সিরামিক বালি (উভয় ব্যাচ এবং 2 বা 3 servings জন্য একটি সাধারণ উভয়) মধ্যে একটি দেহাতি ভাবে বাঁধাকপি (সাদা, রঙীন, লাল বা ব্রাসেলস) খুব deliciously রান্না করা যাবে। একটি চুল্লি বা একটি চুলা মধ্যে বালি মধ্যে lumping হিসাবে খাদ্য এবং রান্নার তাপ চিকিত্সার এই ধরনের পদ্ধতি স্বাস্থ্যকর এক বিবেচনা করা হয়।
একটি পাত্র মধ্যে পাকানো বাঁধাকপি
উপাদানগুলো:
- সাদা বাঁধাকপি (আপনি sauerkraut ব্যবহার করতে পারেন) - প্রায় 200 গ্রাম (প্রতি পরিচর্যা);
- পেঁয়াজ - 0.5 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল বা smalets (শুকিয়ে থেকে বেকন) - 2 চামচ চামচ;
- মরিচ মটর - 3 পিসি।;
- গুঁড়ো - 1 টুকরা;
- জিরা এবং ধনিয়া বীজ - স্বাদ থেকে;
- তাজা সবুজ শাক (ডেল, প্যানডেল, ইত্যাদি);
- গরম লাল মরিচ;
- রসুন - 1 পরিবেশন প্রতি লবঙ্গ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
আমরা sauerkraut ব্যবহার করে তারপর, এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এটি কুড়ান এবং একটি colander মধ্যে এটি ফিরে নিক্ষেপ।
পেঁয়াজ পেঁয়াজ, রিংয়ের এক চতুর্থাংশ কাটা এবং আখরোটে তেল, স্মাল্টেস বা ক্র্যাকিংয়ের সাথে ফ্রাইং প্যানের মধ্যে হালকাভাবে ভঙ্গ করুন। ভাজা প্যানের বস্তুটি একটি পাত্রের মধ্যে স্থানান্তরিত করুন (সুবিন্যস্তভাবে পেঁয়াজ ভাঙ্গা অংশে একসঙ্গে পাত্রের ভেতরে ভাঁজ করুন)। পরবর্তী আধা কুঁড়ে বাঁধাকপি এবং ভাজা পেঁয়াজ উপরে বালি মধ্যে রাখুন, মশলা, মিশ্রণ যোগ করুন। ২0 মিলিলিটার জল (পরিবেশন প্রতি) পূরণ করুন এবং ঢাকনা দিয়ে পাত্রগুলি বন্ধ করুন। আমরা 30-40 মিনিটের জন্য প্রায় 180 ডিগ্রি সি এর তাপমাত্রায় উত্তপ্ত ওভেনে রাখি। আমরা পোটস পরিবেশন, চূর্ণ আটা সঙ্গে উত্সারিত,
একইভাবে, আপনি একটি পাত্র প্রস্তুত করা এবং ফুলকপি করতে পারেন, শুধুমাত্র আমরা এটি আবছা না, কিন্তু আমরা ছোট kochek মধ্যে এটি dismantle। আপনি একটি পাতায় রাখা এবং 3-5 মিনিট অপেক্ষা করুন আগে একটি কলম্বরে এটি নিক্ষেপ আগে উষ্ণ জল সঙ্গে বাঁধাকপি গুঁড়া করতে পারেন - রান্না সময় ছোট করা হবে।
যদি আমরা লাল বাঁধাকপি রান্না করি, তবে লাল পেঁয়াজ ব্যবহার করা সম্ভব এবং উপযুক্ত - এই ডিশে কেবল একটি ভিন্ন রঙ থাকবে না, তবে একটি ভিন্ন স্বাদও।
আমরা যদি ব্রাসেলস স্প্রাউট প্রস্তুত করে থাকি - আমরা পোটসগুলোতে এটি সম্পূর্ণরূপে রাখি।