ফরাসি থেকে অনুবাদ করা saute, "মাংস দিয়ে উদ্ভিজ্জ স্ট্যু " মানে, উচ্চ তাপের উপর রান্না করা। এই থালা আপনার টেবিলে একটি চমৎকার জলখাবার হবে। Sautéed aubergines খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, তাই আমরা আপনাকে এটি করার চেষ্টা করার পরামর্শ দিই।
Sauteded aubergines জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- বাল্ব - 3 টুকরা;
- বেগুন - 6 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 কেজি;
- টমেটো - 1 কেজি;
- লবণ;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- সবুজ শাক - 2 বুনন
প্রস্তুতি
এখন বলুন কিভাবে বেগুনের একটি সস রান্না করা। সবজি ধুয়ে এবং কাটা হয়: বেগুন - চেনাশোনা, টমেটো - স্লাইস, বুলগেরিয়ান মরিচ - রেটিপস, এবং পেঁয়াজ - অর্ধেক রিং। আমরা বিভিন্ন বাগানে সবজি জমা করেছিলাম। একটি বড় বাটি মধ্যে আমরা একটি সোনালী রঙের নমে তার উপর উদ্ভিজ্জ তেল এবং passer ঢালা। তারপর একটি ন্যূনতম আগুন হ্রাস করুন এবং সবজি স্তর স্থাপন: eggplants, মরিচ এবং টমেটো একটি স্তর, যা পরে আমরা সবকিছু পুনরাবৃত্তি এবং উপরে বেগুন মগ করা। এখন একটু জল ঢালা, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 30-35 মিনিটের জন্য দুর্বল আগুনে সিদ্ধ করুন।
ডিশের প্রস্তুতি বেগুনি চেহারা এবং রঙ দ্বারা নির্ধারিত হয়। রান্না শেষ হওয়ার 5-7 মিনিট আগে চিনির সাথে মধুভাষার ছাঁটা ছিটান, আদা দিয়ে কাটা আদা এবং চটক দিয়ে হালকাভাবে চাপুন , যাতে করে শাকসব্জী এবং ডিপ্পাট্যান্টগুলি সামান্য বিনিময় হয়। এর পরে, আমরা সব শীতল এবং একটি ঠান্ডা ফর্ম মধ্যে থালা পরিবেশন।
একটি multivariate মধ্যে Sautéed অভারগ্রিন
উপাদানগুলো:
- গাজর - 2 টুকরা;
- বেগুন - 2 টুকরা;
- মুরগির পাত্র - 2 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- রসুন - 3 cloves;
- টমেটো পেস্ট - স্বাদ থেকে;
- মশলা;
- সবুজ শাক - এ ইচ্ছা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
অন্য বিকল্প বিবেচনা করুন, কিভাবে বেগুন থেকে একটি sauté রান্না। চিকেন পিললেট প্রক্রিয়া এবং কাটা মধ্যে কাটা হয় পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং semirings দ্বারা কাঁটাচামচ করা হয়। শুষ্ক গাজর ধুয়ে এবং একটি grater নেভিগেশন ঘষা। মরিচ বীজ, কোর থেকে প্রক্রিয়া এবং টুকরা মধ্যে চূর্ণ করা হয়। Eggplants আমার হয়, ছুরি কাটা এবং কিউব মধ্যে কাটা। টমেটোরগুলি উষ্ণ জল, ছিটিয়ে এবং মাংস কাটা দিয়ে কাটা হয়। রসুন পরিষ্কার করা হয় এবং প্রেস মাধ্যমে দেওয়া যাক সবুজ ধুয়ে ধুয়ে, শুকনো এবং সুস্থভাবে হাত ধুয়ে
মাল্টিভারকা এর বাটিটি একটু তেল ঢেলে এবং প্রথমে মুরগির পাত্র, পেঁয়াজ এবং গাজর রাখে। প্রায় 15 মিনিটের জন্য "ব্যাক" মোডে মাংস দিয়ে ভাজা সবজি। বুলগেরিয়ান মরিচ যোগ করুন এবং একটু জল ঢালা। এখন আমরা প্রোগ্রাম "Quenching" আউট এবং নরম পর্যন্ত সবজি প্রস্তুত। গরম উদ্ভিজ্জ তেলের ফ্যিং প্যানের মধ্যে আলাদা আলু এবং ফ্রাইতে আঙ্গুল প্যানিইম। তারপর আমরা একটি multivark টমেটো সঙ্গে একসঙ্গে তাদের ছড়িয়ে, podsalivaem, মরিচ এবং স্টুডিও প্রস্তুত পর্যন্ত। খুব কম সময়ে, আমরা রসুন এবং তাজা সবুজ শাক যোগ করে ভাল করে মিশিয়ে কয়েক মিনিটের জন্য মুরগীর সঙ্গে ডিম দিয়ে একটি বাটি তৈরি করি। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি একটু টমেটো পেস্ট এবং বিভিন্ন মশলা যোগ করতে পারেন।
মাংস সঙ্গে Sautéed আউগরিন
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 300 গ্রাম;
- বেগুন - 2 টুকরা;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- বাল্ব -1 পি।
- গাজর - 1 টুকরা;
- মশলা;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
বেগুনপাথর থেকে একটি স্তুপ তৈরি করতে, আমরা নীল গোলাগুলিকে ধুয়ে ফেলি, তাদের ছিঁড়ি, কাটা দিয়ে কাটা এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিই। 15-20 মিনিটের জন্য তাদের ছেড়ে দিন, তারপর উষ্ণ পানিতে ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নিন, মৃদুভাবে চামড়া শুকিয়ে নিন এবং লেবুলস দ্বারা আবর্জনা ছিঁড়ুন। রেখাচিত্রমালা এবং ভাজা মধ্যে মাংস কাটা গাজর পরিষ্কার এবং ধোয়া,