আজ আমরা আপনাকে Hawthorn থেকে একটি সুস্বাদু এবং খুব দরকারী জ্যাম প্রস্তুত কিভাবে বলার জন্য দ্রুতগতি এটা খুব সহজ, কিন্তু ফলাফল কেউ উদাসীন ছেড়ে যাবে না।
Hawthorn এর ফলগুলিতে একটি একক বিয়োগ আছে - এটি হাড়ের কিন্তু, আমরা আশা করি এই নুনসটি আপনাকে এই আশ্চর্যজনক নেশার একটি দম্পতির উষ্ণতা থেকে বিরত করবে না।
কিভাবে প্যাড ছাড়া একটি হাথ থেকে জামে রান্না করা?
উপাদানগুলো:
- হ্যাভন প্যাটার্ন - 875 গ্রাম;
- চিনি - 8২5 গ্রাম;
- সাইট্রিক এসিড - একটি ছোট পিঞ্চ
প্রস্তুতি
Hawthorn এর শুধুমাত্র মৃন্ময় পাখি চয়ন করুন, সঠিকভাবে তাদের কুড়ান, তাদের শুকিয়ে দেওয়া এবং তাদের প্রক্রিয়াকরণের এগিয়ে চলুন। পুচ্ছ এবং ডালপালা ছাঁটা, অর্ধেক প্রতিটি বেরি কাটা এবং হাড় অচল। এর পরে, জাল রান্না জন্য একটি উপযুক্ত ধারক মধ্যে অর্ধেক পাঠান এবং তাদের চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে Workpiece রস আলাদা করে রাখুন, তারপর চুলা উপর এটি রাখুন এবং চিকিত্সা রান্না করা। ভর উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, মাঝে মাঝে stirring, 5 মিনিট জন্য রান্না, এবং তারপর ঠান্ডা রুম অবস্থানে ছেড়ে।
রান্না-কুলিং প্রক্রিয়া আবার তিনবার পুনরাবৃত্তি করুন তৃতীয় উষ্ণতা পরে, লেবু যোগ করুন, জালিয়াতি, জমকানো পাত্রে উপর গরম জম বিতরণ এবং শক্তভাবে সীল।
হরথর্ন থেকে জম সিরাপে pitted কিভাবে - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- হ্যাভন - 975 গ্রাম;
- চিনি - 975 গ্রাম;
- জল 265 গ্রাম;
- লতাবিশেষ;
- সাইট্রিক এসিড - ½ চা চামচ
প্রস্তুতি
প্রথমত, ভুলগুলি থেকে সব বীজ লাগান, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিন এবং গাদা এবং ডালপালা অপসারণ করুন। একটি উপযুক্ত ডানা সসপ্যানের মধ্যে তাদের নির্ধারণ
চিনি এবং পানি থেকে, সিরাপ তৈরি করুন, 7-10 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপের উপাদানগুলি উষ্ণীভূত করুন। সসপ্যান মধ্যে brewed সিরাপ ঢালা।
এই ফর্ম মধ্যে জামাকর অর্ধ দিন জন্য ভবিষ্যতে ছেড়ে দিন, যাতে এটি ভাল জোর দেওয়া হয়। লাম্বাড, ভ্যানিলিন যোগ করুন, একটি দুর্বল আগুন রাখা এবং পুরু পর্যন্ত রান্না করা।
নির্বীজিত পাত্রে এবং রোল উপর জ্যাম ঢালা। উষ্ণ কম্বল অধীন ঢাকনাগুলি উপর জাড় রাখুন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণরূপে নিচে cools।
কুমির এবং Hawthorn থেকে জাম্প pitted
উপাদানগুলো:
ঢালাই এবং জ্যাম আবেগের জন্য:
- চিনি - 175 গ্রাম;
- হ্যাভন - 675 গ্রাম;
বর্তমান ভর 800 গ্রাম জন্য জ্যাম রান্নার জন্য:
- জল - 575 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 950 গ্রাম;
- কাঁচা থেকে পুরু - 125 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমত, হাথরনকে কুঁচি করে এবং হাড় থেকে বেরি বের করে। একটি উপযুক্ত সসপ্যান মধ্যে ফল ঢালা এবং চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে ভর মধ্যে একটি দিন পরে রস প্রদর্শিত, জল এবং চিনি যুক্ত। ফুটন্ত পরে, ফোঁড়া রাখুন, currant puree যোগ করুন। জ্যাম উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত অন্য 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, সরাতে মনে রাখবেন। যখন জ্যাম গরম, এটি বেশ তরল হবে, কিন্তু হিসাবে এটি cools এটি পুরোপুরি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হবে।