এটা কোন গোপন যে সূর্যাস্ত আপনি সময় গম্ভীরভাবে সংরক্ষণ করতে পারবেন। শীতকালে, প্রথম দিকে অন্ধকার, যাতে সন্ধ্যায় অনেক কাজ ফিরে আসে। বাড়ি যাওয়া, তাই দ্রুত শিথিল করতে চান। একটি উপযুক্ত সংরক্ষণ আছে, রান্নাঘরের ডিনার সময়ে সরল হয়।
টমেটো ড্রেসিং
সর্বাধিক জনপ্রিয় সূর্যাস্তের মধ্যে একটি শীতকালীন জন্য টমেটো থেকে একটি সসেজ হয় মনে রাখবেন যে টমেটো তাপ চিকিত্সা সময় দরকারী পদার্থ হারাবেন না এবং তাদের আরও সংরক্ষণ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- টমেটো পাকা শরৎ জাত, ঘন লাল বা গোলাপী - 3 কেজি;
- additives ছাড়া সাদা শিলা লবণ - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- রসুন - 2-3 wedges;
- চিমটি মরিচ বা লাল মাটি মসলাযুক্ত - 1 পদা বা ¼ চামচ চামচ;
- মরিচ মাটি কালো - স্বাদ যাও;
- সেলাই এর ডাল - 2-4 পিসি
প্রস্তুতি
আমরা টমেটো ধুয়ে ফেলি, লেগটির কাছে টুকরো টুকরো করে কাটা। আমরা একটি মাংস পেষকীর মধ্যে আমাদের টমেটো এবং সিলেটের পিষে ফেলি, লবণ, মরিচ এবং কম তাপে রান্না কর। একটি ড্রেসিং কি রান্না করা, আপনি কি পেতে চান উপর নির্ভর করে: সস বেশ তরল রেখে দেওয়া যেতে পারে, এবং একটি টমেটো থেকে শীতকালে জন্য বাঁধাকপি জন্য ড্রেসিং সাধারণত ঘন হয়। একবার গরম হলে, এটি জারিত করা জারার মধ্যে রাখুন এবং এটি রোল করুন। হিসাবে আপনি দেখতে পারেন, এটি একটি টমেটো থেকে শীতকালে জন্য পোষাক করা খুব সহজ।
পেঁয়াজ সঙ্গে ড্রেসিং
আপনি শীতকালে জন্য একটি টমেটো স্যুপ জন্য একটি সুস্বাদু ড্রেসিং করতে চান, আপনি একটু বেশি কাজ করতে হবে।
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ বা সাদা সালাদ ধনুক - 1 কেজি;
- মাঝারি আকারের গাজর মিষ্টি - 1 কেজি;
- লাল মিষ্টি মরি, পেপারিকা বা বুলগেরীয় - ২ কেজি;
- টমেটো শরৎ ঘন লাল - 4 কেজি;
- লবণ সাদা পাথর বা সমুদ্র - 2 টেবিল। চামচ;
- পেসলে, ডিল, তুঁত এবং সেলাই - 1 বড় গুচ্ছ;
- গরম মরিচ এবং রসুন - স্বাদ এবং বাসনা;
- সূর্যমুখী অযোগ্য তেল গন্ধহীন - 1 গ্লাস।
প্রস্তুতি
Luchok পরিষ্কার এবং shinkuem যতটা সম্ভব ছোট, গাজর পরিষ্কার করা হয় এবং একটি বড় খিলান উপর তিনটি। মরিচ এবং টমেটো আমার এবং অর্ধেক কাটা হয়। মরিচ এ আমরা বীজ এবং বিভাজন পরিষ্কার করি, টমেটোতে আমরা একটি পেডামালের কাছে অংশ কেটে ফেলেছিলাম। মাংস পেষকদন্ত মধ্যে Melem একটি কড়া বা একটি সসপ্যানের মধ্যে একটি পুরু নীচে, তেল গরম, ময়দা পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা, টমেটো এবং মরিচ মিশ্রিত মিশ্রণ এবং রান্না, একটি ঘন্টা প্রায় এক চতুর্থাংশ জন্য stirring। যদি আমরা শীতকালে টমেটো থেকে ভর্তি করা স্যুপ তৈরি করতে চাই তবে আমরা আরও ঘন হয়ে উঠব সলিম, মরিচ, আমরা সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাক রাখলাম। এভাবেই, আমরা প্রেসের মাধ্যমে রসুন এবং মরিচের পেটে পেঁয়াজ পরিবেশন করি। আমরা এটি আপ রোল
অ প্রমিত রিফুয়েলিং
এটা প্রায়ই যে bushes নেভিগেশন টমেটো শেষ করতে সময় না যে হয়। একটি প্রশ্ন আছে, যেখানে সবুজ টমেটো অনেকটা লাগাতে হবে আমরা আরেকটি রেসিপি লাভ করবো - শীতকালে গ্রীন টমেটো এবং বাঁধাকপি খেতাম।
উপাদানগুলো:
- টমেটো সবুজ আয়না - 2 কেজি;
- সাদা বাঁধাকপি - 1 বড় কাঁটাচামচ;
- গাজর কমলা, মিষ্টি - 400 গ্রাম;
- additives ছাড়া সাধারণ লবণ - 100 গ্রাম;
- সাদা গ্লাস চিনি-বালি - 100 গ্রাম;
- সবুজ শাক - স্বাদ
- মরিচ সুগন্ধি মটর - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- ভিনেগার 6% সাদা - ½ কাপ;
- শুদ্ধ জল - 2.5 লিটার।
প্রস্তুতি
কোমল শূকর, তিনটি গাজর কোরিয়ান মধ্যে রান্না করা সবজি জন্য একটি grater উপর। টমেটো খনি এবং আধা রিংয়ের মধ্যে কাটা, আমরা সবুজবর্ণ যোগ - ডিল, প্যানডেল ভালভাবে মেশান এবং শক্তভাবে জারগুলি পূরণ করুন। উত্তপ্ত পানিতে আমরা মরিচ, লবণ এবং চিনি রাখি। কয়েক মিনিট পরে, ভিনেগারে ঢেলে ঢেকে দিন এবং আমাদের রিফুয়েলিং এর সাথে উঁচু মরিচ লাগান। প্রায় এক-চতুর্থাংশের জন্য ঢাকনাটির নিচে দাঁড়ান, ময়দার সাথে মেশা, ফোঁড়া, ভরাট করুন এবং আবার বোতল করুন। এটি একটি সুস্বাদু স্যুপ বা borsch শীতকালে জন্য refueling সক্রিয় আউট, একটি টমেটো ছাড়া, এই থালাগুলি অবিশ্বাস্য হয়। যাইহোক, এই টিনজাত খাবার শীতকালে এবং একটি সালাদ হিসাবে বা মাংস বা মাছ একটি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশিত করা যাবে।