Chanterelles মাশরুম রাজত্বের সবচেয়ে অনন্য প্রতিনিধি এক। সমস্ত মাশরুম pickers পুরোপুরি ভাল জানেন যে এটি একটি ঝুড়ি অধিষ্ঠিত একটি ঝুড়ি বা অন্য ধারক মধ্যে মাশরুম সংগ্রহ করার প্রয়োজন হয়, হিসাবে মাশরুম ধীরে ধীরে চূর্ণবিচূর্ণ এবং চূর্ণবিচূর্ণ। এবং সম্পূর্ণ মাশরুম দ্রুত বর্জিত না। যাইহোক, এটি chanterelles এ প্রযোজ্য নয়, এই মাশরুমগুলি বেশ স্থিতিস্থাপক এবং সব সময়ে বিরতি না।
Chanterelles আরেকটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য একটি উজ্জ্বল কমলা-হলুদ রঙ, যা এই মাশরুম থেকে থালা - বাসন প্রস্তুত করার সময় পুরোপুরি সংরক্ষিত এবং এমনকি আরো ভারবহিত হয়ে যায়।
রান্না মধ্যে Chanterelles
সঠিকভাবে রান্না করা চ্যানট্রেডলগুলি বেশিরভাগ অন্যান্য প্রজাতির মাশরুমের তুলনায় নরম এবং সূক্ষ্ম স্বাদ এবং সুবাসযুক্ত। যাতে chanterelles রান্না করার আগে তাদের তিক্ত না, দুধ মধ্যে শুকিয়ে বা ফোঁড়া। যে পরে, এই মাশরুম সঙ্গে কোন থালা আশ্চর্যজনক স্বাদযুক্ত এবং সুন্দর হবে।
এই কারণে তারা দীর্ঘ রান্না এবং গourমেটস ভালবাসা জিতেছে। Chanterelles মাশরুম এর ক্যালোরি কন্টেন্ট কম, যখন তারা সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু হয়।
Chanterelles পুরোপুরি কোন উপাদানের সম্পূরক, এটি স্যুপ, সালাদ, সস, ইত্যাদি। হ্যাঁ, এবং একটি স্বাধীন থালা হিসাবে খুব ভাল। কোন আশ্চর্য তাদের প্রস্তুতি জন্য অনেক রেসিপি আছে।
মাশরুম দরকারী কি?
পূর্বপুরুষ দীর্ঘদিন ধরে চ্যানট্রেললেস এবং অন্যান্য ফুগুসের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানতেন। এখন আমাদের জীব জন্য chanterelles ব্যবহার বৈজ্ঞানিকভাবে নিশ্চিত করা হয়।
চ্যানট্রেল্লস শুধুমাত্র ভোজ্য মাশরুম যা ক্ষতিকর নয়। সম্পত্তি quinomania উচ্চ কন্টেন্ট দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয় (যা দ্বারা, পথ, অবিচ্ছিন্নভাবে প্রস্তুত chanterelles একটি তিক্ত স্বাদ দেয়)। এই পদার্থ মানব দেহে সামান্য ক্ষতি আনয়ন ছাড়াও সব পরিচিত ধরনের হৃৎপিণ্ডসংক্রান্ত সঙ্গে মারামারি।
চ্যানট্রেললেস ভিটামিন সমৃদ্ধ। উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন এ পরিমাণের ভিত্তিতে , তারা এমনকি গাজর এবং গ্রুপ বি এর ভিটামিন পেছনে ফেলেছিল
এবং উপরন্তু, chanterelles মধ্যে, হিসাবে সব মাশরুম অনন্য প্রোটিন থাকে: তথাকথিত উদ্ভিদ-প্রাণী। অতএব, chanterelles সুপারিশ করা হয় নিরামিষভিত্তিক খাবারের অন্তর্ভুক্ত।
Chanterelles এর দরকারী বৈশিষ্ট্য
Chanterelles অনন্য বৈশিষ্ট্য আছে। তাদের মধ্যে থাকা পদার্থগুলি ম্যালিগ্যান্ট নিউপ্ল্যাশগুলি মোকাবেলা করতে সক্ষম, মানব দেহ থেকে radionuclides অপসারণ করে, শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রোপার্টি ধরে রাখে, যেমন। বার্ধক্য বৃদ্ধি এবং chanterelles শুধুমাত্র যখন 20 ক্যালোরি রয়েছে