এটা শীতকালে জন্য সংরক্ষণ প্রস্তুতির সময় এখন পুরো সুইং, তাই যখন, গ্রীষ্মকালে না, এটা rassolnik এর রেসিপি নিতে ভাল। টকটকে জন্য স্যুপ প্রস্তুতি খুব সহজেই প্রস্তুত করা হয়, এবং এই এক বিস্ময়কর স্যুপ দুটি পাত্র তৈরীর জন্য যথেষ্ট বেশী হতে পারে।
একটি মুক্তা বার্লি সঙ্গে শীতকালে জন্য Rassolnik
উপাদানগুলো:
- মুক্তা বার্লি - 1 আইটেম;
- কাবাব - 2 কেজি;
- পেঁয়াজ - 3-4 পিসি।;
- গাজর - 3-4 টুকরা;
- টমেটো - 400 গ্রাম;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- টেবিল ভিনেগার - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
টাটকা cucumbers ধীরে ধীরে ধুয়ে এবং একটি বড় খিলান উপর ঘষা। সবজি ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো যাক, তাই তারা রস দেওয়া।
পেঁয়াজ কিউব, বা পাতলা রিং মধ্যে কাটা। গাজরগুলি ধীরে ধীরে ধুয়ে পরিষ্কার করা, পরিষ্কার করা এবং ঘষা। আমরা পেঁয়াজ উদ্ভিজ্জ তেলের উপর দিয়ে গাজর দিয়ে মরে যাই, যতক্ষণ না তারা নরম হয়ে ওঠে এবং সোনালী রং পান না।
কোনও গভীর খাবারের মধ্যে আমরা সবজি দিয়ে শাক সব্জি দিয়েছি, অতিরিক্ত রস, টমেটো এবং মুক্তা বার্লি থেকে স্নেহযুক্ত কাকগুলো ডাইসাইজ করেছি। Picklings জন্য মিশ্রণ লবণ দিয়ে ছিটিয়ে এবং ভিনেগার যোগ। 30-35 মিনিটের জন্য আগুন এবং স্ট্যু সব উপাদানগুলি রাখুন। রেডি র্যাসোলনিকটি প্রাক-নির্বীজিত ব্যাংক এবং রোলের উপর রাখা হয়েছে।
ব্যাংকের শীতকালে রাশলনিককে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা এবং প্রয়োজন অনুযায়ী ব্যবহার করা উচিত।
শীতকালে জন্য আচার জন্য রেসিপি
যেমন একটি প্রস্তুতি টুকরা জন্য এবং solyanka জন্য উভয় মাপসই করা হবে। স্যুপে যোগ করার আগে বিট, কুলীন ব্রাইনের সাথেও সম্পূরক হতে পারে, আরও তীব্র sourness দিতে।
উপাদানগুলো:
- কাবাব - 1 কেজি;
- গাজর - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- রসুন - 1/2 মাথা;
- তাজা সবুজ শাক - একটি গুচ্ছ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- টেবিল ভিনেগার - 3 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1/2 চামচ
প্রস্তুতি
সমস্ত সবজি পুষ্ট হয় ধুয়ে এবং শুকনো। কাবাব কাটা কাটা, একটি বড় খিলান উপর গাজর ঘষা, এবং পেঁয়াজ কোনো সুবিধাজনক উপায় মধ্যে চূর্ণ করা হয়। রসুনের রসুন পরিষ্কার করা হয় এবং প্রেস মাধ্যমে দেওয়া যাক। তাজা শাক একটি গভীর ডিশ মধ্যে সব প্রস্তুত উপাদানগুলি ময়দা, লবণ, মরিচ, ভিনেগার এবং স্বাদ যাও স্বাদ যোগ করুন। ঢাকনা দিয়ে দাঁড়ানোর জন্য কয়েক ঘন্টার জন্য সবজি ছেড়ে দিন, যার পরে আমরা প্যানটি আগুনের উপর একটি সলটিং সমাধান দিয়ে রাখি এবং 10-15 মিনিটের জন্য দম বন্ধ করে রাখি। আমরা পুরা নির্গত জার্স সঙ্গে গরম উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ মিশ্রিত এবং তাদের রোল। শীতকালে জন্য rassolnik জন্য refueling প্রস্তুত হয়।
কিভাবে শীতকালে জন্য একটি pickled rassolnik রান্না?
যারা চায়ের সঙ্গে রাসলোলিন প্রস্তুত করতে পছন্দ করেন, এবং মুক্তা বার্লি দিয়ে নয়, তাদের জন্য একটি পৃথক রেসিপি আছে। এই ক্ষেত্রে, দীর্ঘ শস্য সঙ্গে চাল চয়ন ভাল, যা তার আকৃতি বজায় রাখা এবং অতিরিক্ত স্টার্ট দিতে হবে না। টমেটো সস যোগ করুন বা না - আপনার বিবেক বজায় রাখে।
উপাদানগুলো:
- কাবাব - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 500 গ্রাম;
- গাজর - 500 গ্রাম;
- টমেটো সস - ২50 গ্রাম;
- চাল - 1 টি আইটেম;
- চিনি - 3-4 চামচ চামচ;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- ভিনেগার - 2 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1/2 চামচ
প্রস্তুতি
সবজি ভালভাবে ধুয়ে এবং শুকনো হয়। কিউব কাটার মধ্যে কাটা কাটা, একটি বড় grater নেভিগেশন গাজর ঘষা, এবং পেঁয়াজ স্বাভাবিক হিসাবে চূর্ণ করা হয়। আধা কাপে আধা কাপে ধনে ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে নিন।
এখন টমেটো সস সব প্রস্তুত সবজি ঢালা এবং আগুন উপর মিশ্রণ করা। 30 মিনিটের জন্য স্টু শাকসাজ, তারপর প্রাক-চালিত চাল যোগ করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য রান্না করুন। শেষ পর্যন্ত, এটি শুধুমাত্র ভিনেগারের সাথে টাওয়ার ভরাট করে থাকে এবং আপনি এটি স্টারাইল ক্যানগুলিতে ঢোকাতে পারেন।