চিকেন লিভার বেশ বাজেট, সহজ এবং সুস্বাদু পণ্য। এটা রান্না করা খুব সহজ, - পেঁয়াজ সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা, স্যুপ যোগ বা মাশরুম সঙ্গে আউট করা। অনেক অপশন আছে কিন্তু এটা ঐতিহ্যগত রান্নার থেকে দূরে সরানো এবং roasted মুরগির লিভার টুকরা সঙ্গে একটি গরম সালাদ প্রস্তুত, এবং এর স্বাদ সম্পূর্ণরূপে নতুন ভাবে নিজেকে প্রকাশ করে মূল্যবান। এটি সবজি, মাশরুম এবং বিভিন্ন সালাদ পাতা এবং ফল ও বাদামের সাথে পুরোপুরি মিলিত।
যেমন সালাদ প্রস্তুত করার সময় রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনাতে কোন সীমা নেই। কিছু উপাদান অন্যদের দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে। ফলাফল চমত্কার যাই হোক না কেন।
মুরগির লিভার সঙ্গে গরম সালাদ উত্সব টেবিলের একটি যোগ্য প্রসাধন হতে হবে এবং উদাসীন সর্বাধিক invetate gourmets ছেড়ে চলে যাবে না।
যকৃত এবং পিয়ার সঙ্গে একটি উষ্ণ সালাদ জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিকেন লিভার - 4 পিসি .;
- পিয়ার - 1 টুকরা;
- নরম feta পনির - 50 গ্রাম;
- সালাদ পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- মধু - 9 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 25 গ্রাম;
- লেবু রস - 5 গ্রাম;
- সালাদ মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
- সিডার বাদাম - স্বাদ যাও;
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল - স্বাদ যাও;
- আটা - 15 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- শুকনো তুঁত - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
ধূমায়িত এবং শুকনো লিভার প্রতিটি চার ভাগে বিভক্ত এবং লবণ মিশ্রিত ময়দা এবং শুকনো বেসিল একটি চিম্টি সঙ্গে ছিটিয়েছি। সালাদ পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং অর্ধ রিং বা কাটা মধ্যে কাটা হয়। উভয় পক্ষের তৈল থেকে উদ্ভিজ্জ তেলের ভাজা টুকরা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত, তবে পনের মিনিটেরও বেশি নয়, যাতে ওভারড্রির মতো না হয়। ফ্রাইং শেষে দুই মিনিট আগে, পেঁয়াজ যোগ করুন।
আমরা পিয়ার পরিষ্কার, স্লাইস মধ্যে কাটা এবং এটি একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে caramelize, যা আমরা প্রাথমিকভাবে caramelization চিনি আনতে। বাদাম শুকনো এবং হালকাভাবে ভাজা, ফিঙ্গা কাটা কাটা
মিশ্রিত জলপাই তেল, লেবুর রস, মধু এবং সামান্য লবণের জন্য।
এখন নকশা এগিয়ে যান একটি বিস্তৃত প্লেটের মাঝখানে আমরা একটি সালাদ মিশ্রন করা। আমরা একটি পেঁয়াজ সঙ্গে পেঁয়াজ এবং নাশপাতি টুকরা সঙ্গে একটি উষ্ণ লিভার রাখা, তারপর feta, বাদাম এবং জল। এবং অবিলম্বে টেবিল পরিবেশিত। এই একটি উষ্ণ সালাদ যে ভুলবেন না। উপাদানের সংখ্যা এক পরিবেশন প্রস্তুতির জন্য নির্দেশিত হয়। যদি প্রয়োজন হয়, আখরোটের সাথে পিন বাদাম প্রতিস্থাপিত হতে পারে, এবং পরিবর্তে feta পনির এর, মোজাসেলেলা করা
চিকেন লিভার, মাশরুম এবং আউগুল্লা সঙ্গে উষ্ণ সালাদ
উপাদানগুলো:
- চিকেন লিভার - 350 গ্রাম;
- ছোট আকারের champignons - 200 গ্রাম;
- রিকোলা - দুই মুঠো;
- চেরি টমেটো - ২50 গ্রাম;
- আটা - 15 গ্রাম;
- সয়া সস - 50 মিলিগ্রাম;
- তিলের তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 বড় denticles;
- মরিচ - স্বাদ
প্রস্তুতি
কুচি কুচি করে শুকিয়ে মুরগির যকৃতে ছোট ছোট টুকরা করে কাটা, ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন, তিলের তেল থেকে বিভিন্ন পাউণ্ডে ধুয়ে ধুয়ে নিন এবং ভাত পান করুন। পরিশেষে, মরিচ এবং সয়া সস সঙ্গে ঋতু। মাশরুমগুলি একেবারে ছোট আকার এবং ভাজা পছন্দ করে। তাই ডিশ আরো দর্শনীয় দেখায় সয়া সস একটি চামচ দিয়ে জলপাই তেল মিশ্রিত করা এবং আদা বাছাই বা রসুন প্রেস মাধ্যমে চিটানো। চেরি চার ভাগে ভাগ করা হয়। আমরা ডিশে রেকোলা, লিভার, মাশরুম, চেরি টমেটো ছড়িয়ে ছিটিয়েছি এবং আমরা সব প্রস্তুত সস ঢালছি।
চিকেন লিভার এবং আপেল সঙ্গে উষ্ণ সালাদ
উপাদানগুলো:
- চিকেন লিভার - 300 গ্রাম;
- আপেল, হার্ড মিষ্টি এবং খাদ, ছোট - 2 পিসি, বা বড় - 1 পিসি।
- সালাদ মিশ্রণ - দুটি ছোট হাতের মুঠো;
- কয়লা ডিম - 5 পিসি .;
- চিনি - ২5 গ্রাম;
- সয়া সস - 30 মিলিগ্রাম;
- কগনাক - 30 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- কমলা মিশ্রিত কমলা রস - 30 মিলিগ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- কালো মরিচ - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
মুরগির মধ্যে লিভার শুকানো, শুকানো এবং ভাজা হয়। মরিচ সঙ্গে frying শেষে এবং সয়া সস যোগ আপেলগুলি পরিষ্কার করা হয়, স্লাইসের মধ্যে কাটা এবং চিনিযুক্ত একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে কারামেলাইজ করা হয়, তারপর কগনাক দ্বারা পানি দিয়ে এবং প্রজ্বলিত। সস মিশ্রণ জলপাই তেল, কমলা রস এবং লবণ জন্য। প্লেটের উপর স্যালাড মিশ্রণ রাখা, তারপর যকৃত, আপেল, সস ঢালা এবং অর্ধেক কাটা কয়লা ডিম কাটা।
এখানে কিভাবে মুরগির লিভারের প্রতিটি স্বাদর জন্য সহজে এবং সহজে গরম সালাদ তৈরি করতে হয়।