হোম তৈরি মাংসের পেট ক্রয় তুলনায় অনেক ভালো বলে পরিচিত, এটি ছাড়াও এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ, এবং এর সার্বজনীন স্বাদ যে কেউ আপীল করবে
রেডিমেড পেট ঠান্ডা বা গরম আকারে পরিবেশন করা যেতে পারে, রুটি বা টার্টলেট ছাড়াও একটি উত্সব বা নৈমিত্তিক টেবিলে, পাশাপাশি পিস বা প্যানকেকস জন্য পরিপূরক হিসাবে।
শুকরের মাংসের পোট
উপাদানগুলো:
- চকলেট পোকার মাংস - 200 গ্রাম;
- চর্বিযুক্ত - 40 g;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- ব্র্যান্ডি - 1 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- বেকনের রেখাচিত্রমালা - 7-10 পিসি
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ কাটা কাটা এবং ময়দার উপর পাস পর্যন্ত নরম পর্যন্ত, তারপর ব্র্যান্ডি যোগ করুন এবং গোলাপী বাদামী পর্যন্ত roasting অবিরত। 30 সেকেন্ডের জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত, প্যানের মধ্যে একটি রসুনের লবঙ্গটি সসেজ করুন।
শুকনো মরিচ ভালভাবে মজুদ করে, এটি একটি ডিমের মধ্যে ঢুকুন এবং পেঁয়াজ ঝাজার্কু এবং নরম মাখন যোগ করুন। পট আরো সরস করতে, এটি একটি মোটা বেকন যোগ করুন, কিন্তু stuffing নিজেই যথেষ্ট চর্বি, আপনি এই ধাপটি এড়িয়ে যেতে পারেন।
প্যাচ (Terrin) জন্য ফর্ম আমরা বেকনের রেখাচিত্রমালা ছড়িয়ে, "ঝুড়ি" যা আমাদের ভবিষ্যত প্যাট রাখা হবে। একটি ঢাকনা সঙ্গে Terrin আবরণ এবং জল সঙ্গে একটি প্যাকিং ট্রে উপর রাখা, আমাদের pastry প্রায় 2 ঘন্টা 180 ডিগ্রী বা মাংস ভর ঢালাই প্রাচীর পিছনে পড়ে না হওয়া পর্যন্ত বেকড করা হবে।
বেকড পুট রান্দা উপর আরও নিচে করা হয়, এবং এই অবস্থানে থালা ডিগ্রি ফ্রিজ মধ্যে একটি দিনের জন্য পাঠানো হয়, যা পরে এটি অংশ কাটা এবং টেবিলের পরিবেশিত হতে পারে।
গরুর মাংস এবং পনির এর Pate
এই মাংস প্যাচ জন্য রেসিপি গৃহকর্তা জন্য আবশ্যক, সাধারণত দীর্ঘ রান্নার জন্য পর্যাপ্ত সময় নেই যারা।
উপাদানগুলো:
- উষ্ণ গরুর মাংস - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- মেয়োনিজ - 3 টেবিল চামচ চামচ;
- পনির হার্ড - 100 গ্রাম;
- মাখন - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
মাংসের পেট তৈরি করার আগে, পেঁয়াজ কাটা ও ভাজা দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেলে নরম হওয়া পর্যন্ত। রান্না মাংস একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পাকানো এবং পেঁয়াজ ভুট্টা সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, finely grated পনির, mayonnaise এবং নরম মাখন। ফলিত পেস্ট বারংবার একটি মাংস পেষকী মাধ্যমে পাস হয় বা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে pasty রাষ্ট্র grinded।
প্রস্তুত প্যাড উভয় একটি স্বাধীন থালা হিসাবে, এবং পোড়ানো ছাড়াও একটি জুতা হিসেবে গণ্য হবে। বোনা অ্যাবিট!