হিমায়ক একটি চমৎকার ডিভাইস যা আমাদের একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সঞ্চয় এবং কোন পণ্য সংরক্ষণ করতে পারবেন: গম, ফল, সবজি, মাংস এবং তাই। কিন্তু সবাই জানে মাংস ফাঁস কিভাবে? এই আমরা এখন সম্পর্কে আপনাকে বলতে যাচ্ছি কি হয়!
কোনও তাজা মাংসের 3 মৌলিক শর্ত রয়েছে: ঠাণ্ডা, ধনী এবং হিমায়িত। আসুন মাংস সঠিকভাবে স্থির কিভাবে দেখতে?
মাংস নিশ্চল কিভাবে?
অবশ্যই, সবচেয়ে ভাল এবং সবচেয়ে কার্যকর উপায় নিশ্চল একটি শিল্প এক শিল্পের অবস্থার তাত্ক্ষণিক ফ্রীজিং বরফ স্ফটিকের উপস্থিতি অনুমোদন করে না, যা মাংস কোষ ধ্বংস করতে সক্ষম।
দ্বিতীয় উপায় হল হোম, যা দেশের বেশিরভাগ গৃহবধুর দ্বারা অভ্যাস করে। অবশ্যই, বাড়ির ফ্রিজ শিল্প হিমায়ন সঙ্গে তুলনা করা হয় না। কিন্তু ডান বাড়িতে ফ্রীজিং সঙ্গে, এটি পণ্য দরকারী পুষ্টি অনুকূল সংরক্ষণ অর্জন করা সম্ভব। অনেক মানুষ প্রায়ই প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করে, কিন্তু আমি মাংস refreeze করতে পারেন? সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, মনে রাখবেন যে আপনি আবার মাংস ফ্রিজ করতে পারবেন না! এটি প্রায় দরকারী কিছু নেই - কিছু খাদ্য fibers।
আরেকটি ছোট গোপন একটি বড় অংশ সঙ্গে মাংস নিশ্চল না হয় কেন? হ্যাঁ, কারণ বাড়ির একটি বড় টুকরা হিমায়িত, প্রথমে তার প্রান্ত নিশ্চিহ্ন, তারপর মধ্যম স্তর, এবং শুধুমাত্র তারপর কেন্দ্র। সুতরাং, তার সেলুলার গঠন ধ্বংস করা হয়। সবচেয়ে ভাল উপায় ছোট টুকরা মধ্যে মাংস কাটা হয়, প্রতিটি একটি পৃথক প্লাস্টিক ব্যাগ বা প্লাস্টিকের ধারক করা।
মাংস সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা উচিত জন্য, এটি ফ্রিজার কেন্দ্র কাছাকাছি এটি করার চেষ্টা করুন।
ফ্রিজে কত মাংস সংরক্ষণ করা যেতে পারে?
প্রতিটি ধরনের মাংস বিভিন্ন উপায়ে সংরক্ষণ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, সঠিক ফ্রীজিং সহ গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং ভল্লুক প্রায় ছয় মাস, কেকজাত মাংসের জন্য ফ্রিজে থাকতে পারে - 3 মাস পর্যন্ত, একটি পাখি - 2 মাস।
এখন উপরের সব সংকলন যাক:
- একটি ডিশ রান্না করার জন্য প্রয়োজনীয় একটি ছোট পরিমাণে ঠান্ডা মাংস কিনতে ভাল;
- এটি একটি শিল্প উপায় এবং টুকরা দ্বারা বস্তাবন্দী অংশ হিমায়িত হয় যে শুধুমাত্র মাংস কিনতে ভাল;
- একটি ব্যাগ মধ্যে মাংস মোড়ানো বা একটি ধারক এটি করা, প্যাকেজ হিসাবে সম্ভব হিসাবে সামান্য বাতাস আছে নিশ্চিত করুন;
- মাংস এখনও বাড়িতে হিমায়িত করা প্রয়োজন হলে, প্রথমে ছোট ভাগে ভাগ করুন।
এবং ভুলবেন না - মাংসের পুনরাবৃত্তি ঝুলন্ত এমনকি নির্মাতার দ্বারা নিষিদ্ধ করা হয়, এবং বাড়ির পথে হিমায়িত পণ্য সম্পর্কে বলতে কিছুই নেই।