আজ আপনার সাথে শ্যাম্পিনস থেকে স্যুপ-মাজা আলু তৈরীর জন্য কিছু রেসিপি বিবেচনা করা যাক। ডিমের একটি টেন্ডার সামঞ্জস্য এবং সুস্বাদু মাশরুম স্বাদ সঙ্গে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হতে সক্রিয়।
মাশরুম সঙ্গে ডেটরি মাশরুম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- তাজা শ্যাম্পেন - 400 গ্রাম;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- ক্রিম - 1 আইটেম;
- পানি উত্তোলন - 1 টি আইটেম;
- মাখনের গুঁড়ো - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- সাদা রুটি - টোস্ট জন্য;
- তাজা সবুজ শাক - যদি ইচ্ছা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমরা কুণ্ডলী থেকে বাল্বটি সরিয়ে ফেলি এবং এটি ইচ্ছামত চূর্ণ করি। মাশরুম শ্যাম্পেন প্রক্রিয়া, অর্ধেক এবং কাটা কাটা মধ্যে কাটা হয়। তারপর একটি গভীর ভাজা প্যানের মধ্যে গলিত মাখন এবং 10-15 মিনিট জন্য মাঝারি তাপ উপর সিদ্ধ করা। এর পরে, তাকে মাশরুম ছাঁটা, মিশ্রিত করা এবং অন্য 10 মিনিট জন্য একসঙ্গে সবকিছু মিশ্রিত, stirring।
বোকা সময় সময় নষ্ট করবেন না, টাউন যখন রান্না করা যাক এটি করার জন্য, কাবাবে সাদা রুটি কাটা, পুদিনা বা ছোটোখাটো চুলোতে একটি ছোট পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল এবং রান্না করুন। এখন আমরা সবজি নিয়ে আলতো করে একটি গ্লাস জল ঢালা, মশলা, কাটা সবুজ শাক, একটি ফোঁড়া নিয়ে 5 মিনিট রান্না করি। এরপর, ব্লেন্ডারটি নিয়ে নিন এবং সুগন্ধি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে ধুয়ে নিন। ক্রিম ঢালা পর, একটি ফোঁড়া আনা এবং বন্ধ চালু। যে সব, একটি delicate স্বাদ সঙ্গে champignons সঙ্গে ক্রিমী মাশরুম স্যুপ প্রস্তুত হয়।
মাশরুম সঙ্গে পনির ক্রিম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- আলু - 6 পিসি।;
- জল - 3 l;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- ক্যানড শ্যাম্পিনস - 600 গ্রাম;
- কাঁচা সসেজ - 200 গ্রাম;
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 200 গ্রাম;
- লরেল পাতার - ২ পিসি।;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা।
প্রস্তুতি
একটি সসপ্যান মধ্যে পাকানো জল ঢালা এবং আগুনে এটি করা এই সময় সব সবজি প্রস্তুত: পরিষ্কার, কুণ্ডল এবং র্যান্ডম টুকরা মধ্যে পিষন। গাজর একটি বড় গর্ত উপর ঘষা করা যাবে, এবং কন্দ এবং আলু সেরা প্রথাগত ছোট cubes মধ্যে কাটা হয়। তারপর আমরা আটা ঢেলে ঢেলে ঢেলে 5 মিনিট করে রান্না করি। একই সাথে ভাজা প্যানের মধ্যে তেল ঢালা এবং এতে গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজা। তারপর আলু সঙ্গে একটি পাত্র মধ্যে রোস্ট স্থানান্তর।
Champignons থেকে marinade একত্রীকরণ, যদি মাশরুম সম্পূর্ণ হয়, তাদের টুকরো টুকরা এবং বাকি সবজি যাও পাঠান। আমরা খড় সঙ্গে সসেজ চূর্ণ এবং 5 মিনিট পরে আমরা স্যুপ মধ্যে তাদের নিক্ষেপ। রসুন পরিষ্কার করা হয়, একটি ছুরি দিয়ে কাটা কাটা হয় এবং একসাথে লৌলল পাতা, লবণ এবং মরিচটি অবশিষ্ট উপকরণগুলিতে যোগ করা হয়। অন্য 2-3 মিনিট পরে প্রক্রিয়া চিনির পাঠান। এখন পর্যন্ত আমরা এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করি, একটি পুষ্প দ্বারা প্যানটি সরিয়ে ফেলুন এবং একটি মিশ্রণযুক্ত বস্তু দ্বারা যতক্ষণ পর্যন্ত কোনও একক বস্তু সংগ্রহ না করা হয়। আমরা একটি পাতায় মাশরুম সঙ্গে প্রস্তুত মাশরুম স্যুপ আউট ঢালাই এবং ডিনার সবাইকে আমন্ত্রণ জানান
মাশরুম সঙ্গে আলু স্যুপ
উপাদানগুলো:
- আলু - 600 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- তাজা শিমেল - যদি ইচ্ছা;
- ক্রিম - 500 মিলি
প্রস্তুতি
পেলাস আলু উত্তোলন করা সালাদকৃত পানিতে উত্তোলিত হয়। তারপর মৃদুভাবে তুষারপাত নিষ্কাশন, কিন্তু ঢালা না আউট শ্যাম্পেন এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার, কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল উপর কাটা হয়