ফুলকপিটি কেবল তার মনোরম, নিরপেক্ষ স্বাদের জন্যই নয় বরং তার বৈচিত্র্যময়তার জন্য পছন্দ করে। গোবিন্দ পালক প্রায় কোনও থালা যোগ করা যায় এবং এমনকি পিজা জন্য ভিত্তি প্রস্তুত ব্যবহৃত, কিন্তু সবচেয়ে সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় রেসিপি এক পনির সঙ্গে ফুলকপি জন্য রেসিপি হয়।
পনির সঙ্গে পাকানো ফুলকপি
উপাদানগুলো:
- ফুলকপি - 450 গ্রাম;
- মাখন - 55 গ্রাম;
- আটা - 55 গ্রাম;
- শুকনো সরিষা - 1 চা চামচ;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- দুধ - 450 মিলি;
- পনির "চেষর" - 55 গ্রাম;
- কালো মরিচ - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
ফুলকপি সঙ্গে এটি সবুজ পাতার অপসারণ, এবং অর্ধেক এটি কাটা আমরা প্রায় 10 মিনিটের জন্য বাষ্পের উপরে প্রতিটি আলমা রাখি, যাতে করে বাঁধাকপি softens।
Saucepan মধ্যে, ময়দা দ্রবীভূত করা এবং এটি ময়দা সোনালী পর্যন্ত মরিচ। ময়দা মিশ্রণ, সরিষা গুঁড়া এবং একটু মরিচ লবণ যোগ করুন, অন্য 1-2 মিনিট ভাজা। আমরা তাপ কমানো এবং সমান্তরাল মধ্যে আটা মিশ্রণ মেশানো, sauté প্যান মধ্যে দুধ ঢালা। কম তাপ উপর সস, না stirring ছাড়া, এটি thickens পর্যন্ত। এখন সস মধ্যে আপনি grated "চেষর" আবরণ এবং আগুন থেকে এটি অপসারণ করতে পারেন।
বাঁধাকপি মাথা থেকে একটি পুরু সেন্ট্রাল স্টেম কাটা এবং বড় inflorescences নির্বাচন। আমরা একটি উত্সাহী ফর্ম উপর একটি সোয়ে এবং পনির সস সঙ্গে আবরণ ঢেকে inflorescences ছড়িয়ে। একটি grated পনির থালা সঙ্গে শীর্ষস্থানীয়। পনির সঙ্গে ফুলকপি প্রস্তুতি প্রায় 200 মিনিট 200 ডিগ্রী নিতে হবে।
পনির সঙ্গে ফুলকপি থেকে গ্র্যাটেন
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি এর ফুটা - 1,2 কেজি;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মাখন - 2 চামচ চামচ;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- মরিচ - 1/4 চা চামচ
- ক্রিম - এক শতকের 1/4;
- দুধ - 1 টি আইটেম;
- পনির "চেডার" - 50 গ্রাম;
- পনির "Parmesan" - 3/4 আইটেম;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- পনির "Bree" - 100 গ্রাম;
- জায়ফল - চিম্টি;
- রুটি breading - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
শুরু করার জন্য, বাঁধাকপিটির ফোরকাঁটাটি মাঝখানে পুরু ডাল থেকে আলাদা করা উচিত, যার পরে ডিপ-ভাজাতে পৃথক অংশগুলি, অথবা লবণ এবং মরিচ দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা হওয়া উচিত।
একটি পনির সস হিসাবে, আমরা আগের রেসিপি কিছু পরিবর্তন করতে হবে। সস জন্য আমরা মাখন মধ্যে ময়দা ফ্রাই, ক্রিম এবং দুধ, লবণ, মরিচ, জায়ফল সঙ্গে সিজনের মিশ্রণ সঙ্গে এটি পূরণ করুন, বিভিন্ন ধরণের পনির একটি বড় সংখ্যা যোগ করুন। যদি সস খুব মোটা হয় - দুধ, বা মুরগীর বাচ্চা দিয়ে এটি diluted। চিপযুক্ত প্যান্ট সঙ্গে শেষ সস
এখন আগুন-প্রতিরোধী বাটি মধ্যে একটি রোবট inflorescences স্থাপন, একটি পুরু পনির সস ঢালা, পনির এর অবশিষ্টাংশ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং 200 ডিগ্রী মধ্যে 15-20 মিনিট জন্য স্যুপ বা একটি খাঁজ কাটা প্রদর্শিত পর্যন্ত।
পনির সঙ্গে ভাজা ফুলকপি
বেকিং সঙ্গে রেসিপি থেকে, আমরা তরমুজ চালু, এবং এখানে, আমি পনির সঙ্গে ফুলকপি থেকে প্যানকেকস জন্য কিছুটা অপ্রচলিত রেসিপি মনোযোগ আকর্ষণ করতে চাই এটা আকর্ষণীয়, তাই না?
উপাদানগুলো:
- ফুলকপি - 1 মাথা;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ভাজা হার্ড পনির - 1/2 চর্বি।
- রুটি crumbs - 1/2 চর্বি।
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
রঙের ফুলকপি, পাতা থেকে আলাদা এবং ফুটা উপর disassemble। প্রায় 10 মিনিটের জন্য লবণাক্ত পানিতে আবর্তন করুন। একটি ক্রাশ সঙ্গে নরম ফুলকপি ম্যাশ, বা ব্লেন্ডার পিষে, এটি এখনও গরম যখন। মাংসের সাথে মেশানো হার্ড পনির, রুটিকন্ড , দুটি বড় মুরগীর ডিম এবং মরিচের সাথে লবণ যোগ করুন।
প্যান তাপ ভাজা এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে তৈয়ারি। ছোট প্যানকেক মিশ্রণ মিশ্রণ এবং সুস্বাদু বাদামী পর্যন্ত তাদের প্রায় ভরাট, প্রতিটি পক্ষের প্রায় 3 মিনিট।
আমরা প্যানকেকস পরিবেশন, তাদের সবজি এবং আজ সঙ্গে সজ্জা, খরা ক্রিম, কেচাপ, বা কোনো প্রিয় সস সঙ্গে।