্য উপযুক্ত যা। স্ট্যু শুকিয়ে আসে না, কিন্তু খুব সরস, এবং মশলা ধন্যবাদ - এটা সুস্বাদু, এবং সুগন্ধি।
উপাদানগুলো:
- স্তন - 1 টুকরা;
- খরা-দুধ পান - 200 মিলি;
- seasonings।
প্রস্তুতি
- স্তন টুকরা করা হয় এবং একটি বাটি, লবণ এবং মরিচ মধ্যে স্থাপন করা হয়। কৃত্রিম দুধ পণ্য ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। কমপক্ষে অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে দিন।
- তারপর পুরো মাটি একটি মাল্টি কাক পাত্র এবং "Quenching" মোডে, 40 মিনিটের জন্য প্রস্তুত।
কিফারের মুরগির শিশ কাব
কেফারের চিকেন থেকে শিশ কাব, যার রেসিপিটি আপনার জন্য অপেক্ষা করছে, যারা কয়লা ব্যবহার করে চকোলেটের জন্য মুরগির ব্যবহার করতে পছন্দ করে না, তারা বিস্মিত হবে। তারা বিশ্বাস করেন যে শুষ্কতা এর জন্য এটি উপযুক্ত নয়। এই ক্ষেত্রে, মুরগীর প্রাথমিক চাবুকের কারণে শশী কাঁঠাবুরা টেন্ডার এবং সরস হয়ে উঠবে।
উপাদানগুলো:
- তাজা প্যান্ট - 1 কেজি;
- খরা-দুধ পান - 500 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 400 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 5 পিসি।;
- শুকনো পিঁপড়া এবং parsley;
- প্রাকৃতিক ঋতু
প্রস্তুতি
- প্রাক ধৌত করা এবং শুকনো মাংস টুকরা মধ্যে কাটা হয় যে তারপর সুবিধাজনকভাবে skewer স্থাপন করা হবে।
- Luchok পুরু রিং সঙ্গে শামুক।
- রসুনের গুঁড়ো শুকনো থেকে পরিষ্কার করা হয় এবং একটি প্রেস মাধ্যমে পাস।
- চিকেন পেঁয়াজ, রসুন এবং মশলা মিশ্রিত হয়। Marinade জন্য একটি তরল বেস মধ্যে ঢালা, শুকনো হর্স ঢালা (আপনি তাজা ব্যবহার করতে পারেন) এবং ভাল মিশ্রিত। 12 জন্য ঘন্টা একটি ঠান্ডা জায়গায় বামে হয়, যাতে চিকেন ভাল defiled হয়।
- তারপর রান্না করা পর্যন্ত skewer এবং গরম কয়লা উপর ভঙ্গ উপর স্ট্রিং।