কোরিয়ান স্কুইড - একটি প্রকৃত স্কুইড সব প্রেমীদের জন্য খুঁজে। কোরিয়ায় রসিক ভাজা স্কুইড আপনার পরিবারের সবচেয়ে প্রিয় খাবারের এক হয়ে ওঠে এবং তাদের অত্যন্ত সহজভাবে রান্না করুন।
কোরিয়ায় স্কুইড কিভাবে মেশাবে?
উপাদানগুলো:
- স্কুইড - 300 গ্রাম;
- গাজর - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- সয়া সস -40 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- লবণ সমুদ্র - 15 গ্রাম;
- লাল মরিচ, লবণ স্বাদ।
প্রস্তুতি
কোরিয়ান স্কুইড - একটি মশলা এবং অস্বাভাবিক খাবার, কোরিয়া থেকে আমাদের কাছে এসেছিল। কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালী রান্নার গতির জন্য পরিচিত, তাই স্কুইড কয়েক মিনিটের মধ্যে রান্না করা হয়।
কোরিয়ান স্কুইড, আমরা আজ আপনাকে দেখাতে যা যা রেসিপি, আপনি প্রথম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মাংস পৃষ্ঠের উপর স্বচ্ছ চলচ্চিত্র ধোয়া এবং পরিষ্কার করতে হবে। এটি একটু সময় নিতে পারে, কিন্তু এটি স্কুইড মাংসের স্নিগ্ধতা নিশ্চিত করবে, তাই এই পদক্ষেপটি মিস করবেন না। অন্যথায়, ডিশ কঠিন হতে চালু হবে, রাবার মত। ২-3 মিনিটের জন্য উষ্ণ পানিতে স্কুইডটি পিল করুন। এই পরে, এটি ঠান্ডা করা উচিত এবং 4-5 মিলিমিটার একটি বেধ সঙ্গে রিং মধ্যে কাটা।
গাজর লবণ দিয়ে পাতলা মসৃণ, ঋতুস্রাব এবং রস ধুয়ে ফেলুন, এবং অতিরিক্ত লবণ অপসারণ করুন। পেঁয়াজ সুবর্ণ পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল রিং এবং ভাজা মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ একপাশে রাখুন যাতে এটি শীতল হয়।
সয়াবিনের মাংস সবজি দিয়ে মাংস করুন, সয়া সস, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মিশ্রণ ঢোকান এবং রেফ্রিজারেটরে 1২ ঘন্টার জন্য পাতন পাঠান। অতিরিক্ত আর্দ্রতা দিন কোরিয়ায় মেরিনেটেড স্কুইড প্রস্তুত!
আসলে, কোরিয়ান পিকেকেড স্কুইডের রেসিপি আপনার ইচ্ছা অনুযায়ী পরিবর্তিত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, চর্বিযুক্ত মরিচেন স্কুইডের সাথে চর্বি ও শসা দিয়ে গাজরগুলি পরিবর্তনের চেষ্টা করুন। পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না!
এখন আপনি কোরিয়ান ভাষায় স্কুইড কিভাবে রান্না করবেন তা জানার জন্য, অতিথিদের আমন্ত্রণ জানান এবং ফলাফলগুলি দেখান।
স্কুইড ছাড়াও, কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালী প্রেমীদের কোরিয়ান এবং কোরিয়ান মাংস মধ্যে পোকার কান বাছাই করতে পারেন। বোনা অ্যাবিট!