এই বিরল এবং সুস্বাদু মাছের পুষ্টির মান সকলের কাছে সুপরিচিত: এটি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ, ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড। আপনার খাদ্য ট্রাউট সহ, আপনি স্বয়ংক্রিয়ভাবে মেমরি উন্নতি, জাহাজ অবস্থা, আপনার শরীর কৃতজ্ঞ সঙ্গে আপনি সাড়া সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানের পায়।
লাল মাছ প্রায়ই যারা ডায়াবেটিস পুষ্টি মেনে চলে মেনু অন্তর্ভুক্ত করা হয়, তাই ট্রাউট থেকে মাছ স্যুপ - তাদের জন্য শুধুমাত্র একটি ভগ্নহৃদয়। ক্যালোরি কন্টেন্ট কম, এবং পুষ্টির মূল্য প্রশংসা অতিক্রম করা হয়।
মাছের স্যুপ কিভাবে রান্না করবেন?
মুরগির প্রস্তুত করার জন্য, আপনি ট্রাটা ফিলথ, ত্বক এবং রিজ এবং মাথা হিসাবে নিতে পারেন। অবশ্যই, লক্ষণ পরে, আপনি প্রতিটি প্লেট মধ্যে ট্রাউট সুস্বাদু অংশ থাকবে, কিন্তু আপনি মাথা এবং রিজ থেকে মাংস পৃথক করতে পারেন। মাথাটি একটু বেশি করে রান্না করা হবে, তবে সাধারণভাবে আশা করা হচ্ছে যে মাছের রান্নার সময় আলু রান্না করার সময় সমান হয়। যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, মাছের স্যুপ রান্না করা যেমন বিরক্তিকর নয়। এবং একটি ছোট টিপ: এখনও হিমায়িত ট্রাউট, এবং তাজা বা ঠান্ডা না কিনতে, যাতে আপনার ডিশ ক্ষুদ্র এবং মসৃণ হয়।
ট্রাউট থেকে মাছের স্যুপ জন্য প্রণালী
ট্রাউট পাত্র থেকে স্যুপ একটি পাপ নয় এবং নিজেকে pamper, এবং অবাক করা অতিথি খুব মৃদু, সুগন্ধযুক্ত, সহজ - প্রশংসা মাত্র মূল্য। কমপক্ষে 5-10 মিনিট, স্যুপ শোধ করা যাক তা নিশ্চিত করুন, তারপর তার স্বাদ আরও ভালো হবে। উপায় দ্বারা, আপনি প্রতিটি প্লেট থেকে লেবু একটি ছোট টুকরা যোগ করার চেষ্টা করতে পারেন, এটি থালা মশলা যোগ হবে।
উপাদানগুলো:
- ট্রাউট - 0.25 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- মরিচ, উপসাগর - স্বাদ থেকে;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
ট্রাউট পিল্টটি সঠিকভাবে খনি, 3-4 সেন্টিমিটার মধ্যে কাটা হয় এবং ঠান্ডা পানি দিয়ে প্যানের মধ্যে রাখুন। ছোট কাঁটা মধ্যে কাটা finely চিকন পেঁয়াজ, গাজর, grated, এবং আলু, জুড়ুন আমরা একটি ফোঁড়া ভবিষ্যতে স্যুপ আনতে, আগুন কমাতে, ফেনা অপসারণ এবং মশলা যোগ করুন: কালো এবং মিষ্টি মরিচ জন্য অনেক মটরশুটি। 10-15 মিনিটের পর, যখন আপনি দেখতে পান যে আলু প্রস্তুত, একটি উপসী পাতা এবং একটি লবণ যোগ করুন। বন্ধ করুন এবং ট্রাউট থেকে মাছের স্যুপটি 10 মিনিটের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন। টেবিলে পরিবেশন করার সময়, থালাগুলির সাথে থালাগুলি সজ্জিত করুন।
একটি ট্রাউট এর মাথা থেকে মাছ স্যুপ
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ট্রাউট সম্পূর্ণভাবে কেনা হয়, তারপর মৃগয়া কাটা হয়, fillets ভাজা বা stewed, বেকড হয়, যেমন একটি সুস্বাদু মাছ উপভোগ, এবং মাথা অবশেষ, যা ভাল বার পর্যন্ত ফ্রিজার পাঠানো হয়। কিন্তু, এমনকি যদি আপনি কেবল লাল মাছের মাথার মালিক হন তবে আপনি এখনও খুব ভাগ্যবান। সব পরে, ট্রাউট থেকে মাছ স্যুপ জন্য রেসিপি মাথা অন্তর্ভুক্ত আপনি শুধু এটি একটু বেশি রান্না করতে হবে, এবং, অবশ্যই, এটি পরিষ্কারভাবে পরিষ্কার করুন, এবং রান্না পরে, এটি কাটা বন্ধ।
উপাদানগুলো:
- ট্রাউট মাথা - 1 টুকরা;
- আলু - 4-5 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- মরিচ, উপসাগর - স্বাদ থেকে;
- গাজর - 1 টুকরা;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
আমরা চিত্তাকর্ষক মাথা পরিষ্কার করি, গিলগুলি সরিয়ে ফেলি, কুঁকড়ানো এবং সসপ্যানের সাথে রাখুন