কান - একটি ক্লাসিক রেসিপি

স্যুপ, রাশিয়ান খাবারের প্রাচীনতম খাবারের মধ্যে একটি, যা আসলে মাছের স্যুপ । এটা বিশ্বাস করা হয় যে মাছের জন্য এই ধরনের মাছের উপযোগী পোশাকগুলি পাখি পেচ, রফ, রেফ, দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে কারপ, কারপ, কারপ, চব।

এই থালা তৈরি করার সময় কিছু নিয়ম-কানুন পালন করা উচিত: কচ্ছপের পাত্রগুলি, যেগুলো রান্না করা হয়, তা Enameled বা কাদামাটি, আগুন - মধ্যপন্থী হওয়া উচিত, আপনাকে একটি শক্তিশালী গামছা দেওয়া উচিত নয়। উপরন্তু, প্যান আবরণ প্রয়োজন নেই। এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে সুস্বাদু স্যুপ কয়েক রেসিপি বলবে।

বাড়িতে ক্লাসিক কান - প্রেসক্রিপশন

একটি কান ফোঁটা কিভাবে রেসিপি যথেষ্ট। এখন আমরা আপনাকে ক্লাসিক সংস্করণ বলব, এটি মূলসূত্রের ভিত্তি, এবং তারপর আপনি আপনার বিচক্ষণতা এবং স্বাদ পরিবর্তন করতে পারেন।

উপাদানগুলো:

• পিচ - 1 কেজি;
• শেল মধ্যে পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
• গাজর (মাঝারি) - 1 টুকরা;
• আলু - 4 পিসি।;
• পেসলে মূল - 1 টুকরা;
• বে পাতা - 3 পিসি .;
• কালো মরিচ (মটর) - 7 পিসি।;
• মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
• ভদকা - 70 মিলি;
• জল - 2.5 লিটার;
• লবণ, সবুজ শাক - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

উনুচলিত পানিতে ডালপালা এবং আলু চুনযুক্ত হয়। সেখানে আমরা সম্পূর্ণ unpeeled বাল্ব ড্রপ, এটি ধোয়া এবং শিকড় কাটা যথেষ্ট মাত্র। গাজর এবং পেসলে জাল পরিষ্কার করা হয় এবং আদা দিয়ে কাটা হয়, সবজি পর্যন্ত ভিজে এবং প্রায় 10 মিনিট রান্না করে।

ইতিমধ্যে, আমরা মাছ নিযুক্ত করা হয়: আমরা টুকরা টুকরো এবং অন্ত্র থেকে এটি পরিষ্কার, এটি মধ্যে পরিষ্কার। মুরগির মধ্যে, উপসাগর, মরিচ গুঁড়ো, স্বাদে লবণ যোগ করুন এবং পেচ ডুবি। একসঙ্গে অন্য 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এরপর ওডকা ঢালুন। এটি প্রস্তুত করা ডিশের স্বাদ উন্নত করে, এবং কাদা এর গন্ধ অপসারণেও অবদান রাখে, যা কিছু ধরনের মাছের জন্য আদর্শ।

কান প্রস্তুত হলে, আমরা এটি একটি উপসী পাতা, মরিচ, পেঁয়াজ এবং মাখনের ময়দা যোগ করি। পরিবেশন আগে, প্রতিটি প্লেট যাও আধা আটা জুটা যোগ করুন।

আপনি দেখতে পারেন, একটি বেচ থেকে খাদ জন্য রেসিপি বেশ সহজ, তাই সাহসীভাবে এই থালা তৈরি করতে প্রস্তুত, বাড়িতে তার চমৎকার স্বাদ জন্য আপনি কৃতজ্ঞ হবে!

স্যুপ কান - রেসিপি

অনেক মানুষ মনে করে যে একটি ক্যাম্পফায়ারে একটি প্রকৃত কান পাকানো উচিত, তবে আমরা আপনাকে একটি হোম তৈরি স্যুপের জন্য একটি রেসিপি বলব। আমার বিশ্বাস, এই থালা ঠিক যেমন ভাল হিসাবে এটি প্রকৃতির রান্না হয়।

উপাদানগুলো:

• মাছ - 1 কেজি;
• আলু - 4 পিসি।;
• রান্নার - 3 টেবিল চামচ;
• গাজর - 1 টুকরা;
• লবণ, কালো মরিচ, বে পাতা, সবুজ শাক - স্বাদ থেকে।

প্রস্তুতি

আমরা মাছ পরিষ্কার করে, ভাজা টুকরা মধ্যে এটি কাটা, একটি প্যান এটি ছড়িয়ে এবং এটি দিয়ে পূরণ, মাঝারি তাপ উপর এটি রান্না, ফেনা যে সময়কাল গঠিত হয় বন্ধ

এদিকে, আমরা পরিষ্কার এবং কাটা আলু, পেঁয়াজ, গাজরে কাটা।

যখন মাছটি রান্না হয়, তখন আমরা তা সরিয়ে ফেলি এবং এটি হাড় থেকে মাংসকে পৃথক করে টুকরো টুকরো করে ফেলি। স্বাদ যাও লবণ যোগ এবং স্বাদ যাও আলু, যা আধা রান্না করা উচিৎ হবে। এর পরে, পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এখন ধীরে ধীরে সুগন্ধি যোগ করুন, ক্রমাগত উত্তেজিত করুন, যাতে কোন lumps না থাকে, প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর পাতা পাতা এবং মাছ যোগ করুন।

এবং এখন বাড়িতে একটি স্যুপ রান্নার একটি আকর্ষণীয় মুহূর্ত: আমাদের হোম কান একটি আগুনের একটি গন্ধ দিন। এটি করার জন্য, কয়েক কাঠের লাঠি নিন (একটি বিকল্প হিসাবে, চীনা লাঠি), তাদের জ্বালা এবং আপনার কানে stew, প্রধান জিনিস তারা বাঁশ লাঠি না হয়।

রান্না স্যুপ জন্য রেসিপি একটু পরিবর্তিত করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, একটি আমের পরিবর্তে আপনি চাল যোগ করতে পারেন, খুব, খুব সুস্বাদু হবে।