শুকরের মাংসের সবচেয়ে মজাদার অংশ - পাঁজর প্রায়ই তারা বিভিন্ন ধরনের নাটকগুলির মত জনপ্রিয়। যদিও, তার অসমর্থিত শুয়োরের মাংসপেশি সঙ্গে আপনি সহজে বিভিন্ন থালা - বাসন বিভিন্ন রান্না করতে পারেন। অ্যাক্সেসযোগ্যতা, একটি সফল ফলাফল রান্না এবং আত্মবিশ্বাসের সহজে এই মাংস উপাদানটি দৈনন্দিন মেনু সবচেয়ে প্রিয় পণ্য এক করতে হবে।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পোকার পাঁজর রান্না কিভাবে সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- আলু (বড় নয়) - 345 গ্রাম;
- পোকার পাঁজর - 735 গ্রাম;
- রসুন - 4 টি ছোট্ট দাঁতের টিস্যু;
- আযাজিকা (মশলা) - 0,5 টি চামচ
- লবণ বড়;
- শুকনো পাতা;
- সূর্যমুখী তেল (পরিস্কার) - ফ্রাইং জন্য।
প্রস্তুতি
শুকনো কাঁটা সম্পূর্ণভাবে ধুয়ে এবং কাটা আমরা লবণ, আজিকা, মরিচ, রসুনসহ প্রতিটি মসলা গুঁড়ো করে 40 মিনিটের জন্য শুকিয়ে রাখি। উচ্চ তাপের প্রায় 10 মিনিট আমরা রান্না করি।
আমরা আলু, ছিদ্র এবং 4 অংশ কাটা। আমরা আটাগুলিকে পাঁজরের মধ্যে একটি ফ্যাকাশে ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিয়েছি, আগুনে কমিয়ে আনা, এটি ঢেকে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য ধরে রাখুন, মাঝে মাঝে বিরচন করুন। ফ্রাইং প্রসেসের শেষে, আলু এবং পাঁজর বাদামি বাদামি করতে ফায়ার বাড়ানো যায়।
সুস্বাদু শুয়োরের পাঁজর - মাল্টিভারকা জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পোকার পাঁজর - 1200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 110 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 80 গ্রাম;
- রসুন - 3 ছোট দন্তচিকিত্সা;
- আলু - 8২5 গ্রাম;
- কেজরিন - 1/2 টাফ;
- পেপারিকা - 1 চা চামচ;
- সাদা ওয়াইন (সর্বদা শুষ্ক) - 225 মিলি
প্রস্তুতি
প্রথমে, "বেকিং" মোডে মাল্টিভাঙ্গারটি গরম করুন, এবং পাত্রে তেলটি ঢালা করুন। যত তাড়াতাড়ি এটি আপ warms, হালকা এটি উপর পাঁজর ভাজা এবং মাংস ছোট টুকরা আলু এবং একটি আধা আংগী এবং পেঁয়াজ ময়দা পেঁয়াজ যোগ করুন। তারপর কাটা রসুন যোগ করুন। স্তূপের মধ্যে, সাংস্কৃতিকভাবে বিপজ্জনকভাবে কেঁপে ওঠে এবং এটি সাদা ওয়াইন দিয়ে ঢালা। সুগন্ধি তরলটি মাল্টিভারার্কের বিষয়বস্তুতে ঢুকিয়ে তারপর পেঁচানো ছিটান এবং দুই গ্লাস পানি ঢালা "Quenching" সুইচ এবং একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য ঘাম ঘাম অনুমতি।
আলু সঙ্গে চুলা মধ্যে সুস্বাদু শুয়োরের মাটি পাঁজর
উপাদানগুলো:
- পোকার পাঁজর - 14 টুকরা;
- রোজমিয়ারি - 45 গ্রাম;
- প্রথম টিপে জলপাই তেল - 60 মিলি;
- রসুন - 4 টি ছোট্ট দাঁতের টিস্যু;
- টাটকা মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ বড় - স্বাদ যাও;
ভর্তি জন্য:
- আলু - 635 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি ছোট্ট দাঁতের কাজ;
- পেঁয়াজ - 125 গ্রাম;
- খরা ক্রিম চর্বি (অন্তত ২0%) - 115 গ্রাম;
- মেয়োনিজ (বিশেষ করে হোম) - 115 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ;
- শুকনো সুগন্ধী আজ
প্রস্তুতি
মাংসপিন্ডের পাঁজরগুলি পরিষ্কারভাবে কাঁটাগাছ থেকে বিচ্ছিন্ন করে, বিপরীত দিকে, হাড়ের ছিদ্র করে, মাংস কেটে ফেলে। পরবর্তী, রিব্যাড স্ট্রাইপটি চালু করুন যাতে কাঠামো মুকুটের মত হয় এবং একটি ফলের বা টুথপিক্সের সাথে প্রান্তগুলি আবদ্ধ করে। ঋতু উচ্চ মানের জলপাই তেল, লবণ, মরিচ রসুন এবং রোজমিয়ারি মিশ্রণ সঙ্গে ফিনিস পৃষ্ঠ এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজ মধ্যে আমাদের মুকুট নির্ধারণ। বেকিং আগে এক ঘন্টা, আমরা preform অপসারণ এবং কক্ষ তাপমাত্রায় এটি তাপ।
এদিকে, আমরা চিনি এবং কাটা বড় টুকরো এবং পেঁয়াজ কাটা কাঁটা দিয়ে রাখি, আমরা লবণের সুবাস, সুগন্ধী শাকসব্জাকে সুগন্ধি করে এবং সুগন্ধি ক্রিম এবং ময়দা মিশ্রণের মিশ্রণ যোগ করি এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করি।
এখন ফোলে আচ্ছাদিত একটি বেকিং শীটে আমাদের মুকুটটি রাখুন, প্রস্তুতকৃত সবজি ভর্তি ভর্তি করুন এবং ২0 থেকে ২0 মিনিটের মধ্যে তাপটি গরম করুন এবং তাপমাত্রা 170 ডিগ্রি কমিয়ে দিন এবং দুই ঘন্টার জন্য সেকেলে করুন।
সুস্বাদু শুকরের মাংস পাঁজর স্যুপ
উপাদানগুলো:
- ধূমপান শুকরের মাংস - 325 গ্রাম;
- বড় আলু - 5 কন্দ;
- মটর - 425 গ্রাম;
- পেঁয়াজ (বড়) - 1 পিসি।
- গাজর - 1 টুকরা;
- সবুজ শাক;
- লবণ।
প্রস্তুতি
পেট ভালভাবে ধুয়ে এবং 1.5 ঘন্টার কম তাপে রান্না করা হয়। একটি আদা কাটা পেঁয়াজ এবং grated গাজর যোগ করুন। প্রায় 20 মিনিট পরে রান্না করুন। তারপর আমরা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ছিঁড়ে ফেললাম। 15 মিনিটের পর আমরা আলু, লবণ, মরিচের গুঁড়ো এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত থালা রান্না করি। আমরা melenko কাটা সবুজ শাক যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট উষ্ণ।