Kystyby - একটি রেসিপি কয়েক দশক ধরে না পরীক্ষা, কিন্তু শতাব্দী জন্য কয়েক বছর আগে পর্যন্ত, টাটারা ও বাশাররা খোলা কেকগুলির স্মরণে সাধারণ ফ্ল্যাট কেক তৈরি করত। আচ্ছাদিত ডিস্কের কেন্দ্রটি আর্মেনিয়ীয় লাউশের মতো তার পুরুত্বের মধ্যে ছিল, শস্য থেকে ভরাট করে ভরা। সময়ের সাথে সাথে, মাংস এবং আলুগুলি ফিলার পরিসরে যোগ করা হয়েছে।
আস্তাবল জন্য Dough
যেহেতু থালা কেবল মাত্র কয়েকটি উপাদান নিয়ে গঠিত, তাদের প্রতিটিই নিখুঁতভাবে নিখুঁত হতে হবে। আপনার নিজের হাতে টর্চরা তৈরি করা ভাল, এবং কাইটিবি জন্য মালকড়ি - নরম এবং নমনীয় - ভাল মিশ্রিত এবং প্রমাণ বাকি আছে, যাতে গ্লুটেন থ্রেড "শিথিল" এবং একটি শালীন বেস প্রদান সময় আছে।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 280 গ্রাম;
- লবণ এবং চিনির চিম্টি দ্বারা;
- জল 145 মিলি
প্রস্তুতি
- আটা সহজ: শুধু একসঙ্গে শুকনো উপকরণ মিশ্রণ, গরম জল ঢালা এবং প্রায় 8-10 মিনিটের জন্য আপনার হাতে "বন" কাজ।
- গঠিত বল আবরণ এবং এটি অর্ধ ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে।
- মালকড়ি অংশ ডিস্ক মধ্যে ঘূর্ণিত এবং উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে browned হয়
Kystyby - তাতার মধ্যে রেসিপি
প্রাচীন কাল থেকে টাটারা আলু দিয়ে ক্যাস্টিবি করেছেন: কন্দগুলি কেবল মাজা, মজাদার এবং প্রস্তুত ছিল। আধুনিক গৃহবধূ ডিশের টুকরো দয়া করে ভরাট করার জন্য সামান্য পরিমাণে জড়িয়ে পড়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, কারণ মুরগির আলু হিসাবে আলু এবং মাখনের সাথে বিস্ফোরণ ঘটেছে।
উপাদানগুলো:
- ফ্ল্যাট কেক - 5 পিসি।;
- আলু - 540 গ্রাম;
- দুধ - 110 মিলিগ্রাম;
- তেল - 45 গ্রাম
প্রস্তুতি
- উষ্ণ দুধ এবং অর্ধ তেল দিয়ে ময়শ্চারিত হওয়া পর্যন্ত নরম হওয়া পর্যন্ত ছিদ্রযুক্ত এবং কাটা কৃশকোড় উনান।
- ফ্ল্যাট কেক উপর একটি সেন্টিমিটার স্তর সঙ্গে মাজা আলুটা ঢালা, অবশিষ্ট তেল অর্ধেক এবং তেল সঙ্গে গুঁড়া।
- তাত্ত্বিক জাতীয় ডিজাইনার Kystyby প্রায় প্রস্তুত, এটি উভয় পক্ষের বাদামী এটি রয়ে যায়।
আলু সঙ্গে Kystyby
আধুনিক নকশার কাঠামোর মধ্যে, তাতার মহিলাদের জল ব্যবহার করা হয় না, তবে কেফির, কারণ এটি দীর্ঘদিন ধরে জানা যায় যে দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলির তুলনাটি কতটুকু আলুর বীজকে প্রভাবিত করে। এইজন্য, নিজেকে আলাদা করার জন্য কয়টিবিয়ের সাথে আলুর সাথে ময়দার পরিমাণ ভাল। আমাদের দিন ভরাট এছাড়াও ব্রাইন পনির টুকরা সঙ্গে পরিবর্তিত করার অনুমতি দেওয়া হয় ।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 320 গ্রাম;
- কেফার - 115 মিলি;
- ডিম - 1 টুকরা;
- আলু - 390 গ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ পেঁয়াজ;
- brynza - 65 গ্রাম
প্রস্তুতি
- রেসিপি kyysty সবসময় পরীক্ষার সঙ্গে শুরু ভাল, যেহেতু তিনি থাকা উচিত। ভাল, প্রথম তিনটি উপাদান একসঙ্গে গুঁড়ো।
- আলু বাটি এবং লবণ, পেঁয়াজ এবং চূর্ণবিচূর্ণ পনির সঙ্গে একটি চিম্টি দিয়ে এটি মেশান।
- সমতল কেক আউট রোল, তাদের একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান মধ্যে উপলব্ধি করতে অনুমতি দেয়, তারপর, মাজা আলুটা আবরণ তাদের ভাঁজ এবং বাদামী তাদের ছেড়ে
- আলু সঙ্গে Kystyby - রেসিপি দ্রুত এবং uncomplicated হয়, এবং থালা অবিলম্বে সেবা করা যাবে।
তাতার কেক কিস্টি
Kystyby - রেসিপি ভেরিয়েবল, কারণ ভর্তি জন্য আপনি প্রায় কিছু ব্যবহার করতে পারেন, আপনি যদি শেষ চিঠি থেকে মূল সংস্করণ অনুসরণ করতে চান না। মাংস ভোক্তারা স্পষ্টভাবে সরস পোকার-গরুর মটরশুটি মাংস থেকে ভর্তি সঙ্গে এই বিকল্প পছন্দ করবে।
উপাদানগুলো:
- কাঁচা কেক - 6 পিসি;
- ময়দা মাংস - 570 গ্রাম;
- মুঠো হরিণ ধনিয়া;
- পেঁয়াজ - 35 গ্রাম
প্রস্তুতি
- আপনি একটি কাকু প্রস্তুত করার আগে, উপরে বর্ণিত পদ্ধতি এক নির্বাচন করুন, কেক প্রস্তুত।
- পেঁয়াজ, সবুজ শাক এবং লবণের একটি চিম্টি সঙ্গে forcemeat একত্রিত।
- মিশ্রণের ষষ্ঠ অংশটি এক টর্চিলার উপর অর্পণ করান, মাঝখানে মাঝারি তাপে ভাজুন এবং ভাজা করে সোনালী পর্যন্ত
ল্যাশের কেভয়বই
হোম বেস আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ না হলে, lavash সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন, এই পদক্ষেপ উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত হবে প্রক্রিয়া। একটি থালা জন্য, আপনি পাতলা, কিন্তু শক্তিশালী শীট নির্বাচন করা উচিত, সবসময় তাজা, যাতে তারা ঢালাইয়ের সময় ক্র্যাক না। ভরাট উপাদানসমূহের খুব জলীয় মিশ্রণ হতে পারে না: কাঁচা সবজি, শস্য, চিজ, মাংস।
উপাদানগুলো:
- আর্মেনিয়ান লাউশ - ২ টি পাতা;
- গুঁড়ো আলু - 420 গ্রাম;
- রসুন - 1 দাঁত;
- ডাল এর সবুজ শাক - 1 চা চামচ;
- মাখন - 25 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কুইস্টি রান্না করার পূর্বে, রসুন ও শাকসব্জির পাশাপাশি উষ্ণীকৃত কন্দগুলি রাস্তিকাল। মশলা সম্পর্কে ভুলবেন না
- দুইটি শীট মধ্যে মাজা আলু বিভাজিত, তাদের শুকনো, একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান তেল এবং বাদামী।
কেফিরির উপর কাইটিবি
পূর্বে উল্লিখিত যে রেসিপি kystyby বাড়িতে থেকে সবচেয়ে সুস্বাদু, kefir tortillas কাজ সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং রোস্টিং পরে মৃদু, এই আঠা ভাল আকৃতি এবং ভর্তি রাখে, এবং সেইজন্য এটি থেকে থালা আপনার সাথে প্যাক এবং ভ্রমণের নিতে সহজ। ভর্তি মুরগির একটি চিম্টি সঙ্গে একটি আলু মিশ্রণ হিসাবে পরিবেশন করা হবে - বেশ একটি খাঁটি বিকল্প না।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 210 এমএল;
- ময়দা - 345 গ্রাম;
- সোডা - 5 গ্রাম;
- ময়দা আলু - 320 গ্রাম;
- জায়ফল এবং থিম এর একটি চিম্টি
প্রস্তুতি
- প্রথম তিনটি উপাদান একসঙ্গে মেশান এবং একপাশে ময়দা সেট। আধঘণ্টা পরে কেক টুকরো করে ফেলুন, একটি গরম তৃপ্ত প্যানের উপর দৌড়াবেন।
- প্রতিটি পিষ্টক অর্ধেক উপরে আলু ছড়িয়ে।
- রোস্টিং অবিরত না হওয়া পর্যন্ত আপনি পছন্দসই ছায়া গো না
গম সঙ্গে রেসিপি kyystyby
সর্বাধিক খাঁটি বীজ তেলের সঙ্গে কাইটিবি, ডিশের এই সংস্করণ ভরাটকারী মানুষদের রান্না ও পরিবহন সুবিধাজনক ছিল। যদি এই বিকল্পটি শুষ্ক হয়, তাহলে নিশ্চিত হোন যে দুধ ও ময়দার প্রচুর পরিমাণে ময়দার তালে উজ্জ্বলতা, এটি একটি মনোরম, মকরার সঙ্গতি অর্জন করবে। আপনি groats মধ্যে সমুদ্র পনির করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- ফ্ল্যাট কেক - 8 পিসি।;
- গম - 230 গ্রাম;
- মাখন - 140 গ্রাম;
- দুধ - 940 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- নরম না হওয়া পর্যন্ত 100 গ্রাম মাখন দিয়ে দুধে রান্না করা প্যানককে ছিটিয়ে দিন।
- ফ্ল্যাট কেক উপর ভর্তি বিতরণ, পছন্দসই ছায়া পর্যন্ত অর্ধেক এবং ভাজা তাদের গুঁড়ো।
- ভজনা পূর্বে অবশিষ্ট চর্বি লুব্রিকেট