জায়ফল - একটি সাধারণ মশলা, যা বীর্য থেকে উত্পাদিত হয় মস্তিষ্কের সুগন্ধি। জায়ফলের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি শুধুমাত্র পুষ্টিকর এবং মুখের-পানির খাবার তৈরির ক্ষেত্রেও নয়, তবে লোকের ওষুধের ক্ষেত্রে এবং ওজন কমানোর জন্যও।
জায়ফল উপকার এবং ক্ষতি
স্বাস্থ্য জন্য জায়ফল মূল্য তার চমত্কার স্বাদ একটি সুন্দর বোনাস। গ্রীস এবং রোমের অধিবাসীরা প্রাচীনকালের সময় এই মশলা ব্যবহার করতেন, যখন কচ্ছপ হরিণের বাদামগুলি অলীকভাবে উচ্চ স্তরের প্রশংসা করত।
জায়ফল এছাড়াও ভিটামিন এবং ভিটামিন, মাইক্রো- এবং ম্যাক্রো-খনিজ উপাদান, সেইসাথে অপরিহার্য তেলরং, রঙ্গক, বিভিন্ন নির্দিষ্ট উপাদান (eugenol, saponins) রয়েছে।
জায়ফলের ক্যালোরি উপাদানটি বেশ উচ্চ - 100 গ্রামের 556 কে.সি. ক্যালস। তবে এটি প্রতিদিন 1 গ্রামের বেশি গ্রাস করে না। এই মশলা মধ্যে প্রোটিন কন্টেন্ট কম - পণ্য প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 6 গ্রাম, 40 গ্রাম অর্ডার একই জায়ফল ফ্যাট মধ্যে ফ্যাট। বাকি ওজন (6 গ্রাম জল ছাড়া) বিভিন্ন কার্বোহাইড্রেট যৌগিক উপর পড়ে, সহ। এবং ফাইবার
বছর জুড়ে, খাবারে জায়ফল যোগ করে, মানুষ এই মশলা উদ্দীপক প্রক্রিয়া হ্রাস পাওয়া যায়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা modulating, ব্যাকটেরিয়া, টনিক এবং উত্তেজক বৈশিষ্ট্য ধ্বংস। প্রচলিত ঔষধ বিশেষজ্ঞরা জীবাণুকে একটি অ্যান্টি-ক্যান্সার ড্রাগ হিসাবে, পাশাপাশি ঘুমের সমস্যা, অনাক্রম্যতা হ্রাস, ক্যাটরহাল রোগ, অচেতনতা, আলসার, ব্যথারোসিস, যক্ষ্মা, আর্থ্রাইটিস, রিউম্যাটিজম এবং অস্টিওকোন্ড্রোসিসের সুপারিশ করে। খাবারের জন্য জায়ফল যোগ করা রক্তসংবহনকে উন্নত করতে সহায়তা করে। এটির জন্য ধন্যবাদ, মস্তিষ্কের নিউরনগুলির কার্যকলাপ স্বাভাবিক এবং মেমরি শক্তিশালী হয়ে ওঠে। জায়ফলের শক্তিশালী অর্ধেকের প্রতিনিধিরা শক্তিটি আরও দীর্ঘস্থায়ী রাখতে সহায়তা করে।
নারীদের জন্য, জায়ফল তার হরমোন-উদ্দীপক বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ - এই মশলা নিয়মিত প্রয়োগ মাসিক চক্র নিয়ন্ত্রণ এবং ব্যথা এবং কিছু gynecological রোগ পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে। উপরন্তু, জায়ফল শরীরের উপর একটি বিরোধী-পক্বতা প্রভাব আছে এবং ভ্যারোজোজ শিরা এবং রক্তনালী থেকে পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে।
জায়ফল এছাড়াও একটি শক্তিশালী কর্মশালা আছে। আপনি যদি আপনার প্রিয় এক সঙ্গে একটি রোমান্টিক সন্ধ্যায় জন্য থালা এই মসলা যোগ করুন, আপনি অবিস্মরণীয় রাত হবে!
জালের ছিদ্র অনুপযুক্ত এবং অত্যধিক ব্যবহার সঙ্গে আনা করতে পারেন। অনুমোদিত ডোজ (প্রতিদিন 1 গ্রাম) তাপমাত্রা বৃদ্ধি, আন্দোলনের প্রতিবন্ধীদের সমন্বয়, হৃদযন্ত্রের ব্যথা, রাশ, মাতাল, চেতনা হ্রাস, ভ্রান্তি এবং এমনকি মৃত্যুর কারণ হতে পারে। মৃগী ও গর্ভবতী নারীদের সঙ্গে জেলি খাওয়া নিষিদ্ধ।
ওজন কমানোর জন্য জায়ফল
অন্যান্য বাদামের মতো, জায়ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যার অভাব মেটাবোলিক হারকে প্রভাবিত করে, যার ফলে, অতিরিক্ত ওজন বাড়ায়। ওজন হ্রাস এবং মশলা এর thermogenic বৈশিষ্ট্য প্রচার করে, ধন্যবাদ যা চর্বি এবং অতিরিক্ত চর্বি বার্ন হার দ্রুত হয়।
এটি জায়ফল যোগ এবং দেখানো হয়
যদি আপনি ওজন হ্রাসের জন্য জায়ফলের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহার করতে চান, তাহলে পুষ্টিবিদদের পরামর্শটি শুনুন:
- মধু এবং অন্যান্য বাদাম সঙ্গে মিষ্টি রান্নার প্রস্তুতিতে জায়ফল ব্যবহার করবেন না;
- মাংসের খাবার এবং সালাদ তৈরিতে এই মসলাটি প্রয়োগ করুন;
- আরো সরানো এবং মুক্তি শক্তি ব্যয়।