সিমান্ত্র, থেইম, জিরার, সিটস রস এবং অন্যান্য প্রাকৃতিক স্বাদে, যা একই সময়ে আপনি একই সময়ে ডিশের নতুন স্বাদ গ্রহণ করতে পারবেন, চিম্চুরিরি সসের বেসে সহজ উপাদানের সাথে বৈচিত্রপূর্ণ হতে পারে।
চিমচুরিরি সস - একটি ক্লাসিক রেসিপি
সর্বদা হিসাবে, আমরা একটি ক্লাসিক সঙ্গে শুরু প্রস্তাব, উপাদানগুলির একটি সর্বনিম্ন উপস্থিতি সুপারিশ এই ক্ষেত্রে, এই সর্বনিম্ন parsley, থেরাম, রসুন এবং oregano মিশ্রণ গঠিত। গ্রীণ এবং রসুন একসঙ্গে তেল এবং ভিনেগার সঙ্গে scraped হয়, এবং মসলাযুক্ত প্রেমীদের এছাড়াও মরিচ সঙ্গে এই মিশ্রণ সুস্বাদু করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- সবুজ পার্সলে - ¾ সেন্ট .;
- সবুজ শাকসবজি oregano - 2 চামচ চামচ;
- সবুজ ফুল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- জলপাই তেল - 115 মিলি;
- ওয়াইন ভিনেগার - 75 মিলিগ্রাম;
- গরম মরিচ কুচি - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
একটি ব্লেন্ডার প্রস্তুতি ব্যাপকভাবে সুবিধা হবে। যদি আপনার হাতে যথেষ্ট পরিমাণে ম্লেন্ডার থাকে, তবে ধুলাগ্রস্থ গ্রীষ্ম, রসুনজাতীয় দারুচিনি, তেল, ভিনেগার ঢেকে রাখুন এবং তার বাটিতে গরম মরিচের সমস্ত তুষকে ছিটান। সব উপাদান বাটি মধ্যে পরে, এটি একটি ইমালসন গঠন পর্যন্ত সবকিছু আপ বীট যথেষ্ট হবে।
যদি আপনি প্রযুক্তির উপর নির্ভর করতে না পারেন, তবে পেস্টে রসুন দিয়ে একসঙ্গে সবুজ শাক কাটা এবং তারপর ময়দা এবং ভিনেগার দিয়ে এই সুগন্ধযুক্ত পেস্টটি মেশান।
সবুজ চুমিচুররি সস - রেসিপি
এই সস এর স্বাদ আরো উপাদানের একটি বিস্তৃত ভাণ্ডার উপলব্ধতার কারণে আরো বহুগুণিত হয়। মৌলিক সেট সঙ্গে একসাথে, আমরা একটি উচ্চারিত sourness জন্য লাল পেঁয়াজ এবং একটি সামান্য চুন রস বাছাই করব।
উপাদানগুলো:
- সবুজ প্যানাসলি - ½ সেন্ট .;
- সবুজ ধনিয়া - ½ সেন্ট .;
- লাল পেঁয়াজ - ২5 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- শুকনো আরেগাঁও - ½ টাফ;
- চুন রস - 15 মিলিগ্রাম;
- লাল ওয়াইন ভিনেগার - 10 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 65 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
মোটা প্যানডলি গ্রীন, চিকেন লাল পেঁয়াজ এবং মরিচ গুঁড়ো করে পেস্টে রসুনের গুঁড়া এবং পেস্টে ঝাঁকিয়ে নিন। মিশ্রণ ছাড়াই, শুকনো অরেগনো, চুন রস, জলপাই তেল এবং ভিনেগার যোগ করুন। বারংবার চাবুক পরে, একটি সাদৃশ্য সস অবিলম্বে মাংস খাওয়ানো বা ঠান্ডা ঠান্ডা মধ্যে জমা সংরক্ষিত হতে পারে।
বাড়িতে চিমাইউরি সস
ক্লাসিক চুমাইচুরের সস খুব সহজ এবং খুব সুস্বাদু, তবে আপনি যদি পরীক্ষা করতে চান তাহলে বেসে বিভিন্ন ধরনের সবুজ শাকসব্জা ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, parsley সঙ্গে একটি মিশ্রণ, আপনি সবুজ পুদিনা ব্যবহার করতে পারেন
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 115 মিলি;
- ওয়াইন ভিনেগার - 55 মিলিগ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- পুদিনা এবং parsley একটি গুচ্ছ উপর;
- মধু - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
সস প্রস্তুত করার আগে সবুজ শাককে ধুয়ে ফেলার পর, রসুনের বাটি এবং পেস্টে ঝাঁকুনি দিয়ে ব্লেন্ডারের বাটিতে রাখুন। পেস্ট করার জন্য, জলপাই তেল এবং একটি সামান্য ওয়াইন ভিনেগার ঢালা বারংবার চাবকানি ঋতু পরে সস চষা, এটি মধু যোগ করুন এবং কোম্পানির প্রিয় মাংসের খাবার পরিবেশন করা।
আর্জেন্টিনা চিমিচুরিরি সস
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 115 মিলি;
- ওয়াইন ভিনেগার - 55 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 3-4 দাঁত;
- পুদিনা এবং arugula একটি গুচ্ছ উপর।
প্রস্তুতি
রসুনের পরিষ্কার দাঁত সহ পল্লিদারের একটি বাটি মধ্যে প্রস্তুত গ্রীন রাখুন। আপনি একটি সুবিস্তৃত সামঞ্জস্যের জন্য সবুজ ভিত্তি আরোহণ পরে, এটি একটি সামান্য জলপাই তেল এবং ওয়াইন ভিনেগার এটি ঢালা। চাবকানি পুনরাবৃত্তি এবং প্রস্তুতির পরে অবিলম্বে আপনার প্রিয় মাংসের খাবারের চিমচুররি পরিবেশন করুন।