রাস্পবেরী ঢালা একটি খুব সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু মদ্যপ পানীয় যা সহজেই বাড়িতে রান্না করা যাবে। তার মূল আবেগ গুণ ছাড়াও, এটি একটি নিরাময় প্রভাব আছে। আসুন আমরা কীভাবে রাস্পবেরী থেকে ভর্তি করা যায় তা বিবেচনা করি।
রাস্পবেরি ভর্তি জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 7 কেজি;
- ডানা চিনি - 3 কেজি
প্রস্তুতি
সুতরাং, রাস্পবেরি প্রক্রিয়া করা হয়, আমরা পাতা সরান এবং স্তরের একটি পরিষ্কার ধারক মধ্যে ঘুমিয়ে পড়া, চিনি সঙ্গে প্রতিটি সমানভাবে ঢালাই তারপর গজ দিয়ে গজ মোড়ানো, এটি একটি ঘন থ্রেড সঙ্গে এটি স্থির এবং কয়েক দিনের জন্য সরাসরি সূর্যালোক অধীনে এটি করা। শোষণ শুরু করতে, বেরি সঙ্গে ধারক সময়মত হানা হয়। এর পরে, আমরা একটি ইলাস্টিক ব্যান্ড জন্য একটি গলিয়াবিশেষ ব্যাগ জন্য একটি গহ্বর রাখা এবং গর্ত ছাড়া 30 দিনের জন্য একটি অন্ধকার স্থানে এটি দূরে করা, না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়া সম্পন্ন হয়।
এই সময় পরে, পানীয় ফিল্টার করা হয়, বোতলজাত এবং ঘন ঘন আবদ্ধ। আমরা কোন অন্ধকার এবং ঠান্ডা জায়গায় রাশবেবিল থেকে তৈয়ারি তৈরি গৃহ্য জ্যাম সঞ্চয়।
রাস্পবেরি ভরাট সহজ প্রণালী
উপাদানগুলো:
- পাকা রাস্পবেরি - 500 গ্রাম;
- gooseberries - 1.5 কেজি;
- অ্যালকোহল 70% - 350 মিলি
প্রস্তুতি
একটি পরিষ্কার গ্লাস ধারক সঙ্গে অর্ধেক একটি পরিষ্কার গরুর মাংস দিয়ে ভরাট, 70% মদ ঢালা এবং ঠিক এক মাসের জন্য জোর দেওয়া। এর পরে, রাস্পবেরি যোগ করুন, অন্য সপ্তাহের জোরাজুরি করুন, এবং তারপর আলতো করে ড্রেন পানীয়, রক্ষার এবং বোতল উপর ঢালা। আপনি প্রস্তুত রাস্বর্পারী মদ একটি সামান্য মধু যোগ করতে পারেন।
বীজ
উপাদানগুলো:
- ভদকা - 500 মিলিগ্রাম;
- পুষ্ট raspberries - 3 কেজি;
- উষ্ণ জল - 7 লিটার।
প্রস্তুতি
তাই, রাস্পবেরি থেকে ভর্তি প্রস্তুত করার জন্য, আমার 10 লিটার বোতল ভাল এবং একে শুষ্কভাবে শুকিয়ে দিন। এর পরে, আমরা আমাদের সমস্ত উপাদানগুলিকে এটিতে ঢেকে রাখি, এটি ঢেকে রাখুন, এটি একটি কর্ড দিয়ে বাঁধুন এবং মিশ্রণটি উইন্ডোটির কাছে 15 দিনের জন্য রাখুন, প্রতিদিন কোকো দিয়ে পাত্রে কম্পন করুন। যখন রাস্পবেরিগুলি "খেলা" শুরু হয়, তখন গেজের বিভিন্ন স্তরের মাধ্যমে পানীয়টি ফিল্টার করুন এবং অন্য 3 দিনের জন্য দাঁড়ান।
তারপর আমরা সাবধানে একটি পরিষ্কার ধারক মধ্যে প্রস্তুত তরল ঢালা। এই উদ্দেশ্যে, মোটা কাচ দ্বারা ব্যবহৃত শ্যাম্পেন বোতল ব্যবহার করা সবচেয়ে ভাল, ভরাট চাপ কন্টেনার ভাঙ্গন হবে না। আমরা খুব ঘাড় না পানীয় ঢালা, কিন্তু দড়াদড়ি একটি দড়ি দিয়ে বাঁধা আবশ্যক। আমরা কোনো শীতল জায়গায় স্টোরেজ জন্য পানীয় অপসারণ। বালি গলায় নিচে একটি বাক্সে বোতল লাগানো ভাল। ব্যবহারের জন্য সম্পূর্ণ প্রস্তুত, লিক্যুয়র প্রায় 1.5 মাস পরে হবে।
কিভাবে রাস্পবেরি থেকে একটি ভর্তি প্রস্তুত?
উপাদানগুলো:
- গুণমান ওডকা - 1,5 লিটার;
- পাকা রাস্পবেরি - 5 কেজি;
- উষ্ণ জল - 1 l;
- ডানা চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
পাকস্থলীর উত্তাপ ভালভাবে প্রক্রিয়া করা হয়, টুকরো টুকরো করে ফেলুন এবং কিছুটা লম্বা করে রাখুন, যার ফলে আমরা বোতলটি ঢেকে রাখি। তারপর বীজ স্তর প্রায় 2-3 সেন্টিমিটার দ্বারা আচ্ছাদিত করা উচিত যাতে ভদকা সঙ্গে raspberries ঢালা। ধারক ঘাড় একটি ঘন কাপড় দিয়ে বন্ধ এবং প্রায় এক সপ্তাহের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে জোর দেওয়া ছেড়ে। এই সময় পরে, তরল সাবধানে ঢেলে দেওয়া হয়, যাতে পাম্প ধারক নীচে থাকে।
নীচের অবশিষ্টাংশ নিমজ্জিত হয়, এবং তাদের ভিত্তিতে আমরা সিরাপ রান্না। এটি করতে, রাস্পবেরি বীডিকা, চিনি যোগ করুন, এবং উষ্ণ সিরাপ ভাল মিশ্রিত। তরল সাবধানে ফিল্টার এবং আরও আধান জন্য একটি পরিষ্কার ধারক মধ্যে ঢেলে। আমরা প্রায় এক মাসের জন্য পানীয় ছেড়ে চলে যাই, যার পরে আমরা ফিল্টার এবং সাধারণ কাচের বোতল মধ্যে ঢালা। ফলস্বরূপ, আমরা একটি চমৎকার তৃণ, মধুচন্দ্রিটি স্বাদ সঙ্গে মাঝারি শক্তি একটি গৃহ্য রাশচেব ভরাট পেয়েছি। যেমন একটি পানীয় একটি উত্সব টেবিলে রাখা এবং এটি উদযাপন নষ্ট হবে না যে সম্পূর্ণরূপে নিশ্চিত হতে হবে।