মিললেট প্যানকেকগুলি মূল উপাদানের একটি মৌলিক বৈচিত্র্য, যা অ তুচ্ছ স্বাদ এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্য। পণ্য লোভ, নরম, বায়বীয়, একটি উচ্চ porosity এবং একটি মনোরম, অসীম, aftertaste আছে।
পেঁচানো বেকিং কিভাবে?
আধুনিক অবস্থার রেসিপিগুলির মধ্যে অনেকগুলি প্রাচীন বা অভিযোজিত রয়েছে, যার ফলে অনুরূপ পণ্য তৈরির পদ্ধতির সুবিধার সম্পূর্ণরূপে প্রশংসা করা যায়।
- একটি pyshenka উপর প্রস্তুত প্যানকেক, যা বিভিন্ন ঘনত্বের একটি চটচটে গঠন জলে বোনা হয়, এবং তারপর আটা, তরল বেস এবং অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে সম্পৃক্ত।
- চেঁচানো বেস মধ্যে মিশ্রিত করা হয়, 40 ডিগ্রী বেশি না একটি তাপমাত্রা ঠান্ডা, যা পরে তাপমাত্রা তাপ মধ্যে বিশেষভাবে পশা বাকি হয়।
- ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে বেগুনী পেঁচা তৈরি করুন, একটি তেলাইফোঁটা ফেনা প্যানের মধ্যে একটি আটা আচ্ছাদন করে এবং উভয় পক্ষের গাঢ় বাদামে।
- ফ্রাইং প্যানটি তৈলাক্তকরণের জন্য, এটি আনসাল্টেড শুকরের একটি স্লাইস ব্যবহার করার উপযোগী।
একটি পুরানো রেসিপি অনুযায়ী পুরু বীজ রোপণ
একবার পুরানো রেসিপি অনুযায়ী প্যানকেক টুকরো প্রস্তুত করা হয়, ডিশ চিরতরে পরিবারের মেনুতে নির্ধারিত হবে এবং পরিবারের সংস্করণের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় হবে। বেকিং পর, পণ্য একটি ডিশে স্ট্যাক করা হয়, লোভীভাবে মাখন দিয়ে গ্রীস করে, এবং খরা ক্রিম, মধু, জ্যাম, এবং অন্যান্য additives সঙ্গে পরিবেশন।
উপাদানগুলো:
- ব্যাগ - 1 গ্লাস;
- ডিম - 3 টুকরা;
- আটা - 2.5 চশমা;
- দুধ - 1 গ্লাস;
- চিনি - 30 গ্রাম;
- তাজা খামি - ২0 গ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- চর্বি, তেল
প্রস্তুতি
- তিনটি গ্লাস পানি দিয়ে খিঁচুনি করা পিঁপড়া ঢোকে এবং দম বন্ধ হয়ে যায়, এটি ক্র্যাকিং প্রক্রিয়ার মধ্যে পিষে।
- অর্ধেক গ্লাসের গরম দুধে, চিনি, খামির এবং আঠার এক চামচ ভর্তি করে 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- উষ্ণ porridge মধ্যে, দুধ, ডিম, ময়দা, চামচ, লবণ যোগ করুন, প্রয়োজন হিসাবে চিনি যুক্ত।
- এক ঘন্টার জন্য তাপ মধ্যে ময়দা ছেড়ে, মিশ্রিত এবং আবার উঠতে অনুমতি দেয়।
- একটি greased ভাজা প্যান উপর জাল বেকিং পেনসেকস
খামির সঙ্গে জঞ্জাল porridge সঙ্গে পেঁচা
তাই সিঞ্চকড নয়, কিন্তু এই কম সুস্বাদু না থেকে নিম্নলিখিত প্রযুক্তি অনুযায়ী রান্না বীজ খাদ পাঞ্চকস হয়। আটা ঐতিহ্যবাহী পণ্য তৈরীর তুলনায় একটু বেশি ঘন হয়, তবে যদি ইচ্ছা হয়, তবে আপনার প্রিয় চর্বি বৃদ্ধির জন্য আপনি একটু বেশি ময়দা যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- ব্যাগ - 1 গ্লাস;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 320 গ্রাম;
- দুধ - 750 মিলি;
- চিনি - 40 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- তাজা খামি - 30 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- উষ্ণ দুধের এক গ্লাসে খামি দ্রবীভূত হয়, একটি আখের চিনি এবং ময়দাটি 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- আধা কাপ, আদা, দুধ, ডিম, চিনি, লবণ, চামচ এবং ময়দা যোগ করুন।
- 30 মিনিটের জন্য তাপ মধ্যে আধা কেজি রাখুন।
- তেলের ভিতর দিয়ে ঠাণ্ডা হওয়ায় তা গরম গরম প্যানের ব্যাগের আধা প্যানকেক থেকে সরিয়ে নিন।
খিচুনি ছাড়া millet প্যানকেক - রেসিপি
আপনি millet সিরিয়াল সঙ্গে সুস্বাদু এবং সুস্বাদু প্যানকেকস প্রস্তুত করতে চান, আপনি এইভাবে খামির ছাড়াও, একটি চিত্তাকর্ষক পরিমাণ সংরক্ষণ করতে পারেন এই ক্ষেত্রে মালকড়ি দীর্ঘ প্রুফিং এবং প্রজন্মের প্রয়োজন হয় না, এবং তার puffiness এবং porosity কারণে মেরামত বেকিং সোডা যোগ ছাড়াও অর্জন।
উপাদানগুলো:
- ব্যাগ - 1 গ্লাস;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 1,5 চশমা;
- দুধ - 750 মিলি;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- বিস্ফোরিত সোডা - 0,5 টি চামচ
- লবণ।
প্রস্তুতি
- বাটি মধ্যে জল ফোঁটা, একটি ভূত্বক অধীনে এটি ঘষা।
- দুধ, ডিম, চিনি, লবণ, ভিনেগার বা লেবুর রস, সোডা এবং ময়দা সঙ্গে extinguished যোগ করুন।
- একটি ঝিনুক সঙ্গে একটি সাদৃশ্য জমিন মধ্যে মালকড়ি Stir
- চর্বি একটি টুকরা বা উভয় পক্ষের উপর blush তেল ফ্রাইং প্যান উপর খামির ছাড়া বেগুন প্যানকেক বেকিং।
মোডোডিয়ান পুরু প্যানকেস একটি পুরু গম নেভিগেশন
মরদোভিয়া প্যানকেক থেকে জমির দমনে পচাট বলা হয়। তারা একটি খামির আধা থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা পণ্য পুরু করে, কিন্তু একই সময়ে ছিদ্রযুক্ত এবং বায়বীয় সব মিষ্টি এবং মুরগি sauces একটি প্রাচুর্য সঙ্গে মধু, berries সঙ্গে একটি গাদা সঙ্গে পরিবেশিত হয়, শুধু গলিত মাখন বা খাদ ক্রিম সঙ্গে
উপাদানগুলো:
- ব্যাগ - 1 গ্লাস;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 320 গ্রাম;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- চিনি - ২0 গ্রাম;
- শুকনো খামির - 1 টি চামচ;
- লবণ, তেল বা চর্বিযুক্ত।
প্রস্তুতি
- তাপ 0.5 কাপ গরম, খামির, চিনি এবং একটি আঠা ময়দা যোগ করুন, আলোড়ন, তাপ অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
- গম রান্না করা ভ্যান্সিউস পোড় থেকে বাকি দুধ, ডিম, লবণ এবং চামচ যোগ করুন।
- ময়দা মধ্যে চানা, 1-1.5 ঘন্টা জন্য একটি পদ্ধতি জন্য মালকড়ি ছেড়ে।
- একটি oiled বা greased ফ্রাইং প্যান উপর Mordovian বাজপা প্যানকেস বেকন, কেন্দ্র মধ্যে মালকড়ি একটি অংশ ঢালা এবং এটি প্রবাহ এবং বাদামী লেট
বাজ ময়দা থেকে পেঁচা - রেসিপি
রান্না কম কষ্টদায়ক, কিন্তু একই সময়ে, আধা কেজি পেঁচানো খামির উপর সমানভাবে সুস্বাদু হয়। এই ক্ষেত্রে বাজ থেকে শস্য গুঁড়ো করার কোন প্রয়োজন নেই। শুকনো পরিবর্তে তাজা খামি ব্যবহার করার সময়, এটি প্রাথমিকভাবে একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে চিনিযুক্ত পরিমাণে উত্তপ্ত দুধে দ্রবীভূত হয়।
উপাদানগুলো:
- বাজ ময়দা - 1 গ্লাস;
- ডিম - 3 টুকরা;
- গম ময়দা - 200 গ্রাম;
- দুধ - 0.5 লিটার;
- চিনি - 20-40 গ্রাম;
- শুকনো খামির - 1 টি চামচ;
- লবণ, তেল বা চর্বিযুক্ত।
প্রস্তুতি
- দুধ গরম করা হয় না, অর্ধেক বাটি আটা, মিশ্রিত করা, একটি উষ্ণ রাষ্ট্র শীতল করার অনুমতি দেয়।
- খামির সঙ্গে গম আটা দিন, আবার জাগানো।
- বাকি দুধ বের কর, চিনি, লবণ যোগ করুন, তাপে ২ ঘণ্টা ঘুরে দেখুন।
- চাবুক সাদা ও সাদা মধ্যে জুড়ুন আলাদাভাবে।
- গ্রীস ফ্রাইং প্যানের সাথে মিহি ময়দা দিয়ে পেঁচা করুন, দুই পক্ষ থেকে বাদামি।
খাঁটি phenhenka নেভিগেশন টাটার পেনসকে
আশ্চর্যজনকভাবে ভারসাম্যপূর্ণ এবং মুখ-বীজ বপন তাতার প্যানকেক হবে। এই ক্ষেত্রে, জল একটি তরল বেস হিসাবে ব্যবহার করা হয়, এর পরিবর্তে আপনি দুধ বা কাঁদা নিতে পারেন চাষের পরে যোগ করা চিনির পরিমাণটি তার পরিমাণের স্বাদ, বৃদ্ধি বা হ্রাসের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- ব্যাগ - 1 গ্লাস;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 320-350 গ্রাম;
- জল - 0,5 l;
- চিনি - 4-5 চামচ চামচ;
- তাজা খামি - 15 গ্রাম;
- সোডা - 0,5 টি চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- লবণ, তেল বা চর্বিযুক্ত।
প্রস্তুতি
- বাজ থেকে তারা একটি পাতলা নরম porridge উষ্ণ, tolk সঙ্গে এটি ঘষা।
- চিনির দুই টেবিল চামচ দিয়ে খামি ধুয়ে দাও
- উষ্ণ পানি, দই, ময়দা যোগ করুন, রাতের জন্য একটি গভীর পাত্রে আধা কেজি রেখে দিন।
- ডিম, লবণ, অবশিষ্ট চিনি, একটি চামচ পানি, সোডা, মাখন মধ্যে diluted মধ্যে চানা
- গম ঐতিহ্যগত উপায় সঙ্গে টাটার পেনসেক তৈরি করুন।
কেফার নেভিগেশন millet প্যানকেক
আপনি যদি খামির পরীক্ষায় বিরক্ত না করতে চান, তবে আপনি foie দিয়ে পণ্যগুলি পরীক্ষা করতে চান, তাহলে নিম্নলিখিত পদ্ধতিটি সম্ভাব্য সম্ভাব্য উপায়ে ধারণা বুঝতে সক্ষম। এই ক্ষেত্রে, কেফারের উপর বেগুনী porridge তৈরি প্যানকেক, যা প্রাক-নির্বাপিত সোডা, সুস্বাদু স্নিগ্ধতা, splendor এবং airiness প্রদান।
উপাদানগুলো:
- ব্যাগ - 1 গ্লাস;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 320-350 গ্রাম;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- কেফার - 400 এমএল;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- সোডা - 0,5 টি চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- ব্যালকনি থেকে কুল, ঠান্ডা।
- কেফির মধ্যে, সোডা দ্রবীভূত
- চিনি এবং লবণ দিয়ে বেত মারা ডিম, দস্তা, দুধ, ময়দা এবং ময়দা যোগ করুন।
- একটি একজাত টেক্সচারে আঠা এবং একটি গরম প্যানককেতে পেঁচা করুন, উভয় দিক থেকে বাদামের বাদাম অংশ।
গম গ্লাস থেকে পেঁচা
কীভাবে প্যানককে পাখির ডিম তৈরি করা যায় এবং পশুপাখির অন্যান্য উপাদান ছাড়াও পশককে রান্না করা যায় । এই ক্ষেত্রে, ভিত্তি উপাদান বেগুন ফলক হতে হবে, যা দীর্ঘায়িত রান্না জন্য প্রয়োজন ছাড়া দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। পণ্য মোটা যোগ আটা পরিমাণ দ্বারা সংযোজন করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- বাটলা গুঁড়ো - 1 কাচ;
- উষ্ণ জল - 3 চশমা;
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- জল - 3 কাপ;
- তাজা খামি - ২0 গ্রাম;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
- গুঁড়ো ফুটন্ত পানি ঢালা, 3 মিনিটের জন্য রান্না, শীতল।
- আখরোট 0.5 গ্লাসের গ্লাসে চিনি দিয়ে দ্রবীভূত হয়।
- দারুচিনিতে আটা, এক গ্লাস পানি, একটি খামির মিশ্রণ, লবণ, ২ ঘন্টার জন্য তাপ ছাড়ুন।
- বাকি গরম পানি ঢুকিয়ে দিন, আরেকটি 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ান।
- একটি smeared সামান্য তেলযুক্ত ফ্রাইং প্যান উপর পেঁচা পেটানো।
একটি মংলা সঙ্গে millet প্যানকেক
ক্লাসিক পণ্য স্বাদ উন্নত আরেকটি মূল উপায় না শুধুমাত্র millet porridge যোগ করা হয়, কিন্তু পরীক্ষার জন্য সওম। পণ্যগুলির অত্যাশ্চর্য উন্মুক্ততা কিছুটা সোড সঙ্গে খামির কারণে হতে হবে, এবং কিছুটা প্রথম প্রমাণিং পরে ময়দা মাটি উত্থাপন জল যোগ করার সত্য। চিনির পরিমাণ পরিবর্তিত হতে পারে, যদি প্রয়োজন হয়, আরও কম
উপাদানগুলো:
- বেগুনী ও গুঁড়ো - 1 গ্লাস;
- ডিম - 4 টুকরা;
- ময়দা - 160 গ্রাম;
- উষ্ণ জল - 250 ml;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- তাজা খামি - ২0 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- বাজ থেকে তারা তরল porridge, ঠান্ডা রান্না।
- চিনি, লবণ, আম, ডিম, পানি, খামির, ময়দা মিশ্রিত করুন।
- একটি ঘন্টা জন্য প্রমাণীকরণের জন্য ভিত্তি ছেড়ে।
- উষ্ণ পানির একটি গ্লাসে ঢোকান, চালান, অন্য 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানোর অনুমতি দিন।
- একটি তেলযুক্ত ফ্রাইং প্যানের উপর সয়াবিনের বেগুন সঙ্গে পেঁচা করুন।
আটা ছাড়া মিশ্র প্যানকেকস
বাট প্যানকেস জন্য নিম্নলিখিত রেসিপি গম ময়দা না থাকে, এটি আলু স্টাবার দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা হবে। এই ক্ষেত্রে জালটি কয়েকটি মিনিটের জন্য উষ্ণ জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, যা পরে তা চুলায় শুকিয়ে যায়, এবং তারপর একটি কফি পেষকদন্ত ব্যবহার করে মাটি। ময়দা যোগ করার আগে, খাদ্যশস্য থেকে প্রাপ্ত ময়দা উত্তপ্ত পানি দিয়ে চূর্ণ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- বাজ এবং স্টারচ - 1 গ্লাস;
- দুধ - 300 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- চিনি - 40 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- ঠাণ্ডা পর্যন্ত তারা বীজ থেকে রান্না করে তোলার সাথে পুষ্টিভাবে ঘষুন।
- দুধ, চিনি, লবণ, ইলিশ যোগ করুন।
- তিক্ত গোছা পর্যন্ত তারা গ্রাস, ময়দা মধ্যে মিশ্রিত করা।
- প্রাপ্ত ভিত্তিতে বেঁধে প্যানকেকস থেকে, প্রতিটি তার অংশ একটি বেড়া আগে একটি মিশ্রণ stirring থেকে।
বীজ বুনন crepes
খামারে বাজপাং প্যানকেক জন্য নিম্নলিখিত রেসিপি একটি পাতলা বা নিরামিষ মেনু অন্তর্ভুক্তি জন্য বাজি porridge উপর ভিত্তি করে সুস্বাদু আইটেম রান্না করা সম্ভব হবে। যদি ইচ্ছা হয়, আঠারার মিশ্রণটি ভ্যানিলা, স্থল দারুচিনি দিয়ে সম্পূর্নভাবে সম্পন্ন হতে পারে, যা সমাপ্ত পরিচ্ছন্নতাটি একটি বিশেষ সুবাস এবং অতিরিক্ত গন্ধ প্রদান করবে।
উপাদানগুলো:
- বাট - 0.5 কাপ;
- জল - 1 l;
- খামি - 20 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- ময়দা - 1,5 চশমা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- বুলেটটি গরম পানিতে কয়েকবার ধুয়ে ফেলুন, তারপর পানি দিয়ে ঢেলে এবং পুরো পাচন পর্যন্ত রান্না করুন।
- 40 ডিগ্রি ডিগ্রি থেকে তরল দুল ঠান্ডা পরে, চিনি, খামির, লবণ, ময়দা, এটি জোট এবং অর্ধেক ভলিউম বৃদ্ধি এটি ছেড়ে।
- আধা কেজি ময়দা মেশান এবং তাদের প্যানকেককে ঐতিহ্যগত পদ্ধতিতে তৈরি করুন।