একটি চমত্কার নীল-বেগুনী রঙ, কালো থেকে কালো এবং একটি দক্ষিণ রাতে হিসাবে পুরু - যে কি আউবারিনেস প্রথম স্থানে আকর্ষণ। কিভাবে সবজি glamorous flanks দ্বারা পাস? এবং এই বিস্ময়কর সবজি থেকে সুস্বাদু খাবারের রান্না করা সম্ভব কত এবং এটি পুনরায় পড়তে কঠিন।
আমরা আপনাকে দুটি সুস্বাদু হালকা খাবার প্রস্তুত করার কথা বলবো: বাগনাজ ও mutabal।
কিছু গুরমেস যারা বারগাঁও বাজানো বারান্দা করে, mutabal একবার রান্না হয় না, এবং দুই খাবারের মধ্যে একটি পার্থক্য আছে, তাহলে ভাবছি হয়।
কিন্তু, খুব অসম্ভব। বাবুগাল যদি হালকা জলখাবার হয়, তবে অতিরিক্ত আউর্গিনের সালাদ বা ক্যাভিয়ারের মতো, মিউটোবল হল একটি বেগুনী গুঁড়ো, দইয়ের যোগফল বা মেইনয়েজ। বিভিন্ন জায়গায় তারা তাদের additives পছন্দ। তবে বাগবাজার ও মিউটাবাল সুস্বাদু খাবার, যা প্রধানত দুল হিসাবে ব্যবহৃত হয়। নরম সাদা রুটি বা পিটা রুটি নেভিগেশন ধূসর।
- বাচ্চার বাচ্চা বাচ্চা বাচ্চা বাচ্চা বাচ্চা বাচ্চা বাচ্চা বাচ্চা বাচ্চা বাচ্চা বাচ্চা বাচ্চা নয়।
- যদি আভারেজিনের লেপ গাঢ় হয়, তবে সব্জী তিক্ত হতে পারে;
- বেগুনের খাবারের খাবারের জন্য, এটি কাঠকয়লা তৈরির জন্য ভাল।
- গ্রিল ব্যবহার করার কোন সম্ভাবনা নেই, তাহলে বেগুনটি একটি গ্যাসের গর্তে ফয়েলে লাগানো যাবে।
সালাদ বাগনাজ
উপাদানগুলো:
- বেগুনে যুবক - 3 পিসি;;
- তিল পেস্ট - 2 চামচ চামচ;
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
- লিমন - 1 টুকরা;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- জিরা (গুঁড়া) - 1 চা চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
প্রথমত, আসুন তা সিলেটে পেস্ট কী তা ব্যাখ্যা করি এবং কীভাবে তা প্রতিস্থাপিত হতে পারে। তিলের পেস্ট বা তাহিনি , তিলের বীজ থেকে তৈরি করা হয়। যদি আপনার দোকানের কোনও পেস্ট থাকে না, তাহলে তিলের বীজ থেকে নিজেকে গুঁড়ো করে পেস্ট করে পেস্ট করুন এবং পেস্টটি পুরু না হওয়া পর্যন্ত তেল দিয়ে ঢেকে দিন।
Eggplants খনি, এবং বেঁকেছে, সম্ভাবনার উপর ভিত্তি করে, কয়লার উপর, বা গ্যাস স্টোভ এর গ্রিল উপর। কুলড বাঙ্গালা পরিষ্কার করা হয় এবং
আমরা অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে মিশ্রিত। যদি একটি খুব পুরু ভর প্রাপ্ত করা হয়, এটি গরম বাষ্পীকৃত জল দিয়ে diluted করা যাবে।
বেগুনের বেগুনগাছটি কেবল গরম তাজা লাউশের সাথে একটি সাধুবাদ। এটি কোন কিছুই নয় যে এই ড্যাশটি প্রায়ই গ্রীষ্মকালে ড্যাচে প্রস্তুত করা হয়। কুটির এবং গ্রিল এ সবসময় হাত থাকে, এবং একটি দ্রুত স্বাদযুক্ত সালাদ উপর একটি নাচ আরো ভাল।
খুব প্রায়ই এই স্নেকের নামটি একটি নারী গনুষ হিসাবে লিখিত হয়, যার অনুবাদ অর্থ - পিতা মাতাল হয়। সম্ভবত, প্রথমবারের মতো এই ডিশটি একজনের বাবার কাঁধের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়েছিল, কিন্তু এটি থেকে এটি এত সুস্বাদু ছিল না