অবশ্যই আপনি প্রায়ই আপনার অতিথিদের আসা, যারা কিছু সুস্বাদু দয়া করে করতে চান যদি আপনি নিজেকে একটি অতিথিসেবা মাতামি বিবেচনা, সবচেয়ে ভাল বিকল্প তাদের নিজের তৈরি সংরক্ষণ সঙ্গে ডেজার্ট জন্য তাদের আচরণ করা হয়। এই উদ্দেশ্যে আখরোট সঙ্গে প্লাম জামাকাপড় সম্পূর্ণরূপে পন্থা এটি একটি বাস্তব "ভিটামিন বিস্ফোরণ", কারণ এই ধরণের চিকিত্সাগুলির বেশিরভাগ চর্বি প্রায় প্রতিদিন ভিটামিনের দৈনিক ডোজ প্রতিস্থাপিত করতে পারে।
কোকো এবং আখরোট সঙ্গে পঠন জাম
চকলেট প্রেমীদের অবশ্যই এই ধরনের একটি চিকিত্সা সঙ্গে আনন্দিত হবে। সব পরে, এটা না শুধুমাত্র অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, কিন্তু শরীরের জন্য খুব দরকারী।
উপাদানগুলো:
- অন্ধকার প্লাম - 800 গ্রাম;
- শুকনো কোকো - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 1 কাপ;
- কলা - 2 টুকরা;
- আখরোট - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
আখরোটের সাথে এই ধরনের পাম্প জ্যাম বীজ ছাড়া রান্না হয়। দামী প্লেমগুলি নির্বাচন করুন, ধুয়ে নিন, তাদের শুকিয়ে দিন এবং হাড়গুলি সরান। একটি ব্যাপক প্যান বা enameled বেসিন মধ্যে berries রাখুন, চিনি যোগ করুন, এবং plums খুব কঠিন ছিল - অন্য অর্ধেক এক কাপ জল ঢালা অন্তত 10 মিনিটের জন্য বেরি ভর রান্না, মাঝে মাঝে এবং উপরোক্ত মাঝারি তাপ বিরচন।
চিনির সাথে আখরোট কার্নেলের টুকরাটি টানুন, এবং কলাগুলি ভালভাবে কোকো করুন এবং কোকো পাউডার দিয়ে মিশিয়ে দিন। প্লাম, বাদাম এবং কলা শুকনা ময়দার সাথে মেশান, পুষ্টিকর মিশ্রণ এবং ভর তৈরি করা চালিয়ে যান। যখন জ্যাম গরম হয়, অন্য 7 মিনিটের জন্য তা উনুন, সদ্য নির্বীজিত জারের উপর ঢেলে ঢোকান, ঠাণ্ডা করার জন্য অপেক্ষা করুন এবং এটি অন্ধকার স্থানে সরানোর জন্য অপেক্ষা করুন।
আখরোট এবং দারুচিনি সঙ্গে পালম জাম
উপাদানগুলো:
- চিনি- 600 গ্রাম;
- স্থল আদা - 1 চা চামচ;
- কুচি আখরোট - 150 গ্রাম;
- দারুচিনি - 1 চা চামচ;
- প্লাম - 2 কেজি
প্রস্তুতি
পাত্রগুলি ধুয়ে এবং শুকিয়ে ফেলুন, তাদের অর্ধেকটি কাটা এবং হাড়গুলি সরান। বাদাম একটি grater সঙ্গে গরুর মাংস বা একটি ছুরি সঙ্গে finely চিপা। একটি saucepan মধ্যে plums রাখুন এবং চিনি যোগ করুন বাদাম সহ এই পাম্প জ্যাম একটি sourish স্বাদ আছে, তাই মিষ্টি দাঁত একটু বেশি চিনি রাখতে পারেন। দারুচিনি গুঁড়ো করে রাখুন, তেজপাতা ও আদা পর্যন্ত যোগ করুন, ভালভাবে জড়িয়ে নিন এবং এক ঘন্টার জন্য উনান করুন। ফেনা সরাতে এবং অপসারণ করতে ভুলবেন না। ভর সামান্য শান্ত যখন, আখরোট মধ্যে ঢালা এবং অবিলম্বে প্রাক নির্বীজিত বার মধ্যে রোলানো।
বাদাম সঙ্গে বাদাম-কমলা জ্যাম
আপনার জন্য বহিরাগত একটি বাস্তব সুবাস ঠিক যেমন একটি জ্যাম সঙ্গে উপস্থাপন করা হবে, যা একটি খুব সরস এবং স্বতন্ত্র খরা স্বাদ হবে।
উপাদানগুলো:
- কিশমিশ - 470 গ্রাম;
- প্লাম - 1,5 কেজি;
- আখরোট - 250 গ্রাম;
- কমলা - 2 পিসি।
- চিনি - 1,7 কেজি
প্রস্তুতি
একটি আখরোট সঙ্গে এই ধরনের গুড়ো জামান করতে সহজ। প্লাম এবং কমলা বাটি ধুয়ে পরিষ্কার করুন, এবং বাদাম বাদাম কাটা। অর্ধেক ফাঁপা কাটা এবং হাড়কে বের করে আনুন। মাংস পেষকদন্ত মধ্যে ছিদ্র সঙ্গে একসঙ্গে oranges দ্রবীভূত করা এবং একটি enameled ধারক মধ্যে তাদের স্থাপন। তাদের চিনি এবং প্লাম যোগ করুন, raisins ঢালা এবং প্রায় এক ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য কম তাপ রান্না। জনসাধারণের ঘনত্বের পরে, বাদামে এটি রাখুন, মিশ্রণ করুন এবং অন্য 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন। পূর্বে নির্বীজিত বয়সের উপর আরেকটি গরম জম ঢালা এবং তাদের আপ রোল।