Currant থেকে শুধুমাত্র সুস্বাদু compotes এবং জ্যাম হয় না একটি সুস্বাদু currant সস এর রেসিপি আপনার জন্য অপেক্ষা করছে নীচের।
শীতকালে জন্য কুকার সস - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- লাল currant - 2 কেজি;
- দারুচিনি ও কুমড়া মাটি, সুগন্ধযুক্ত এবং কালো জমিতে মরিচ - 10 গ্রাম;
- চিনি - 900 গ্রাম;
- টেবিল ভিনেগার - 180 মিলি
প্রস্তুতি
আমরা কোন সুবিধাজনক উপায়ে পাউলের লাল currant রুপান্তর। আমরা এটি একটি saucepan মধ্যে ঢালা এবং চুলা এটি পাঠাতে। ভর gurgle শুরু হয়, আগুন একটি সর্বনিম্ন হ্রাস করা হয় ভর উষ্ণ করা উচিত নয়। অংশ এবং মিশ্রণ মধ্যে চিনি যোগ করুন। যখন সব চিনি ঢেলে দেওয়া হয়, তখন মশলা ও ভিনেগার যোগ করুন। 5 মিনিট উত্তোলন করুন এবং ভাজা জার শীতকালে মাংস জন্য Currant currant কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
রসুন সঙ্গে লাল currant সস
উপাদানগুলো:
- শুকনো লাল currant - 1,5 কেজি;
- চিমটি মরিচ - 1 পিসি।
- চিনি - ২0 গ্রাম;
- মরিচ মিশ্রণ - ½ চামচ;
- লবণ - 15 গ্রাম;
- রসুন - 6-8 denticles।
প্রস্তুতি
ময়দা জীবাণু বা ব্লেন্ডার সঙ্গে মুরগি, ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়। তারপর আমরা হাড়গুলি নিষ্কাশন করার জন্য একটি ছোপানো মাধ্যমে পাস। আমরা প্রেস রসুন এবং মরিচ মরিচের গুঁড়ো করে রাখি। চিনি, লবণ যোগ করুন এবং এটি ভাল মিশ্রিত। সবুজ, লাল শুকনো সস রসুনের সাথে প্রস্তুত!
শীতকালে কালো currant সস - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- কপার কালো - 550 গ্রাম;
- তিক্ত মরিচ - অর্ধেক;
- চিনি - 125 গ্রাম;
- গ্রাউন্ড ধনিয়া , পেঁপে - 1 চা চামচ;
- মিষ্টি মরিচ (মটর) - 6 পিসি।
প্রস্তুতি
সস ফিট জন্য শুধুমাত্র সম্পূর্ণ পরিপক্ক বীজ আমরা তাদের ধৌত করি, পুচ্ছগুলি ছিঁড়ে ফেলি আমরা একটি প্যানের মধ্যে তাদের রাখা, জল ঢালা, মরিচ লাগান আমরা একটি ঘন্টা প্রায় এক চতুর্থাংশ জন্য currant রান্না, এবং তারপর একটি ছড়ি মাধ্যমে এটি চূর্ণবিচূর্ণ। এই পুরিতে, ছোট কয়েনের মধ্যে চিনি, পেপারিকা, ধনিয়া এবং কাটা মরিচ যোগ করুন। প্রায় এক-চতুর্থাংশের জন্য সস চোষান। এই সময় এটি ভাল ঘনীভূত হবে। এটা জার এবং ঘনিষ্ঠ মধ্যে এটি ঢালা।
শীতকালে জন্য মশলা কালো currant সস
উপাদানগুলো:
- কাঁচা কালো চাষ - 1 কেজি;
- কালো জমিতে মরিচ - 15 গ্রাম;
- জায়ফল, পেপারিকা, বেসিল - প্রতিটি 10 গ্রাম;
- ডাল এর সবুজ শাক - 30 গ্রাম;
- রসুন - 8-10 পুষ্টি উপাদান;
- লবণ।
প্রস্তুতি
আমি আমার currant ধোয়া এবং এটি ভাল শুকিয়ে। আমরা একটি ব্লেন্ডারে এটি রাখি, আমরা পূর্বে কচলা ডাল এবং রসুন যোগ করলাম। সেখানে আমরা সব প্রয়োজনীয় মশলা এবং লবণ পাঠাচ্ছি। তারপর আমরা এটি সব চূর্ণ। আমরা নির্বীজিত জার, কর্ক মধ্যে সস রাখি এবং ঠান্ডা ঠান্ডা। আপনার ক্ষুধা উপভোগ করুন!