মধু দিয়ে শুয়োরের মাংস

মধু ভূত্বক না শুধুমাত্র একটি আকর্ষণীয় স্বাদ শুকনো, যা মিষ্টি সংযোজন সঙ্গে ভাল ফিট করে তোলে, কিন্তু এছাড়াও থালা আরো মোটা চেহারা তোলে, কারণ রান্না মধুর সময় caramelized মাংস একটি লাল, চকচকে ক্রাস্ট দেয়। মধুতে পোকার রান্না কিভাবে আমরা আমাদের আজকের নিবন্ধে বলতে হবে।

আদা এবং মধু সঙ্গে পোকার

উপাদানগুলো:

• স্টার্ট - 2 টি চামচ
• সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
• মধু - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• পোকার টেন্ডারলাইন - ২50 গ্রাম;
• 3 সেমি আদা মূল;
• রসুন - 2 রসুন;
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
• সবুজ মটর - 100 গ্রাম;
• তিল বীজ

প্রস্তুতি

স্টার্ট একটি চামচ চামচ দিয়ে মিশিয়ে মিশিয়ে সয়া সস এবং মধু যোগ করুন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা তেল গরম এবং এটি একটি সুবর্ণ রং থেকে কাটা শুয়োরের মাংস এটি ভঙ্গ। ফ্রাইং প্যান যোগ করার পরে, কাটা রসুন, মরিচ আদা, সবুজ মরিচ এবং মটরশুটি স্লাইস। আমরা অন্য 2 মিনিটের জন্য রান্নার কাজ চালিয়ে যাচ্ছি, যার পরে আমরা তাপকে হ্রাস করব এবং তৈলাক্ত সস দিয়ে প্যানের বিষয়বস্তু ঢেকে ফেলব। আমরা সস জন্য ঘাস এবং অপেক্ষাকৃত ডিম নুডলস সঙ্গে মাংস পরিবেশন জন্য অপেক্ষা করছে।

চুলায় মধু ও সরিষা দিয়ে শুকরের মাংস

এই থালা ব্যক্তিগতভাবে caramelized ভূত্বক আচ্ছাদন মাংসের চমত্কার চেহারা প্রদর্শন করতে সক্ষম। এই রেসিপি মধ্যে, গ্লাস জন্য আমরা অত্যধিক obsessive মাধুরী অপসারণ এবং ডিশ একটি গভীর স্বাদ দিতে অন্ধকার বিয়ার মধু মিশ্রিত।

উপাদানগুলো:

• গিনেস বিয়ার - 300 মিলি;
• মধু - 100 মিলি;
• বাদামী চিনি - 2 চামচ চামচ;
• পোকার টেন্ডারলাইন - 2 কেজি;
• শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 2 চামচ চামচ;
• পার্সলে।

প্রস্তুতি

গ্লাস জন্য আমরা বিয়ার, মধু এবং চিনি মিশ্রিত। ফলিত মিশ্রণ একটি saucepan এবং কম তাপ অর্ধেক ফোঁড়া মধ্যে ঢালা, তারপর গ্লাস ঠান্ডা যাক।

ওভেন 200 ডিগ্রি যাও তাপ পুনরাবৃত্তি। মাংস লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে, একটি প্যাকিং শীট করা এবং 20 মিনিট জন্য সেকা। আমরা পরমাণু পর তাপমাত্রা 160 ডিগ্রি সেলসিয়াস, মধু দিয়ে শুকরের মাংস, আমরা বেরিয়ে আসি, গ্লাসের 2/3 তৈলাক্তকরণ করি এবং আরেকটি 40-50 মিনিটের জন্য মাংস প্রস্তুত করি, এটি নিয়মিতভাবে গ্লাসের দেহাবশেষের সাথে তৈলাক্তকরণ।

আমরা বেকিং ট্রে থেকে মাংস অপসারণ এবং এটি বিশ্রাম দিন, এবং বেকিং শীট সম্মুখের গ্লাস এর ওয়াইন এবং অবশিষ্টাংশ ঢালা আমরা চুলা উপর প্যান লাগান এবং, মাংস রস সঙ্গে সস stirring, 4-5 মিনিট জন্য মাংস জন্য মশলা ফুটা।

আপনি আপেল এবং মধু দিয়ে পোকার ক্লাসিক সমন্বয় চাই, তারপর সস যাও মিশ্র আপেল যোগ করুন। আপেল শুকিয়ে ফেলার জন্য, মাংসের সাথে একসঙ্গে ত্বক থেকে আপেলটি নরম না হওয়া পর্যন্ত মাংস দিয়ে ময়দা দিয়ে আলুকে আলাদা করে ত্বক থেকে আলগা আলাদা করুন এবং মাংসের ঝুড়ির বাম্পার ফলকের সাথে মিশিয়ে দিন।