মফিন - মূলত ইংরেজ উত্সের ভরাট সঙ্গে পিষ্টক বেকড পণ্য, মিষ্টি বা unsweetened হতে পারে। পরীক্ষার গঠন ভর্তি ময়দা অন্তর্ভুক্ত করতে পারে, ভরাট বিভিন্ন পণ্য ব্যবহার করে। সাধারণত সকালের মধ্যে মফিনের বেকড হয়, ব্রেকফাস্ট বা লাঞ্চের জন্য পরিবেশন করা হয়।
দুটি ধরনের মফিন রেসিপি রয়েছে: ইংরেজি (একটি খামির পরীক্ষা) এবং আমেরিকান (একটি সোডা পরীক্ষার সাথে)। আমি বাড়িতে মনে করি, উদাহরণস্বরূপ, পরিবারের জন্য যদি আপনি প্রস্তুতি নিচ্ছেন, তবে আমেরিকান বিকল্পগুলি বাস্তবায়ন করা সহজ এবং দ্রুত। বীজ্র্রুঝঝোভোয়েই আহার কেফেরে রান্না করা ভাল, অথবা আপনি অন্য খরা-দুধের পানীয় ব্যবহার করতে পারেন।
চিকেন, পনির এবং মাশরুম সঙ্গে Muffins - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন বা উরু সঙ্গে পাত্রটি - 500 গ্রাম;
- পনির হার্ড - 200 g;
- মাশরুম - 200 গ্রাম;
- জিন, হুইস্কি বা ভদকা - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- কেফার - 1 গ্লাস;
- সোডা - 1 চিম্টি;
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- গম ময়দা ভুট্টা মিশ্রিত - প্রায় 1 কাপ;
- মশলা (কারি মিশ্রণ, উদাহরণস্বরূপ);
- সবুজ শাক (পেসলে, ধনিয়া);
- মাখন ক্রিম বা মুরগির চর্বি।
প্রস্তুতি
ভর্তি। আমরা একটি বড় অগ্রভাগ সঙ্গে একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে মাংস এবং মাশরুম পাস বা আপনি একটি ছুরি দিয়ে নিজে এটি চূর্ণনশীল পারেন একটি খিলান উপর পনির তিনটি আমরা সবুজ শাক সবজি কাটা। সামান্য prisalivaem এবং মিশ্রণ।
অন্য বাটিতে আধা কেজি, কফির, জিন + ডিম + সিদ্ধ আটা, মশলা এবং সোডা। একটি মুকুট সঙ্গে মিক্সার বা একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে ঝাড়া
আমরা চুলা গরম আপ শুরু আমরা ভর্তি এবং মালকড়ি সংযুক্ত
অবশ্যই, আমরা ফর্ম প্রয়োজন (খুব সুবিধাজনক সিলিকন)। তেল বা গ্রীস সঙ্গে ফর্ম লুব্রিকেট, গভীরতা 3/4 জন্য একটি পরীক্ষা দিয়ে তাদের পূরণ করুন। প্রায় 40 মিনিট জন্য পনির এবং মাশরুম সঙ্গে চুলা এবং বেকানো মুরগির muffins মধ্যে ফর্ম স্থাপন। ওভেন থেকে বের হওয়ার পর 5-10 মিনিটের পরে প্রস্তুত মফিনগুলি ছাঁচ থেকে বের করা হয়।
যেমন পুষ্টিকর, অপ্রচলিত পণ্যগুলি মুরগির মাংসের সাথে ভাল পরিচর্যা করা যায় ।
পনির সঙ্গে চিকেন muffins
উপাদানগুলো:
- বার্লি সঙ্গে মিশ্রিত গম ময়দা - 1 কাপ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- কেফার - 1 গ্লাস;
- সোডা - 1 চিম্টি;
- চিকেন মাংস - 300 গ্রাম;
- মশলা মাটি;
- লবণ - 1 চিম্টি;
- পনির - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা ক্ষয়িত মাংস করি একটি কার্যকরী বাটি (বিশেষ করে একটি মিশ্রণকারী) মধ্যে পনির ছাড়া সব উপাদান মিশ্রণ করুন। একটি preheated চুলা একটি পরীক্ষা এবং জায়গা দিয়ে ফর্ম পূরণ করুন। আমরা প্রায় 40 মিনিট জন্য সেকা। হট মফিনগুলি ভাজা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেয় এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা ওভেনে রাখে। গরম বা গরম পরিবেশন করুন, কমলা রস দিয়ে ধুয়ে, জল সঙ্গে অর্ধেক মধ্যে মিশ্রিত।