এর পরিবর্তে নিজেকে উসিচিনি চাষের পরিবর্তে, বিভিন্ন সাংসদের সাথে মিলিত হতে পারে যাতে বিভিন্ন ধরনের সংরক্ষণের ব্যবস্থা করা যায়। গাজর, কাবাব, আউব্রিন সুস্বাদু শিলাবৃষ্টি জন্য রেসিপি মাত্র কয়েক সংযোজন।
শীতকালে শুকনো উচচিনি এবং কাবাব
উপাদানগুলো:
- জকচিনি - ২50 গ্রাম;
- কাবাব - ২50 গ্রাম;
- ভিনেগার - 2 টি আইটেম;
- জল - 1 আইটেম;
- রসুন - 4 cloves;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- ডাল এর বীজ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- গরম মরিচ - স্বাদ যাও;
- কালো মরিচ - স্বাদ থেকে;
- ধনেপাতার বীজ - 1 চা চামচ;
- সরিষা বীজ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
ধুয়ে এবং শুকনো গুঁড়ো এবং ঝুড়ি থেকে আমরা শেষ কাটা, এবং 4 অংশ মধ্যে ফল কাটা। সসপ্যান মধ্যে জল, লবণ, মশলা এবং একটি ফোঁড়া সবকিছু আনা সঙ্গে ভিনেগার মিশ্রিত। 5 মিনিটের জন্য সমুদ্রকে উঁচু করে তোল, এবং তারপর আগুন থেকে সরিয়ে ফেলুন
আমি আমার ক্যানগুলি ধুয়ে মুছে ফেলি, আমরা সকৌতুক এবং খামির বিভিন্নভাবে দৃঢ়ভাবে তাদের সাজান, এবং সমস্ত ব্রাইন ডুবিয়ে পরে, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং কোন সুবিধাজনক পদ্ধতিতে জীবাণুমুক্ত করুন। আমরা জার বানা এবং স্টোরেজ জন্য cucumbers ছেড়ে।
শীতকালে শুকনো উচচিনি, আউবারিন এবং গাজর
উপাদানগুলো:
- উকচিনি - 2 পিসি।;
- বেগুন - 2 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- টমেটো - 1 কেজি;
- টমেটো পেস্ট - 3 চামচ চামচ;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 2 টেবিল। চামচ;
- লবণ, চিনি - 3 চামচ চামচ;
- রসুন - 1 মাথা;
- বে পাতা - 3 পাতা;
- রসুন - 4 কুঁড়ি।
প্রস্তুতি
জুবচিনি ও বেগুনগুলি বাদামি বাদামি বাদামি পর্যন্ত কাটা ও পেস্টুইমের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেলের উপর কাটা হয়। পৃথক পৃথকভাবে আমরা গাজর কাটা এবং এটি ভাজাও। আপেল ছিটিয়ে এবং ছিটিয়ে দেওয়া হয়, এবং তারপর আমরা রসুনের ছিদ্র দন্তযুক্ত একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস। কাটা টমেটো দিয়ে ভাজা সবজি মিশ্রিত করুন এবং আগুনে মিশ্রণ লাগান, একটি গ্লাস জল ঢালা। লবণ, চিনি, আচার, লবঙ্গ, টমেটো পেস্টের সাথে কাজ করার সময় সিষ্টার এবং সিরকা এর কয়েকটি টেবিল চামচ ঢালাও। 15 মিনিটের পরে, প্যানের ভর বাড়িয়ে দেয়, যার মানে হল যে আপনি এটি জঞ্জাল ক্যান এ ঢেলে এবং শীতকালে জারচিনি ও বেগুনের জন্য রোল করতে পারেন।
কিভাবে শীতের জন্য মিশ্রিত ঝুড়ি প্রস্তুত?
উপাদানগুলো:
- উকচিনি - 3 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 কেজি;
- চিনি - 4 টি আইটেম;
- ভিনেগার - 2 টি আইটেম;
- জল - 1 আইটেম;
- লবণ - আইটেমের 1/4;
- সরিষা বীজ - 1 1/2 টি চামচ
- হলুদ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
আমরা জকচিনি চেনাশোনা কাটা, এবং অর্ধ সেন্টিমিটার একটি বেধ সঙ্গে পেঁয়াজ রিং। আমরা জার্সিতে সবজি রাখি সসপ্যানের মধ্যে সবুজের জন্য সব উপকরণ মিশ্রণ করুন: ভিনেগার, জল, লবণ, সরিষা বীজ এবং হলুদ, একটি ফোঁড়া মিশ্রণ আনুন এবং একটি গরম marinade সঙ্গে ক্যান এর বিষয়বস্তু ঢালা। Lids সঙ্গে ফাঁকা রোল এবং রোল।