তীব্র ভারতীয় চাতালের ভিত্তি হল আমের পলি, পিট ছাড়া প্লাম, পাশাপাশি আপেল, বাষ্প বা অন্যান্য ফল বা সবজি। প্রাপ্ত সস প্রতিটি রূপ নিজেই আসল এবং সুস্বাদু এবং অন্যান্য থালা তৈরি করার জন্য একটি যোগব্যায়াম হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং হিসাবে প্রস্তুত করা থালা - বাসন বা কেবল রুটি lozenges একটি যোগ হিসাবে।
চ্যাট রুম কাঁচা উপাদান থেকে তৈরি করা যাবে। এটি করার জন্য, ফলের বা উদ্ভিজ্জ পুষ্পা এবং ছিদ্রযুক্ত পডগুলি একটি শুকনো ব্লেন্ডের মধ্যে ছড়িয়ে দিন এবং আপনার স্বাদে রস, চিনি, লবণ, ওয়াইন বা আপেল সিডার ভিনেগারের পাশাপাশি কুরি, আদা এবং অন্যান্য মশলা যোগ করার সাথে সাথে স্বাদ গ্রহণ করুন।
ভারতীয় সস চটনি - বাড়িতে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কোন ফল (আম, প্লাম, আপেল) - 250-320 গ্রাম;
- রসুন দাঁত (বড়) - 1 টুকরা;
- মাখন - 20 গ্রাম;
- মরিচ মরিচ মরিচ - 1 পিসি।
- ওয়াইন বা আপেল সিডার ভিনেগার ;
- কুরি (মসলার);
- আদা;
- দারুচিনি চিনি;
- সূর্যমুখী বা জলপাই তেল; গন্ধহীন;
- লবণটি আয়োডাইজড পাথর নয়
প্রস্তুতি
এই ক্ষেত্রে, সবজি বা ফল প্রস্তুত মাংসের জন্য চটনি প্রস্তুত করতে, আমরা নরম না হওয়া পর্যন্ত গলিত ময়দার উপর ভেজে ফেলব, প্রক্রিয়াটি মরিচের গুঁড়ো এবং কাটা পডের পাশাপাশি লবণাক্ত এবং চর্বিযুক্ত আদা রুচিকে স্বাদ দেই। Sadabrivaem লবণ, চিনি এবং ভিনেগার স্বাদ, যা, যদি ইচ্ছা, চুন রস দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যাবে, এবং কুরি এবং একটি সামান্য সূর্যমুখী বা জলপাই তেল যোগ। এখন এটি কেবল তাপের শীতলতার জন্য অপেক্ষা করতে থাকে, যার পরে আমরা একটি ব্লেন্ডারে এটি চিকন করে ফেলি এবং এটি স্বাদ পেতে পারে।
মসলাযুক্ত ভারতীয় টমেটো সস
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 520 গ্রাম;
- সূর্যমুখী বা জলপাই তেল - ২0 গ্রাম;
- মাটি মরিচ, কালো মরিচ এবং প্রোভেনেল আজ - 1 টি টাফ প্রতিটি;
- কড়াই এবং আদা - ½ চামচ জন্য;
- ধনে, জিরা, খেজুর পাতা এবং দারুচিনি (মাটির আকারে) - ¼ চামচ জন্য;
- চিনি - স্বাদ যাও;
- লবণটি আয়োডিত পাথর নয় - স্বাদ
প্রস্তুতি
ভারতীয় রান্না মধ্যে মসলাযুক্ত sauces মধ্যে উল্লেখযোগ্য এবং টমেটো চাতনি মূল্য। এটি আরও অন্যান্য সব চেয়ে সহজ, এবং স্বাদ কেবল ঐশ্বরিক। এই রেসিপি দ্বারা দেওয়া মশলা পরিসীমা আপনার পছন্দ মত ভিন্ন হতে পারে, নতুন যোগ বা উপাদান উপস্থিত তাদের সঙ্গে প্রতিস্থাপন করা
উষ্ণ জলপাই বা সূর্যমুখীর তেলের উপর টমেটো চাটনি রান্না করার জন্য একটু মশলা ভেজে। এটি প্রথমে একটি বাটি মধ্যে তাদের মিশ্রিত করা ভাল, এবং তারপর একটি ফ্রাইং প্যান করা। এখন আমরা গুঁড়ো টমেটো রাখি। প্লেট থেকে তাদের পরিষ্কার করুন এবং একটি ব্লেন্ডারে পিষেন করুন। আমরা ঘন ঘন সিলিং সঙ্গে কয়েক মিনিট জন্য সস উপাদান স্বীকার করে, তারপর সকালে লবণ এবং চিনি সঙ্গে স্বাদ যাও ঋতু, একটি মিনিট জন্য গরম এবং প্লেট থেকে অপসারণ।