বাঁধাকপি সঙ্গে পাই - এই ক্লাসিক, যা, তারা বলে, বিরক্ত করা হবে না এবং ফ্যাশন বাইরে যেতে হবে না। এটা খামির এবং চর্ম প্যাস্ট্রি থেকে উভয় পাকানো হতে পারে, ভরাট বিভিন্ন উপাদান যোগ এবং এইভাবে নতুন palatability প্রাপ্তি।
এমনকি সবচেয়ে উত্সাহী বাঁধাকপি ভ্যানরা খুব তাড়াতাড়ি তাজা গৃহজাত কেক একটি সুগন্ধি স্লাইস দিতে। আজ একটি খামির মালকড়ি থেকে বাঁধাকপি সঙ্গে একটি পাই বেকিং যাক।
একটি খেসির আধা কেজি থেকে কোকো এবং কুমড়া সঙ্গে একটি পাই জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- দুধ - 1 গ্লাস;
- চাপযুক্ত খামি - 25-30 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মার্জারিন কেরী - 125 গ্রাম;
- চিনি - 80 গ্রাম;
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- গম ময়দা - প্রায় 250 গ্রাম;
ভর্তি জন্য:
- সাদা বাঁধাকপি - 500 গ্রাম;
- কুমড়া - 200 গ্রাম;
- আপেল - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 20 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 15-20 গ্রাম;
- উপসাগর - 1 টুকরা;
- কালো মরিচ মজাদার নতুন মাংস - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
প্রথম ময়দা প্রস্তুত একটি ছোট পাত্রে, চিনি এবং লবণের সাথে এক ডিমের জীবাণু, একটি ছোট ভ্যানিলা যোগ করুন। একটি গরম উষ্ণতা দুধ দুধ গরম, এটি মধ্যে খামি দ্রবীভূত, whipped ভর মধ্যে ঢালা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং ধীরে ধীরে sifted আটা যোগ করুন, আধা কেজি গুঁড়ো। ব্যাচ শেষে, গন্ধযুক্ত মার্জারিন মধ্যে ঢালা, মাটি সঙ্গে মাটি আধার সঙ্গে রাখা। আমরা আটা আনা, ক্রমাগত নরম এবং আটা ঢালা, একটি নরম রাষ্ট্র এবং হাত এবং পৃষ্ঠ থেকে বিচ্ছিন্নতা থেকে।
প্রায় দুই ঘন্টা জন্য একটি সামান্য preheated চুলা মধ্যে মালকড়ি সঙ্গে খাবারের রাখুন। আটার দুইবার উপরে উঠতে হবে
ইতিমধ্যে, আমরা একটি বাঁধাকপি ভরাট প্রস্তুত করা হয়। এই জন্য, কাটা কাবাব, পরিষ্কার এবং কিউব পেঁয়াজ, কুমড়ো খড় এবং আপেল মধ্যে কাটা। প্যান্টি দিয়ে প্যানটি ভাজা করে প্রথম পেঁয়াজ, পনের মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে পাঁচ মিনিট বাঁধাকপি এবং চুনকানি পরে। তারপর আমরা একটি কুমড়া, আপেল, টমেটো পেস্ট, লবণ, চিনি, লরিল পাতার এবং ব্লাউজের কালো মরিচটি ছড়িয়েছি। অন্য 10 মিনিটের জন্য সব মিশ্র এবং স্টুভেড।
সমাপ্ত মালকড়ি দুই ভাগে ভাগ করা হয়, প্রসাধন জন্য একটু বাকি। মার্জারিন বা মাখন দিয়ে একটি পাকাইয়া চাদর বা বেকিং ডিশের সাথে মিশে যায়, আমরা আচ্ছাদনটির প্রথম অংশটি ছড়িয়েছি, বাঁধাকপিটি ভরাবার উপরে, দ্বিতীয় অংশটি দিয়ে ঢেকেছি এবং প্রান্তের পাশে পিষ্টকটি সীলমোহর করেছি। অলঙ্করণ জন্য বাকি আধা থেকে আমরা একটি বাটি প্রস্তুত, পাতা বা অন্য কোন প্যাটার্ন কাটা এবং থালা সাজাইয়া। এখন আমাদের বন্ধ এবং সজ্জিত পাই খামির আধা কেজি থেকে 30 মিনিটের মধ্যে আলাদা করা উচিত।
এবং আমরা, এদিকে, ডিমের বিরতি, আমরা প্রোটিন থেকে ইস্কুল পৃথক। আমরা প্রোটিন প্রয়োজন হবে না, কিন্তু জকির জন্য আমরা ঠান্ডা জল, একটি সামান্য ভ্যানিলা এবং মিশ্রণ একটি চা চামচ যোগ করুন। তারপর আমরা উপরোক্ত পোকা থেকে গ্রীস এর ফলে আধা কেজি করে এবং 190 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 40 মিনিটের জন্য ওভেনে বেকন লাগান। চলুন একটি উষ্ণ রাষ্ট্র ঠান্ডা করা যাক, এটি টেবিলে পরিবেশন করুন এবং চমত্কার সুবাস এবং নতুন গৃহজাত কেক এর স্বাদ উপভোগ করুন।
খাঁটি দজাল প্যাস্ট্রি সঙ্গে চর্বিযুক্ত sauerkraut এবং তুরস্ক সঙ্গে পিষ্টক খুলুন
উপাদানগুলো:
- খিচুড়ি, আলিঙ্গন - 900 গ্রাম;
- sauerkraut - 600 গ্রাম;
- টার্কি পাত্র - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 75 গ্রাম;
- চিনি - চিনি
- উপসাগর - 1 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ এর মটর - 2 পিসি।; ।
- ডিমের কুসুম - 10 গ্রাম;
- মাখন - 15-20 গ্রাম;
- মরিচ, লবণ - স্বাদ
প্রস্তুতি
পাঁচ মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেলের গুঁড়া এবং কাটা পেঁয়াজ (অর্ধেক) ভাজা করে ধুয়ে ধুয়ে সেরেকরাট, উপসাগর, মিষ্টি মরিচ, চিনির চর্বি এবং স্নিগ্ধতার জন্য প্যাচ যোগ করুন, প্রয়োজন হলে পানি যুক্ত করুন।
দ্বিতীয় প্যানের মধ্যে, পাঁচ মিনিটের জন্য পেঁয়াজ এবং কাটা দ্বিতীয় অর্ধেক ভাজুন, তারপর একটি ব্লেন্ডার বা মাংস পেষকীর সাহায্যে টার্কি পাত্রের মাটি রাখুন, পাঁচ মিনিটের জন্য ফ্রাই ফ্রিজ করুন, যা লবণ, মরিচ এবং মশলা দিয়ে স্বাদ যোগ করে।
উভয় প্যানের সামগ্রী মিশ্রিত হয় এবং সামান্য পরিমাণে কমে যায়। ভর্তি প্রস্তুত।
এখন defrosted মালকড়ি দুই ভাগে ভাগ করা হয়, এক হতে হবে
আমরা পাই শান্ত, অংশ কাটা এবং একটি বিস্ময়কর স্বাদ উপভোগ করুন।