পাস্তা-টিউবগুলি, ক্যান্নেলোনি, আকারে এত বড় হয়ে উঠেছে যে তারা প্রচুর পরিমাণে সুগন্ধযুক্ত স্বাদযুক্ত খাবার তৈরি করতে পারে, যা সবজি, পনির বা মাংসের সাথে পরিপূর্ণ। ক্যান্নেলোনি সসিতে পাকা করার আগে, তাদের রান্না করা দরকার হয় না, যা পাস্তা এই ধরণের না শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং নান্দনিকভাবে আকর্ষণীয়, কিন্তু রান্না মধ্যে সুবিধাজনক।
স্টাফ করা পাস্তা পাস্তা জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
ভর্তি জন্য:
- পেঁয়াজ - 95 গ্রাম;
- ময়দা মাংস - 540 গ্রাম;
- আলু - ২70 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 4 পিসি।;
- সবুজ প্যান্টলি এবং বেসিল;
- পাস্তা-টিউব - 30 পিসি
টমেটো সস জন্য:
- পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- মিষ্টি মরিচ - 65 গ্রাম
- নিজের রস মধ্যে টমেটো - 830 গ্রাম
বেকামেল সস জন্য:
- মাখন - 35 গ্রাম;
- ময়দা - 20 গ্রাম;
- দুধ - 255 মিলি
প্রস্তুতি
যদি আপনি জানেন না কোন পাস্তা পাস্তা স্টাফ, এখানে একটি সহজ রেসিপি আছে: আলুকে উকিয়ে এবং কাটা। Saucepan মধ্যে, পেঁয়াজ সংরক্ষণ, রসুনের সাথে এটি যোগ করুন, এবং যত তাড়াতাড়ি আপনি গন্ধ হিসাবে, minced মাংস করা এবং মাজা আলু সঙ্গে সবুজ শাক যোগ করুন
অন্য বাটি, এছাড়াও সবজি সংরক্ষণ করুন - পেঁয়াজ, মিষ্টি মরিচ এবং রসুন - কিন্তু ইতিমধ্যে সস জন্য। একবার ভাজা অর্ধেক রান্না করার জন্য আসে, টমেটো দিয়ে ঢালা এবং সজোরে সস তৈরির জন্য অপেক্ষা করুন। এই সময়, বেকামাল রান্না করুন। একটি ক্লাসিক সাদা সস জন্য, মাখন মধ্যে ময়দা ভাজা এবং দুধ সঙ্গে পাতলা। যত তাড়াতাড়ি সস zaburlit হিসাবে - প্রস্তুত
বেকিং ডিশের মধ্যে সসের অর্ধেক অর্ধেক রাখুন, টিউবগুলির উপরে, অবশিষ্ট লাল সস ঢেলে দিন, এবং এটির উপর Bechamel ছড়িয়ে দিন। প্রায় আধা ঘন্টার জন্য 200 ডিগ্রী যাও উত্তপ্ত, চুলা মধ্যে পাস্তা পাস্তা ভোজন। আপনি 40-45 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোড নির্বাচন করে একটি মাল্টিভারকারে প্রচুর পরিমাণে পেস্ট পাস্তা তৈরি করতে পারেন।
কিভাবে স্টাফ করা পাস্তা পাস্তা রান্না?
উপাদানগুলো:
- পাস্তা-টিউব - 12 পিসি।;
- দুধ - 490 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 65 গ;
- ময়দা - 35 গ্রাম;
- জায়ফল একটি চিম্টি;
- গুঁড়ো - 450 গ্রাম;
- ricotta - 380 গ্রাম;
- ভাজা Parmesan - 135 গ্রাম;
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
মাখন গলানো এবং এটি উপর ময়দা frying দ্বারা সস জন্য বেস প্রস্তুত। দুধের ভরকে ভাসিয়ে দিন, ভবিষ্যতে সসতে কোনও লংঘন থাকবে না। জায়ফল এবং লবণ সঙ্গে সব ঋতু, পুরু পর্যন্ত চুলা উপর রাখা।
প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য উষ্ণ পানিতে মরিচ গুঁড়ো করে ঠান্ডা পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং রিকোটা (বা কুটির পনির), পেমেশান এবং ডিম দিয়ে মিশিয়ে দিন। একটি নল সঙ্গে পনির মিশ্রণ পূরণ এবং সস মধ্যে তাদের ঢালা। চর্বিযুক্ত পাস্তা পাস্তা অর্ধ ঘন্টার জন্য একটি preheated 190 ডিগ্রি চুলা মধ্যে বেকড হয়।