আমরা Traditionally একটি উজবেক থালা Samus বিবেচনা অভ্যস্ত হয়, কিন্তু আসলে, অনেক ওরিয়েন্টাল মানুষ তাদের নিজস্ব পদ্ধতিতে এই pies রান্না করা। একটি নিয়ম হিসাবে, সান্ধু তন্দুর বা ভাজা হয়, কম প্রায়ই চুলা মধ্যে রান্না করা হয় এ কারণেই আমরা বিভিন্ন ধরণের রেসিপিগুলির জন্য ওভেনে সসমা তৈরির জন্য বিকল্পগুলির দিকে মনোনিবেশ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।
চুল্লি সঙ্গে সামসা চুলা মধ্যে
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 175 গ্রাম;
- চিনি এবং লবণ একটি চিম্টি;
- মাখন - 115 গ্রাম;
- জল - 55 মিলিগ্রাম
ভর্তি জন্য:
- আলু - 470 গ্রাম;
- মাখন - 55 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- জমিতে জিরা - 1/2 টি চামচ;
- মাটি দারুচিনি, হলুদ, ধনিয়া - 1/4 চা চামচ;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ ধনিয়া
প্রস্তুতি
চুল্লি মধ্যে সামসা জন্য পরীক্ষার রেসিপি একটি প্রচলিত শর্ট-বেকড আধা কেজি kneading প্রযুক্তির অনেক সম্মান অনুরূপ। চিনি এবং লবণ একটি চিম্টি সঙ্গে মিশ্রিত করা, মিশ্রিত করা, এবং তারপর crumbs মধ্যে ঠান্ডা মাখন সঙ্গে চিপা। ফলিত চুনটা আটা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং একটি আধা কেঁপে উঠুন, এটি একটি ফিল্মের সাথে মোড়ানো করুন এবং এক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা রেখে দিন।
নরম পর্যন্ত রান্না করা আলু টিউবগুলি রাখুন। গলিত তেলে, গুঁড়ো পেঁয়াজ সংরক্ষণ করুন, রসুন ও মশলা দিয়ে তা জুড়ুন। ফলিত ভুট্টা আলু কন্দের সাথে একত্রীকরণ করে এবং সিলেন্ট্রো এর সবুজ শাক দিয়ে মিশিয়ে দিন।
ময়দা আউট এবং চেনাশোনা মধ্যে এটি বিভক্ত। প্রতিটি মাঝখানে ভরাট একটি অংশ আউট রাখা, প্রান্ত একসঙ্গে স্ন্যাপ। আপনি চুলা মধ্যে স্যামসাং রান্না করতে পারে আগে, আপনি একটি পিটড ডিম দিয়ে এটি গ্রীস করতে পারেন। 190 ডিগ্রি মধ্যে 20-25 মিনিট জন্য সান্ধ্য।
চুল্লি মধ্যে চিকেন সঙ্গে স্যামসাং কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 480 গ্রাম;
- স্যামসাৎ জন্য প্রস্তুত ময়দা ;
- পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ মটর;
- জমিতে জিরা, শিমেল, ধনে - 1 চা চামচ;
- রসুন - 3 দাঁত।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ জিরা, ধনে এবং ফেনেলের বীজ বপন করুন, মুরগিটি যোগ করুন এবং লবণটি ভুলে যাবেন না। মটরশুটি এবং কাটা রসুন সঙ্গে মুরগির মিশ্রণ। আঠারের স্কয়ারের মধ্যে ভর্তি বিতরণ করুন এবং তার প্রান্তগুলিকে একসঙ্গে চিমটি দিন। ২0 মিনিটের জন্য ২00 ডিগ্রিতে স্যামসাও প্রস্তুত করুন।
ওভেন মধ্যে কুমড়া থেকে Samsa
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 145 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 25 মিলিগ্রাম;
- মাটি ধনে, জিরা, হলুদ - 1 টেবিল চামচ;
- মাটি চিনি একটি চিম্টি;
- কুমড়া - 470 গ্রাম;
- দুল প্যাস্ট্রি - 270 গ্রাম
প্রস্তুতি
কাটা কুমড়া টুকরা এবং বাষ্প পিল কুমড়া পুঁচকে ময়দা দিয়ে পেঁয়াজ এর রোস্ট যোগ করুন। সমাপ্ত পোফ প্যাস্ট্রি স্তর স্তর আউট, স্কয়ার মধ্যে এটি কাটা, কেন্দ্র মধ্যে ভজনা অংশ স্থাপন এবং ত্রিভুজ করতে একসঙ্গে প্রান্ত পিচ ২5 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রি সেলাই করুন।