বাড়িতে রান্না করা একটি পিজা রান্না কিভাবে আমাদের আজ এর রেসিপি এই জলখাবার সুবিধাটি যে, আপনার চুলা এর অদ্ভুততা সত্ত্বেও, ভর্তি সরস এবং সুস্বাদু থাকবে, এবং পনির বার্ণ করবে না।
বন্ধ পিজা "Calzone" - রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- sifted আটা - 255 গ্রাম;
- গন্ধহীন জলপাই তেল - 55 মিলি;
- দ্রুত শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
- সম্পূর্ণ দুধ - 195 মিলি;
- চিনি - 10 গ্রাম;
- শিলা লবণ - 10 গ্রাম;
ভর্তি জন্য:
- মুরগির স্তন পিলিট - ২95 গ্রাম;
- তাজা বেসিল এর পাতা - স্বাদ যাও;
- মোজ়ারেলা - ২45 গ্রাম;
- টাটকা মাশরুম - 220 গ্রাম;
- তাজা টমেটো - 240 গ্রাম;
- টমেটো সস - 60 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 15-20 মিলিগ্রাম;
- কালো মরিচ এবং শিলা লবণ - একটি চিম্টি;
- oregano - 3 চিম্টি;
- ডিমের কুসুম pizza এর পৃষ্ঠ উষ্ণ করুন।
প্রস্তুতি
বদ্ধ pizza "Calzone" জন্য মালকড়ি ক্লাসিক জন্য পাশাপাশি প্রস্তুত করা হয়। প্রাথমিকভাবে, শুষ্ক খামি সক্রিয় করার জন্য, চিনির সাথে উষ্ণ দুধে তাদের দ্রবীভূত করুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য টুয়েল দিয়ে ছেড়ে দিন।
এখন জলপাই তেল যোগ করুন, খামির মিশ্রণে শিলা লবণ, sifted আটা যোগ করুন এবং একটি চটচটে, নরম এবং প্লাস্টিকের আটা কমা পাওয়া হয় পর্যন্ত ভর মিশ্রিত। আমরা একটি টুয়েল দিয়ে এটি আবরণ এবং এটি একটি ঘন্টা উষ্ণতা জন্য আসা যাক।
যে সময় জন্য, আঠা উপযুক্ত হয়, আমরা পিজা toppings প্রস্তুত। চিকেন পিল্টের ছোট ছোট টুকরাগুলি কাটা এবং আদায়ে তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে ভর্তি করুন। প্রায় সাত মিনিট পরে, চিনির প্রাক-ধৌত করা মাশরুমগুলিকে মুরগির সাথে যোগ করে এবং পল্লী মাংসের সাথে পনের মিনিটের জন্য ভেজে ফেলুন, প্রক্রিয়াটিতে লবণ ও মরিচ ভুলে যাওয়া ছাড়া ফ্রাইং করার পরে, শুকনো অরিগ্যানোকে ফ্রাইং প্যানের বিষয়বস্তুতে যুক্ত করুন, এতে মিশ্রিত করুন এবং আগুন থেকে সরিয়ে দিন।
এখন আসি যে আটা দুটি অংশে বিভক্ত এবং প্রতিটি ফ্ল্যাট পিষ্টককে ঘূর্ণিত করা হয়। আমরা দৃষ্টিভঙ্গিকে দুটি আংশিকভাবে ভাগ করে বিভক্ত করে তাদের মধ্যে একটি টমেটো সস দিয়ে শুকানো হয়, প্রান্ত থেকে সরে পড়ে। আমরা এটিতে মুরগির সঙ্গে মাশরুম রাখি, উপরে থেকে টমেটো কাটা, এবং তারপর কাটা গুঁড়া স্তুপকৃত মোজজারারার সাথে গঠন শেষ করুন এখন আমরা আচ্ছাদন বিনামূল্যে প্রান্ত সঙ্গে ভর্তি আবরণ, আমরা প্রান্ত প্যাচ এবং আমরা বেকিং ট্রে উপর পণ্য আছে, যা oiled পাশাপাশি কেবল চর্মদা সঙ্গে আচ্ছাদিত করা যাবে। আমরা প্রায় ২0 মিনিটের জন্য কক্ষের বামে পজিশন রেখে চলে যাব, তারপর এটি একটি জাল দিয়ে ঢেকে ফেলুন এবং গড় তাপমাত্রার ত্রিশ থেকে পঁচ-মিনিটের জন্য 185 ডিগ্রি ফার্স্ট অয়েল পর্যন্ত পাঠিয়ে দিন।
মুরগির সাথে বন্ধ রত্নময় পিজা - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- খিচুড়ি
- ধূমপান মুরগির (পাত্র) - 265 গ্রাম;
- আলু - 495 গ্রাম;
- মেইনয়েজ - 95 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 95 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3-4 পিসি।;
- হার্ড জাতের পনির - 220 গ্রাম;
- শিলা লবণ;
- কাটা সবুজ শাক (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুতি
দেহগত pizza জন্য Dough উপরের রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত বা অন্য কোন খামির নিতে পারেন। আমরা ময়দাটিকে দুটি সমান অংশে বিভক্ত করি এবং সেগুলির মধ্যে একটি করে বেকিং ট্রে বা বেকিং ডিশে রাখি। সুস্বাদু ক্রিম
এখন এটা গ্রামের পিষ্টককে চুল্লির অসহ্যতা ও স্নিগ্ধতা পর্যন্ত চুলায় পুড়িয়ে দেওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে থাকে এবং আপনি চেষ্টা করতে পারেন।