Kugel একটি ইহুদি থালা হয়। এটি একটি casserole চেয়ে আর কিছুই। এটা সবজি, মাংস, এবং কখনও কখনও মিষ্টি। নীচে, এই থালা রান্না জন্য আকর্ষণীয় রেসিপি পড়ুন।
আলু কাপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আলু - 1 কেজি;
- গাজর - 180 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 190 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- শুকিয়ে আধা কাপ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
রান্নার উদ্ভিজ্জ কুজেল পেঁয়াজ, গাজর এবং আলুটি আমরা বড় দাঁত বা মাংসের গুঁড়ো দিয়ে একটি পিষক দিয়ে পাস করি। একটি কাঁটা দিয়ে ডিমটি একদম হিট করুন এবং একটি উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ দিয়ে ভরাট করুন। লবণ স্বাদমতো, মরিচ গুঁড়ো আধা কেজি, কুচি কুঁচি যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশিয়ে দিন। গভীরভাবে তেল বা অন্য কোন চর্বি সঙ্গে একটি ভাল কভার গঠন, প্রস্তুত মিশ্রণ রাখা এবং শীর্ষ স্তর। 160 ডিগ্রি উপরে, আপনি একটি মুখ-জলবায়ু সোনালি ক্রাস্ট পেতে পর্যন্ত বেঁকুন। একটি নিয়ম হিসাবে, প্রায় 1 ঘন্টা লাগে। প্রস্তুত আলু কগেল টুকরো টুকরো করে এবং টেবিলে একটি গরম আকারে পরিবেশন করে।
মাতাজ থেকে কুগেল
উপাদানগুলো:
- matza - 8 টুকরা;
- লবণ;
- ডিম - 3 টুকরা;
- ক্রেক্লিংস।
প্রস্তুতি
মাঝারি আকার টুকরা আউট করার জন্য Matsu crumbled হয় তাদের জমজমাট জলের বা ময়দা সঙ্গে পূরণ করুন। তরল শোষণ করা আবশ্যক এবং matzo বন্ধ ছিনতাই করা আবশ্যক। তরল অবশিষ্ট একটি কাচ stopper মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়। প্রাপ্ত ওজনে আমরা ডিম চালাই, আমরা লবণ যোগ করি, ক্র্যাকিং (আরও বেশি, ভাল) ফর্মটি তেলের সাথে মিশিয়ে ফেলা হয়, এটি একটি মিশ্রণে ঢেলে দেয় এবং মাঝারি তাপমাত্রায় আমরা 30 মিনিটের জন্য চুলা একটি ইহুদি কাপ স্যুপ।
মাল্টিভার্কার মধ্যে পাস্তা সঙ্গে Kugel
উপাদানগুলো:
- নরম মাখন - 6 চামচ চামচ;
- বাদামী চিনি - 0.5 কাপ;
- কুঞ্চিত আখরোট - 0,5 চশমা;
- মাটি দারুচিনি - 1 টি চামচ;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চওড়া ডিম নুডলস - 450 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 2 কাপ;
- কুটির পনির - 2 চশমা;
- ক্রিম পনির 450 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- yolks - 2 টুকরা;
- চিনি - 0.5 কাপ;
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - ২ টেবিল চামচ
- কিশমিশ - 1 গ্লাস
প্রস্তুতি
ব্রাউন চিনি, অর্ধ মাখন, দারুচিনি ও বাদাম