সবাই জানেন যে পিপোরার ভিত্তি হল মালকড়ি এবং এটির মিশ্রণে এই ইতালীয় খাবারের স্বাদ এবং কোমলতা নির্ভর করে। আমরা আপনাকে একটি সুস্বাদু পিজা আঠা প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় অফার, যার মাধ্যমে আপনার খাদ্য একটি বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস মধ্যে পরিণত হবে, এবং অতিথিদের প্রশংসা হতে পারে
একটি সুস্বাদু পিজা মালকড়ি জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- ময়দা সর্বোচ্চ গ্রেড - 185 গ্রাম;
- পানীয় জল - 120 মিলিগ্রাম;
- শুকনো দ্রুত অভিনয় খামি - 10 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 10 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
গরম পানিতে আমরা শুকনো খামির এবং লবণের একটি চিমটি বপন করি। পরবর্তী, আমরা একটি ছোট তেল প্রবর্তন এবং অংশ অংশ ভাঙ্গা, কাটা kneading। আমরা একটি তৈলাক্ত বাটি মধ্যে এটি ছড়িয়ে, একটি গামছা দিয়ে এটি আবরণ এবং একটি গরম, বায়ুহীন জায়গায় 45 মিনিট জন্য এটি ছেড়ে। ভেজা হাত দিয়ে এবং ভর্তি যেতে হিসাবে, এটি হিসাবে kneaded মালকড়ি উত্থাপন।
খাস ছাড়া পিজা জন্য সুস্বাদু মালকড়ি
উপাদানগুলো:
- উচ্চ গ্রেড আটা - 415 গ্রাম;
- দুধ - 130 মিলি;
- বেকিং সোডা এবং লবণ;
- ডিম C1 - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা একটি বিশাল বাটি মধ্যে আটা সিদ্ধ, জরিমানা লবণ এবং বেকিং সোডা ছাঁটা। একটি ছোট বাটি মধ্যে আমরা দুধ এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ডিম বীট। এবার একটু চিনি দিয়ে মাটি দিয়ে চুম্বন করুন যাতে চটচটে বস্তু পাওয়া যায়। ধীরে ধীরে অবশিষ্ট পরিমাণ ময়দা যোগ করুন এবং এটি একটি মসৃণ, চকচকে মালকড়ি সঙ্গে গুঁড়ো। আমরা একটি খাদ্য ফিল্ম এটি শক্তভাবে এটি এবং এটি 15 মিনিট জন্য ছেড়ে, এবং তারপর উদ্দেশ্য উদ্দেশ্যে এটি ব্যবহার করুন।
কেফারের জন্য পিজা জন্য সুস্বাদু মালকড়ি
উপাদানগুলো:
- কেফার কম চর্বি - 205 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 515 গ্রাম;
- ডিম সি 1 - 1 টুকরা;
- লবণ, সোডা
প্রস্তুতি
একটি বাটি মধ্যে, আমরা সব শুকনো উপাদান প্রথম শুকনো: সোডা, ময়দা এবং লবণ। কফির আলাদাভাবে মাখনের সাথে সংযুক্ত করুন এবং ডিম ভাঙ্গুন ফলে তরল ভর মধ্যে, ধীরে ধীরে শুকনো মিশ্রণ যোগ করুন এবং একটি চটচটে dough প্রাপ্ত পর্যন্ত মিশ্রণ। তেল ভর্তি হাত, একটি তেলযুক্ত প্যাকিং ট্রে উপর ভর করা এবং একটি পাতলা স্তর বিতরণ। পরবর্তী, কোন স্টাফিং প্রস্তুত এবং পিজা গঠন
সুস্বাদু পাতলা পিজা মালকড়ি
উপাদানগুলো:
- খরা ক্রিম কম চর্বি - 115 মিলি;
- ডিম সি 1 - 1 টুকরা;
- সোডা এবং সূক্ষ্ম লবণ;
- ময়দা - 105 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি মিক্সার এবং ডিম দিয়ে একসঙ্গে ময়দা ক্রিম মিশ্রিত করা, ছোট লবণ নিক্ষেপ এবং একটি সামান্য সোডা। তারপর আটা যোগ করুন এবং গম্ভীরভাবে একঘেয়ে জমক নীল আধা মিশ্রিত করা। এটি একটি বেকিং শীট এমনকি পাতলা স্তর দিয়ে বিতরণ এবং পিজা টপপিংস যেতে।
অত্যন্ত সুস্বাদু পিজা মালকড়ি
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির কম চর্বি - 245 গ্রাম;
- মাখন - 45 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ, সোডা - প্রতিটি 5 গ্রাম;
- আটা - 315 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা একটি ডিম সঙ্গে যত্ন সহকারে কুঁচন পনির, আমরা সোডা, লবণ নিক্ষেপ এবং আমরা গলিত ক্রিম মাখন ছড়িয়ে। ময়দা টুকরা টুকরা করা এবং আমরা একটি সাদাসিধা পিজা রান্না জন্য একটি নরম আটা মিশ্রিত।
পিজা জন্য সুস্বাদু খামুখ পেফ প্যাস্ট্রি
উপাদানগুলো:
- বাটার - 215 গ্রাম;
- ময়দা - 660 গ্রাম;
- খামি - 10 গ্রাম;
- লবণ;
- পানীয় জল - 145 মিলি;
- ডিম সি 1 - 1 টুকরা;
- চিনি ছোট - 15 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি বাটি মধ্যে, গরম জল ঢালা, চিনি এবং দ্রুত-অভিনয় খামির ঢালা হিমায়িত তেল একটি বড় খিলান উপর খড় সঙ্গে ঘষা এবং ময়দা সঙ্গে একত্রিত, crumbs পর্যন্ত stirring।
থুতুতে, শেল ছাড়াই ডিম ছুঁড়ে ফেলুন, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে এটি বীট করুন এবং ময়দা ভর মধ্যে মিশ্রণ ঢালা। আমরা আধা কেঁচো, একটি বলের মধ্যে এটি অঙ্কুর এবং একটি বিশেষ ফিল্ম এটি আবৃত, ঠান্ডা মধ্যে এটি অপসারণ। 2 ঘন্টা পরে, একটি রোলিং পিন দিয়ে এটি রোল, বিভিন্ন স্তর এটি যোগ করুন এবং পিজা করার জন্য এটি ব্যবহার করুন।
বিয়ার উপর পিজা জন্য সহজ এবং সুস্বাদু মালকড়ি
উপাদানগুলো:
- বিয়ার - 115 মিলি;
- মাখন - 135 গ্রাম;
- লবণ এবং সোডা;
- ময়দা - 365 গ্রাম
প্রস্তুতি
বীজ মিশ্রিত ময়দার সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, আমরা লবণ এবং সোডা নিক্ষেপ। পরবর্তী, আটা ছোট অংশ পরিচয় করিয়ে দিন এবং আপনার হাতে প্লাস্টিকের মালকড়ি গুঁড়ো। আমরা একটি পাতলা স্তর সঙ্গে টেবিলের উপর এটি গুটান, ছাঁচ মধ্যে এটি রাখুন এবং ভরাট সঙ্গে এটি পূরণ করুন।