শীতকালে, যখন তাজা সবুজ মটর খুঁজে পাওয়া প্রায় অসম্ভব, এটি সাবধানে হিমায়িত বা ক্যানড সহকর্মীর সাথে রেসকিউতে আসতে পারে। যেমন মটরশুটি ব্যবহার করুন এবং আপনি পছন্দ করতে পারেন যেখানে, আমরা, রেসিপি মধ্যে, ক্যানড মটরশুটি উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন সুস্বাদু স্যুপ করতে হবে।
টিনজাত মটরশুটি সঙ্গে স্যুপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ক্যানড মটর - 230 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- গাজর - 110 গ্রাম;
- সাদা পেঁয়াজ - 95 গ্রাম;
- সেলাই (ডাল) - 70 গ্রাম;
- হ্যাম বা বেকন - 85 গ্রাম;
- লৌহের পাতা;
- জল - 1.2 লিটার।
প্রস্তুতি
আমরা সসপ্যানের মধ্যে অল্প পরিমাণে জলপাই তেল গরম করি এবং মৌলিক স্যুপ শাকসব্জি সংরক্ষণের জন্য এটি ব্যবহার করি: সাদা পেঁয়াজ, গাজর এবং সেলাইয়ের ডাস্টি। যখন শাকসব্দের আধা-প্রস্তুত সময়ে পৌঁছানো হয়, তখন তাদের জন্য একটু হ্যাম বা বেকন যুক্ত করার সময়, যা স্যুপের সুবাস ও সুবাসকে সামান্য বেশি ধূমপান করবে। যখন মাংসটি বাদ দেওয়া হয়, তখন একটি লৌলল পাতা রাখুন, যত্নসহকারে সবকিছু মেশান, মটরদ্রব্য ঢেকে দিন (আপনি তরল দিয়ে একসাথে) এবং এটি দিয়ে পানি ভরাবেন। স্যুপ ঢাকনা দিয়ে পাত্রগুলি আবৃত করুন এবং অর্ধ ঘন্টার জন্য এটি প্রোটো।
কাঁকড়া মটরশুটি সঙ্গে ময়দারী স্যুপ
উপাদানগুলো:
- ক্যানড মটর - 320 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ শস্য - 1.2 লিটার;
- সাদা পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- রসুনের লবঙ্গ;
- ক্রিম - 90 ml;
- জলপাই তেল;
- শুকনো ইতালীয় ওষুধের মিশ্রণ
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ এবং Provencal আজ সঙ্গে গরম তেল ভাত tinned মটরশুটি উপর কয়েক মিনিট পরে, রসুনের দুল দিয়ে চাপ দিয়ে ফ্রাইং প্যানের সাথে যোগ করুন এবং 30 সেকেন্ড অপেক্ষা করুন। আমরা ফ্রাইং প্যানের বিষয়বস্তু সসপ্যানের মধ্যে স্থানান্তরিত করি এবং উদ্ভিজ্জ স্বাদে এটি পূরণ করি। যেহেতু তুষারপাত ইতিমধ্যে প্রস্তুত, এবং মটর নরম, ডিশ রাখা আগুন রাখা দীর্ঘ হবে না, আক্ষরিক 7-10 মিনিট। এখন এটি চিনির মটর দিয়ে আমাদের স্যুপ মেশানোর সময়। এই উদ্দেশ্য জন্য একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন, এবং যদি প্রয়োজন হয়, উপরন্তু একটি ছড়ি মাধ্যমে স্যুপ পাস। ডিমের একটি মাখনের মতো স্বাদ আছে জন্য, এটি ভরাট আগে ডান একটু ফ্যাট ক্রিম ঢালা।
ক্যানড মটর দিয়ে চিকেন স্যুপ
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- সাদা পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 90 গ্রাম;
- রসুন - 4 cloves;
- চিকেন খনি - 300 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 3 l;
- শুকনো আরেগাঁও, জিরা - প্রতিটি 4 গ্রাম;
- ক্যানড মটর - 850 গ্রাম
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ মধ্যে জলপাই তেল গরম আপ, এটি উপর finely কাটা পেঁয়াজ এবং মিষ্টি মরিচ। যখন পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়, তখন আমরা সবজি, রসুনের রসুন এবং প্রেসের মাধ্যমে শুকনো সবজি পেস্ট করি। যত তাড়াতাড়ি আপনি সুগন্ধি শুনতে - মটর দিয়ে brazier বিষয়বস্তু মিশ্রিত এবং ময়দা সঙ্গে এটি পূরণ 15 মিনিটের জন্য সিম্ফার
যখন স্যুপ বানানো হয়, মুরগির যত্ন নিন। মুরগির মাখন থেকে অন্ধ ময়দা meatballs এবং প্রস্তুত পর্যন্ত একটি গরম তল তাদের উষ্ণ।
মটরশুটি সঙ্গে পেয়াম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- ক্যানড মটর - 460 গ্রাম;
- জল - 1,8 লিটার;
- স্যুপ স্যুপ সেট (গাজর, পেঁয়াজ, সিলেট ডালপালা) - 220 গ্রাম;
- তাজমহল
- সাদা ওয়াইন - 35 মিলিগ্রাম;
- বেকন - 3 স্লাইস;
- দুধ - 300 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যান ফ্রাই টেবিল বেকন মধ্যে, অপেক্ষা, যখন থেকে তাদের সব চর্বি নিমজ্জিত হবে। ফলে চর্বি আমরা পাস কাটা সবুজ কাবাব মধ্যে কাটা, এবং roasting 6 মিনিট পরে সাদা ওয়াইন দিয়ে তাদের পূরণ এবং পুরো তরল সম্পূর্ণ evaporated না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। আমরা মটরশুটি জন্য সবজি রাখুন, ময়দা সঙ্গে প্যানের বিষয়বস্তু ঢালা এবং মাঝারি তাপ উপর 12-15 মিনিট জন্য রান্না। মুরগির দুধ যোগ করুন, একটি মাজে মধ্যে একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে স্যুপ বীট এবং বৃহত্তর ইউনিফর্মের জন্য চালনী মাধ্যমে এটি দেওয়া। রেড স্যুপটি পুনরায় গরম এবং ডিল এর সবুজ শাক দিয়ে মিশিয়ে দেওয়া হয়। সাদা রুটি থেকে croutons সঙ্গে পরিবেশন করুন