বাস্তব স্প্যানিশ paella, চাল বেস ছাড়াও, বিভিন্ন ধরনের মাছ এবং সীফুড সীফুড অন্তর্ভুক্ত, প্রায়ই মাংস এবং হাঁস সঙ্গে মিশ্রিত করা আমরা ক্লাসিক সংমিশ্রণে শ্রদ্ধা জানাতে এবং তিনটি বিভিন্ন রেসিপি জন্য চিংড়ি সঙ্গে একটি paella প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
Paella - চিকেন এবং চিংড়ি সঙ্গে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 40 মিলি;
- মুরগির পাত্র - 2 টুকরা;
- একটি বড় মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি .;
- চিংড়ি - 500 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 6-8 পালক;
- স্মোকড পেপারিকা - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- মাটি চিনি - স্বাদ থেকে;
- চাল - 2 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
একটি গভীর ভাজা প্যান মধ্যে জলপাই তেল Preheat, এটি মধ্যে মুরগির করা এবং ঢাকনা অধীনে 5 মিনিট এটি ভঙ্গ। পাখিটি আমরা মিষ্টি মরিচ গুঁড়ো যোগ করি, 5 মিনিট অপেক্ষা করি এবং চিংড়িটি রাখি। যখন ক্রাস্টেসিয়ান গোলাপি হয়ে যায়, আমরা মশলা এবং সবুজ পেঁয়াজ পালক সঙ্গে থালা সরবরাহ। ভাজা চিকেন দিয়ে ফ্রাইং মুরগির ও শাকসব্জি মিশ্রিত করুন, একটু মুরগির বাটা যোগ করুন, বাছাই করা চালের পরে, পানিতে (120 মিলিলিটার বেশি না) ডিশের প্রয়োজনীয় সামঞ্জস্য অর্জন করুন, এবং মুরগির ও চিংড়ি দিয়ে পেলা প্রস্তুত!
চিংড়ি এবং স্কুইড সঙ্গে Paella
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- leeks (সাদা অংশ) - 1 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা;
- রসুনের ছুরি;
- তেজস্ক্রিয় সসেজ চোরজো - 100 গ্রাম;
- হলুদ - 1 চা চামচ;
- চাল - 300 গ্রাম;
- টমেটো পুর্লি - 2 টেবিল। চামচ;
- মাছ শূকর - 800 মিলি;
- সবুজ মটর - 150 গ্রাম;
- ছিদ্র স্কুইড - 200 গ্রাম;
- চিম্টি চিংড়ি পাইপ - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
জলপাই তেল গরম করুন, লিকের রিং, মিষ্টি মরিচ এবং চরিইজো কুচি কুচি দিয়ে ঠিক করে দিন, যখন সবজি অর্ধেক রান্না করে, এবং সব চর্বি সসেজ থেকে গলে যাবে। মৌসুমে হিমশৈলী সহ ফ্রাইং প্যানের সামগ্রী, চাল ও মিশ্র যোগ করুন। মুরগির মধ্যে, টমেটো পেস্ট দ্রবীভূত করা এবং Fig মধ্যে সমাধান মধ্যে ঢালা ক্রমাগত stirring, 15 মিনিটের জন্য থালা রান্না, তারপর মটর এবং সীফুড যোগ করুন পাঁচ মিনিটের মধ্যে সুগন্ধি স্প্যানিশ ডিশ প্রস্তুত!
মসলা এবং চিংড়ি সঙ্গে ক্লাসিক paella - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চাল - 500 গ্রাম;
- চিংড়ি - 250 গ্রাম;
- বাঘ চিংড়ি - 6-8 টুকরা;
- মসলাযুক্ত - 500 গ্রাম;
- স্কুইড রিং - 250 গ্রাম;
- নিজের রস মধ্যে টমেটো - 1 আইটেম;
- রসুনের দাঁত - 4-5 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি।;
- Anchovies এর পটির - 4 পিসি .;
- মুরগির মাংস - 1,8 লিটার;
- কেজার - 3 চিম্টি;
- একটি মাথাপিছু জলপাই
- স্মোকড পেপারিকা - 1 টেবিল চামচ। চামচ।
প্রস্তুতি
জলপাই তেল এবং anchovy fillets মিশ্রণ মধ্যে রসুন সঙ্গে ভাজা মরিচ। মশলা জুটা, সব টমেটো এবং ব্রোশ ঢালা। চালটি চালান এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, যার ফলে আমরা সীফুড ও মাংসপিন্ডের মাংস খাই। অন্য 5 মিনিটের জন্য রান্না করা চালিয়ে যান, এবং তারপর চিংড়ি দিয়ে আমাদের পেলা চেষ্টা করুন।