মাশরুম সঙ্গে বাঁধাকপি থেকে Solyanka ঐতিহ্যগত রাশিয়ান গরম বধের সঙ্গে কিছুই করার আছে। উদ্ভিজ্জ স্ট্যুের মতো একই রকমের, এটি পেঁয়াজ, গাজর এবং টমেটো পেস্টের সাথে সর্বনিম্ন তরল পরিমাণে স্টেজ করে, যতক্ষণ না এটি একটি স্বতন্ত্র, সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত ডিশের মধ্যে পরিণত হয়, যা শীতকালে একটি সহজ কিন্তু হৃদয়গ্রাহী গাভী হিসাবে টেবিলে পরিবেশন করা হয়।
মাশরুম এবং বাঁধাকপি সঙ্গে একটি hodgepodge কিভাবে?
গোবিন্দ সঙ্গে মাশরুম হুডজগজ সবচেয়ে জনপ্রিয় শীতকালীন খাবারের এক। অনেক গৃহবধুর জন্য, ব্যবহৃত পণ্যগুলির কম খরচে এবং তাদের প্রস্তুতির সহজলভ্যতা বিশেষ করে মূল্যবান: আপনি মাশরুম এবং পেঁয়াজ কাটা, কাবাব কাটা, গাজরে ভেজে নিন এবং কম তাপের উপর আধা ঘন্টার জন্য টমেটো পেস্ট দিয়ে সব কিছু বের করে দিন।
- মাশরুম এবং বাঁধাকপি সঙ্গে একটি সুস্বাদু saltwort জন্য রেসিপি সঠিকভাবে প্রস্তুত উপাদান প্রস্তাবিত। বাঁধাকপি হার্ড পাতার থেকে পরিষ্কার করা উচিত, ডালপালা এবং finely chop লক্ষণহীন শাড়ী ডিপ ঢালাই করতে হবে।
- একটি লবণযুক্ত মাশরুমের জন্য কোন মাশরুম আসবেন, কিন্তু কাঠ থেকে - থালা আরও সুস্বাদু।
- হুডজগজে টাটকা মাশরুম ব্যবহার করে, একটিকে তাদের অপ্রীতিকর স্বাদ বিবেচনা করা উচিত এবং লেবুর রস দিয়ে ডিশকে অ্যাসিড করা উচিত।
মাশরুম সঙ্গে তাজা বাঁধাকপি থেকে Solyanka
টাটকা বাঁধাকপি মাশরুম সঙ্গে saltwort জন্য রেসিপি বিস্তৃত মানুষের সুদ হতে হবে। সুস্বাস্থ্যের জন্য নিরামিষভোজী এবং প্রশংসিত ব্যক্তিরা সুগন্ধযুক্ত শাকসব্জির খাবারের উপযোগী গঠন এবং খাদ্যতালিকার গুণাবলিকে প্রশংসা করবে, এবং গৃহিণী যারা স্বল্প ও পুষ্টিকর খাবার খাওয়ানোর জন্য আগ্রহী, তারা রান্না করার সহজ পদ্ধতি, যেখানে সবজি কাটা সবচেয়ে কঠিন।
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 250 গ্রাম;
- কচি - 550 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- জল 250 এমএল;
- টমেটো পেস্ট - 60 গ্রাম;
- উপসাগর - 1 টুকরা;
- তেল - 80 মিলি;
- পেসলে - 30 গ্রাম;
- কালো মরিচ মটর - 4 পিসি
প্রস্তুতি
- কোমল, পেঁয়াজ এবং গাজরে ভাত 10 মিনিট।
- 30 মিনিটের জন্য মাশরুম, পাস্তা, পানি, মশলা এবং সিদ্ধ করান।
- ভর্তি আগে, মাশরুম সঙ্গে একটি তাজা বাঁধাকপি স্যুপ আটা সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
মাশরুম এবং আলু সঙ্গে বাঁধাকপি solyanka
মাশরুম সঙ্গে বাঁধাকপি স্যুপ - একটি থালা, পুষ্টি যা বিভিন্ন additives দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, পরের ভূমিকা, এটি আলু ব্যবহার করার জন্য ভাল। এটি সম্পূর্ণরূপে সবজি সঙ্গে মিলিত হয় এবং একটি পুষ্টির মূল্য এবং ঘনত্ব যোগ করা। যাইহোক, আলুটি দ্রুত তোলার হয়, তাই ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা ভাজা করার আগে।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 400 গ্রাম;
- আলু - 6 পিসি।;
- গাজর - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- মধু Agaric - 300 গ্রাম;
- তেল - 120 মিলিগ্রাম;
- উষ্ণ জল - 250 ml;
- টমেটো পেস্ট - 70 গ্রাম;
- কালো কালো মরিচ - 6 পিসি।
প্রস্তুতি
- ভাজা আলু
- 10 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ, গাজর, মাশরুম, মশলা এবং টমেটো যোগ করুন।
- 20 মিনিটের জন্য বাঁধাকপি, জল, পাস্তা এবং রান্না করুন
মাংস, মাশরুম এবং বাঁধাকপি সঙ্গে Salsola
বাবল এবং মাশরুম সঙ্গে একটি saltwort প্রস্তুতি একা একা সবজি ব্যবহার সীমিত হয় না। সুতরাং, মাংস খাদক তাদের প্রিয় পণ্য সঙ্গে থালা বৈচিত্রপূর্ণ পারেন। প্রায়শই শুয়োরের মাংসের হুডজগজে যোগ করা হয়। এই ধরণের মাংস ডিশকে আরও পুষ্টিকর, জুসীয়ার, গ্রীসী এবং আরও বেশি সুবিধাজনক করে তোলে, যেহেতু পোকার একসঙ্গে সবজি দিয়ে রান্না করা হয়
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 600 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- পোকার - 350 গ্রাম;
- টমেটো - ২ পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- তেল - 80 মিলি;
- জল 100 মিলি;
- টমেটো সস - 40 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মাশরুম, গাজর এবং পেঁয়াজ।
- মাংস আলাদা আলাদা
- বাঁধাকপি, টমেটো, রসুন এবং 5 মিনিটের জন্য বের করে দিন।
- সব উপাদান একত্রিত, জল এবং সস ঢালা।
- 30 মিনিটের জন্য মাশরুম এবং মাংস দিয়ে বাঁধাকপি থেকে সলিঙ্কাকে রান্না করা হয়।
মশলা মাশরুম এবং বাঁধাকপি সঙ্গে Solyanka - রেসিপি
যারা নতুন উপাদানের সাহায্যে মাশরুমের গুঁড়ো করে বাঁধাকপি তৈরিতে বৈচিত্রপূর্ণ করতে চান তারা লবণযুক্ত মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন। আধুনিক না শুধুমাত্র গ্রীষ্ম, crunchiness এবং একটি সুস্বাদু নরম স্বাদ যোগ করুন, কিন্তু এছাড়াও আপনি মাশরুম একটি টব, ধুয়ে, সবজি এবং বাঁধাকপি সঙ্গে ভাজা, এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য stewed থেকে নেওয়া হয় যখন রাশিয়ান রান্নাঘরে ঐতিহ্য, আপনাকে মনে করিয়ে দেবে।
উপাদানগুলো:
- লবণযুক্ত ceps - 250 গ্রাম;
- কচি - 550 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 40 গ্রাম;
- চিনি - 10 গ্রাম;
- জল 120 মিলি
প্রস্তুতি
- 5 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ এবং গাজর দিয়ে মাশরান কুচি কুচি করে কাটা।
- বাঁধাকপি, পাস্তা, জল এবং seasonings যোগ করুন
- লবণযুক্ত মাশরুমের সঙ্গে কোবি থেকে সলিঙ্গা 45 মিনিট স্থায়ী হয়।
শুকনো মাশরুম এবং বাঁধাকপি সঙ্গে Solyanka - রেসিপি
মাশরুম এবং বাঁধাকপি সঙ্গে বিশেষ করে সুস্বাদু hodgepodge শুকনো মাশরুম থেকে প্রাপ্ত হয়। স্টোরেজ এই পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, মাশরুম সব প্রয়োজনীয় ভিটামিন ধারণ করে, প্রাকৃতিক স্বর সংরক্ষণ এবং রান্নার সময় মুরগি পাস হয় সুবাস মনোযোগ নিবদ্ধ। রান্না করার জন্য, মাশরুমগুলি জালানো, উচানো, ডেকোকেড এবং একটি ডিশের মধ্যে ফিল্টার করা হয়।
উপাদানগুলো:
- ডাবের মাথা - 1/4 পিসি।;
- সাদা মাশরুম - 70 গ্রাম;
- জল - 500 ml;
- লবণ - 10 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- তেল - 80 মিলি;
- বে পাতা - 2 পিসি
প্রস্তুতি
- 30 মিনিট মাশরুমের জন্য মশলা, রান্না করুন। মুরগি এর Decoction
- ফ্রাই পেঁয়াজ, গাজর এবং মাশরুম।
- বাঁধাকপি, মশলা, টমেটো, ব্রোথ জুড়ুন।
- বাড়িতে মাশরুম হুডজিপে ২0 মিনিটের জন্য স্টুয়েড করা হয়।
মাশরুম এবং sauerkraut সঙ্গে Salsola - রেসিপি
মাশরুম সঙ্গে sauerkraut থেকে Solyanka একটি ঐতিহ্যগত রাশিয়ান ডিশ। বহুসময় থেকে, sauerkraut খাদ স্বাদ জন্য সম্মানিত ছিল, খাদ্য piquancy প্রদান, এবং একটি সমৃদ্ধ ভিটামিন গঠন যা শরীরের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে। সত্য, চর্মনিংয়ের প্রযুক্তিটি গুঁড়ো কড়া করে তোলে, তবে এটি 15 মিনিটের জন্য পানি দ্বারা নির্বাণ দ্বারা এটি ঠিক করা সহজ।
উপাদানগুলো:
- sauerkraut - 2 কেজি;
- জল - 1,২ ল;
- তেল - 80 মিলি;
- ভিনেগার - 40 মিলি;
- চিনি - 10 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 100 গ্রাম;
- বাষ্প তেল - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- পাকা কড়া - 3 পিসি
প্রস্তুতি
- বাঁধাকপি মধ্যে, 200 মিলি জল, মাখন, সিরকা যোগ করুন এবং 15 মিনিট জন্য রান্না।
- কাটা, মাশরুম, পেঁয়াজ, পাস্তা, চিনি এবং ২0 মিনিট পরে তাপ থেকে সরিয়ে দিন।
মাশরুম সঙ্গে ফুলকপি থেকে Solyanka
চুলা মধ্যে মাশরুম এবং বাঁধাকপি সঙ্গে Solyanka সবচেয়ে দরকারী বিকল্প হল। আজ, আধুনিক রান্না শুধুমাত্র নমনীয় তাপ চিকিত্সা না, কিন্তু নতুন উপাদানের সঙ্গে রেসিপি। তাই, একটি ফুলকপি সঙ্গে, থালা একটি তাজা স্বাদ এবং appetizing চেহারা অর্জন করা হবে, এটি চুলা দীর্ঘায়িত জ্বলন্ত এমনকি আকার হারাবেন না হিসাবে।
উপাদানগুলো:
- ফুলকপি - 450 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 250 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- তেল - 80 মিলি;
- জল - 1,২ ল;
- খরা ক্রিম - 60 গ্রাম;
- টমেটো - 2 পিসি
প্রস্তুতি
- 5 মিনিটের জন্য কুকুরের গুঁড়ো
- ভাজা মাশরুম, পেঁয়াজ এবং গাজর।
- সব উপাদান যোগ করুন, টমেটো, খরা ক্রিম এবং 200 মিলি জল যোগ করুন।
- মাশরুম সঙ্গে বাঁধাকপি থেকে Solyanka 200 ডিগ্রী 20 মিনিট এ চুলা stewed।
লবণ মাশরুম এবং বাঁধাকপি সঙ্গে স্যুপ - রেসিপি
কোকো এবং মাশরুম সঙ্গে স্যুপ- hodgepodge - ঠান্ডা ঋতু জন্য আদর্শ গরম। প্রায়ই, ভিটামুটি জন্য, থালা মাংস পণ্য সঙ্গে বৈচিত্রময় হয়, কিন্তু এই রেসিপি এই সংখ্যা থেকে নয়। এটি তাজা এবং শুকনো মাশরুম ব্যবহার করে এটি সমৃদ্ধি এবং পুষ্টির মূল্য অর্জন, এবং তাজা এবং খরা বাঁধাকপি - এটি একটি ক্লাসিক আদা স্বাদ সম্ভব।
উপাদানগুলো:
- শুকনো সাদা মাশরুম - 70 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 350 গ্রাম;
- sauerkraut - 250 গ্রাম;
- তাজা বাঁধাকপি - 350 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- টমেটো সস - 180 গ্রাম;
- জল 3.5 লিটার।
প্রস্তুতি
- মাশরুম শুকনো
- মাশরুম broth, মাশরুম কাটা।
- ভাজা পেঁয়াজ, গাজর, তাজা মাশরুম, সেরেকরা।
- সস, তাজা বাঁধাকপি এবং 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- মুরগির সঙ্গে একত্রিত এবং 10 মিনিট জন্য রান্না।
মাল্টিভারকাতে মাশরুমের সাথে বাঁধাকপি থেকে সোলায়কা
মাল্টিভারকাক মধ্যে বাঁধাকপি সঙ্গে মাশরুম hodgepodge - পছন্দসই বিকল্পগুলির মধ্যে একটি। সর্বদা হিসাবে, আধুনিক গ্যাজেট ঝুলন্ত, quenching, hassle এর অবলুপ্ত hostesses সঙ্গে ভাল রান্নাঘর সময় এবং copes সংরক্ষণ করে। রান্না প্রক্রিয়াতে, আপনি "Zharke" উপর মাশরুম, পেঁয়াজ এবং গাজর ঘাম এবং প্রয়োজন অবশিষ্ট অংশ যোগ, "Quenching" মোডে প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ।
উপাদানগুলো:
- ছাই মাশরুম - 450 গ্রাম;
- বাঁধাকপি - 650 গ্রাম;
- তেল - 80 মিলি;
- কেচাপ - 60 গ্রাম;
- জল 50 মিলিগ্রাম;
- পাকা কুলিক - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- চিনি - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ, গাজর এবং মাশরুম 15 মিনিটের জন্য ঝারকাতে রান্না করা হবে।
- অবশিষ্ট উপাদানগুলি যোগ করুন এবং "স্টউইং" মধ্যে রান্না করা। বাড়িতে গোবর সঙ্গে মাশরুম আড়ম্বরপূর্ণ 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হতে হবে।
শীতকালে জন্য মাশরুম সঙ্গে বাঁধাকপি toasting
মাশরুম এবং বাঁধাকপি সঙ্গে সবজি hodgepodge রান্নার কৌশল বিভিন্ন আছে। যারা একটি সুস্বাদু পণ্য পেতে চান এবং ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য সময় সঞ্চয় করতে পারেন solyanka সঙ্গে স্টক হতে পারে । সব প্রয়োজন ক্লাসিক রেসিপি ব্যবহার করা হয়, 45 মিনিট যাও extinguishing সময় বৃদ্ধি, একটি সংরক্ষণকর এবং ভাল স্টোরেজ জন্য workpiece sterilizing যোগ।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 2.5 কেজি;
- উঁচু চান্তরেল - 800 গ্রাম;
- গাজর - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 400 গ্রাম;
- টমেটো সস - 200 মিলি;
- বে পাতা - 3 পিসি .;
- তেল - 60 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - ২0 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ, গাজর এবং কচি ভাজা 10 মিনিট।
- 45 মিনিটের জন্য মাশরুম, লরেল, সস এবং টমেটো যোগ করুন
- সিরকা মধ্যে ঢালা, জার উপর ছড়িয়ে এবং 15 মিনিট জন্য নির্বীজন।