আজ আমরা আপনাকে বলব কিভাবে সবচেয়ে ব্যয়বহুল এবং সুস্বাদু মাংস রান্না - মার্বেল গরুর মাংস, তাই এটি লুণ্ঠন না, বরং বিপরীত একটি আদর্শ এবং সুস্বাদু থালা সঙ্গে গেস্ট বিস্মিত।
চুলা মধ্যে মার্বেল গরুর মাংস রান্না কিভাবে সঠিকভাবে এবং সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- মার্বেল গরুর মাংস - 1,3-1,6 কেজি;
- মশলা মাশরুম - 125 গ্রাম;
- এক মাঝারি গাজর;
- একটি বড় বাল্ব;
- তিন থেকে চার রসুন রসুন;
- মধু - 90 গ্রাম;
- মেয়োনিজ - 90 গ্রাম;
- গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল - 75 মিলিগ্রাম;
- পাঁচটি মরিচের মিশ্রণ;
- থেকে নির্বাচন করতে একটি টাটকা সবুজ বড় গুচ্ছ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
একটি রোল প্রস্তুত করতে, মার্বেল গরুর মাংসের একটি সমতল এবং চওড়া অংশ নির্বাচন করুন এবং এটি একটি বই প্রকাশ করে তার এলাকা সর্বাধিক হিসাবে এটি কাটা। পরবর্তীতে, আমরা একটি রন্ধনসম্পর্কীয় হাতুড়ি দিয়ে একটু চওড়া করে ফেলি, খাদ্যের সঙ্গে মাংসকে অযথা আবৃত করে, এবং পরে আমরা পুরো মাটির উপর পাঁচটি মরিচ মিশ্রিত মাটির মিশ্রণে পিন করে, লবণ যোগ করি এবং টুকরো টুকরো করে ছিটিয়ে রাখি।
এই সময় আমরা রোল জন্য stuffing প্রস্তুত করতে যাচ্ছি। এটি করার জন্য, আমরা পেঁয়াজ একটি ভাজা প্যান, কাটা পেঁয়াজ দিয়ে চিকন গাজর দিয়ে পাস করি, এবং সাত মিনিটের পর আগুন থেকে তুষার প্যানটি সরিয়ে ফেলুন, কাটা আধা কাপের মাশরুম, আধা কাপের রসুনের রস এবং তাজা সবুজ শাকসব্জি যোগ করুন, লবণ দিয়ে মজুদ করুন এবং মরিচের মিশ্রণ এবং মিশ্রণ করুন।
মার্বেল বীজের বর্ধিত স্তরটিতে আমরা প্রস্তুতকৃত ভরাট ছড়িয়ে ছিটিয়েছি, সমানভাবে এটি সমগ্র পৃষ্ঠায় বিতরণ করে এবং একটি রোল তৈরি করে, ভর্তি দিয়ে স্তরটিকে দৃঢ়ভাবে আবদ্ধ করে। আমরা মধু দিয়ে রোল আবরণ এবং গুটিকা সঙ্গে এটি ঠিক, একটি বৃত্ত চারপাশে পণ্য টানা। একটি তৈলাক্ত পাখি প্যান মধ্যে থালা রাখুন এবং পঞ্চাশ পাঁচ মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা এ রান্না, juices সঙ্গে সময়মত জলযান।
মার্বেল বীজ থেকে স্টেক রান্না কিভাবে সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- মার্বেল গরুর মাংস;
- তাজা মাটি মিশর মিশ্রণ;
- জলপাই তেল;
- সুগন্ধযুক্ত ফরাসি শাকের মিশ্রণ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
মার্বেলড গরুর মাংস থেকে সুস্বাদু স্টেক রান্না করা, ফাইবার জুড়ে মাংস দুই সেন্টিমিটার পুরু আমরা তাদের মরিচ এবং লবণ মিশ্রিত মিশ্রণ, উভয় পক্ষের সুগন্ধযুক্ত ফরাসি আজ সঙ্গে ছিটিয়েছি, যার মধ্যে chavers, tarragon, basil, রোজামারী এবং থিমাই হতে হবে। ত্রিশ মিনিট পরে, আমরা একটি সিলিকন বুরুশ ব্যবহার করে, মার্বেল বীজ মার্বেল বীজ impregnate এবং গরম লোহা এটি রাখা একটি ফ্রাইং প্যান স্ট্যাকগুলি প্রতিটি দিকের তিন মিনিটের জন্য শক্তিশালী অগ্নিকুণ্ডের উপর তলিয়ে গেলে, আমরা সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় তাপমাত্রা উত্তপ্ত করার জন্য সাত মিনিটের জন্য তাদের পাঠাই।