Oladushki - পুরু লালচে, খাদ ক্রিম বা জ্যাম, কামড়, এবং গর্ত মধ্যে বেকড, বায়ু আধা গুঁড়ো মধ্যে ডানা প্যানকেস
কিভাবে খামি প্যানকেকস প্রস্তুত, সম্ভবত প্রায় সবকিছু জানেন, কিন্তু সবসময় কিছু নতুন অস্বাভাবিক রেসিপি খুঁজে পেতে চান।
প্যানকেক তৈরি করার জন্য অনেক রেসিপি বিদ্যমান, যে সব গণনা করা যাবে না। চান, শুকনো খামির উপর প্যানকেক রান্না, আপনি চান - তাজা উপর। চাই, কোনও দুগ্ধজাত দ্রব্যাদিতে দুধ যোগ করুন, চাই না - এবং পানিতে চমৎকার হবে। সাধারণভাবে, কীভাবে রান্নাঘরে রান্না করা যাবে এবং আজ আমাদের কথোপকথন হবে?
দই সঙ্গে খামির প্যানকেক
শুষ্ক খামির উপর হিমায়িত হয়, হ্যাঁ কিফারের সাথে, কারণ তারা বিশেষ করে মহৎ হবে।
উপাদানগুলো:
- আটা - 7 টেবিল। চামচ;
- কেফার - 0,4 l;
- খামি শুষ্ক - 2 চামচ
- জল - 2 আইটেম;
- চিনি - 1,5 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - 1/3 চা চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
উষ্ণ কিফের মধ্যে সোডা যোগ করুন এবং stir। খামির "জাগিয়ে তুলুন", তীব্র জল এবং আধা চামচ চিনির একটি কাপ দিয়ে তাদের দ্রবীভূত যত তাড়াতাড়ি একটি ভাঁজ ক্যাপ প্রদর্শিত হবে, আমরা কিফের মধ্যে এটি ঢালা
সব চিনি, লবণ, ময়দা যোগ করুন এবং বৃদ্ধি ছেড়ে, এবং, আধা গুঁড়ো ছাড়াই, আমরা প্যানকেস বেকিং শুরু। একটি গরম তৃপ্ত প্যানের, হালকাভাবে তেলযুক্ত, আটা অংশ ভাগ, লাল পর্যন্ত ভাজা, এবং দমকা প্যানকেস পেতে।
দুধ খামির সঙ্গে Fritters
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 300 গ্রাম;
- দুধ - 1 টি আইটেম;
- খামি - 20 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- চূর্ণ চিনি - স্বাদ যাও;
- Vanillin - স্বাদ যাও;
- চর্বি - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
উষ্ণ দুধে, আমরা খামি দ্রবীভূত করি। চিনি সঙ্গে চিনির ঝিনুক একটি ফেনা মধ্যে আলাদা আলাদা আলগা সাদা দুধ এবং জোলাপ সঙ্গে আটা মিশ্রিত করুন। ভাল একটি চামচ সঙ্গে বীট আউট এবং প্রোটিন যোগ করুন। আমরা গলিত চর্বি ঢালা, গুঁড়ো অন্য এক সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চর্বি যোগ করুন আমরা আটা দিয়ে খাবারের আবরণ হবে, এটা আসা যাক
আমরা উষ্ণ চর্বি মধ্যে মালকড়ি এবং ভাজা অংশ অংশ সংগ্রহ। আঠা চটচটে না করা, চর্বি দিয়ে চর্বি ধুয়ে নিন। প্রস্তুত প্যানকেক ভ্যানিলা চিনি পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারে।
খামারে চটকদার চকোলেট, যে পদ্ধতিটি আপনি নীচের অংশে পড়বেন, স্বাভাবিকভাবে, বাস্তবিকই, কিছুই থেকে প্রস্তুত নয়। কিন্তু এটি চেষ্টা করুন এবং আপনি এটি দু: খ প্রকাশ করবেন না।
জল নেভিগেশন খামির সঙ্গে Fritters
এখানে বাহিনী মজুরের বাড়িতে ঘটেছে - কোন দুধ নেই, কোন kefir, কোন খরা ক্রিম। কি এখন, প্যানকেক ছাড়া থাকার কি? অবশ্যই না। এখানে জল উপর প্যানকেকস জন্য একটি খুব ভাল রেসিপি, সহজ, কিন্তু fritters প্রাপ্ত করা হয় - শুধু সুস্বাদু
উপাদানগুলো:
- আটা - 0,5 কেজি;
- শুকনো খামির - 1 টি চামচ;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- লবণ;
- সোডা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
খামি এবং চিনি সঙ্গে আটা মিশ্রিত করা এবং খাঁটি জল ঢালা শুরু। লবণ জল যেমন আপনি টমেটো রস ঢালা ছিল, যে, এটা স্বাদ থেকে আনন্দদায়ক ছিল। আমরা পুরু এবং না তরল ডোব মিশ্রিত একটি টুয়েল সঙ্গে আবরণ এবং যেতে ছেড়ে। যখন আঠা দুইবার বেড়ে যায়, তখন বেকিং সোডা দিয়ে লেপুন (হালকাভাবে)। একবার আবার বৃদ্ধি - আমরা সবচেয়ে সুস্বাদু প্যানকেস বেকিং এগিয়ে যান। ফ্রাইং প্যানটি ভালভাবে গরম করুন। আমরা অনেক তেল ঢালা না, এটা তৈলাক্তকরণ জন্য একটি বিশেষ বুরুশ ব্যবহার করা ভাল।
ভাল, এবং যারা আরো কড়াই এবং আরো কঠিন প্রস্তুত প্রস্তুত।
প্যানকেক জন্য খামির মালকড়ি - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 400 গ্রাম;
- দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 70 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- খামি - 20 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা প্রথম আমাদের প্যানকেকস (প্রায় 4 ঘন্টা পিষ্টক আগে) জন্য স্কুপ গুঁড়ো। রেসিপি নির্দেশিত দুধ মোট পরিমাণে 2/3 নিন, আমরা এটি মধ্যে খামি পাতলা, এবং মোট ময়দা 2/3 যোগ করুন। যখন opara উপযুক্ত, যে, বড় বুদবুদ গঠিত হয় - বাকি ময়দা, দুধ যোগ এবং সঠিকভাবে জালিয়াতি। ধীরে ধীরে, পরীক্ষা ডিম, চিনি এবং গলিত মাখন সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। একটি টুয়েল সঙ্গে আবরণ এবং আসা ছেড়ে। মালকড়ি দ্বিগুণ হয়েছে - এখন আপনি প্যানকেক তৈরি করতে পারেন এবং ঘন দুধ দিয়ে তাদের পরিবেশন করতে পারেন, অথবা কমলা জ্যাম ।