Eggplants খুব সহজে গরম গ্রীষ্মে সবজি, যা আপনি সহজেই চমত্কার থালা - বাসন বিভিন্ন প্রস্তুত করতে পারেন: তারা চুলা, স্ট্যু এবং ভাত মধ্যে বেকড করা যেতে পারে। এবং এমনকি eggplants থেকে আপনি বিভিন্ন ধরণের নাটক তৈরি করতে পারেন। আমরা আজ তাদের মধ্যে একটি সম্পর্কে আপনাকে বলতে হবে। সুতরাং, বেগুন থেকে স্যান্ডউইচ একসাথে রান্না করা যাক!
চুলা মধ্যে বাটি স্যান্ডউইচ জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 টুকরা;
- ডিম - 2 টুকরা;
- হ্যাম - 100 গ্রাম;
- পনির - 150 গ্রাম;
- রুটি টুকরা - 100 গ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- সূর্যমুখী তেল - 2 টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি
বেগুন ধুয়ে এবং পাতলা বৃত্ত মধ্যে কাটা। তাদের একটি বাটি মধ্যে আঁকুন, লবণ, মশলা দিয়ে ছিটিয়ে এবং প্রায় 20-30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো ছেড়ে, যাতে তাদের বাইরে সব অতিরিক্ত তিক্ততা বেরিয়ে আসে আউট। তারপর সবজি চেনাশোনার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং একটি গামছা উপর রাখুন, শুকিয়ে তাদের ছেড়ে ডিম একটি পৃথক ছোট বাটি মধ্যে ভাঙ্গা হয়, আমরা লবণ নিক্ষেপ এবং একটি বিট চাবুক হ্যাম, ফিল্ম থেকে পরিষ্কার করা হয়, রান্নাঘরের কাটা বোর্ডে একই পাতলা রিং মধ্যে কাটা এবং একটি পৃথক বাটি মধ্যে করা। শুধুমাত্র মনে রাখবেন যে সসেজ টুকরা বেধ বেগুন টুকরা বেধ তুলনায় আরো হওয়া উচিত নয়। পনির shinkuem এছাড়াও পাতলা প্লেট এবং আলাদাভাবে রাখা। এখন টেবিলের শুষ্ক পৃষ্ঠায় আঙ্গুলের অর্ধেক বৃত্তটি রাখুন, তারপর প্রতিটি বৃত্তের জন্য - এক স্তর পনির কিউব এবং উপরে - চিক্কিং হ্যাম এবং একগুচ্ছ বেগুনের সাথে বৃত্তাকার আবরণ।
এখন প্যানটি নিয়ে নিন, বেকিং পেপার দিয়ে ঢেকে দিন এবং সূর্যমুখীর তেল দিয়ে একটি ব্রাশ দিয়ে সমানভাবে গ্রীস নিন। পরে সাবধানে আমাদের স্যান্ডউইচ এক সময় এক নিতে, তাই তারা পৃথকীকৃত হত্তয়া না, এবং সতর্কতা অবলম্বন প্রথমে ডিম ভর মধ্যে, এবং তারপর একটি পাত্রে breadcrumbs সঙ্গে এবং খণ্ড খণ্ডিত আমরা সব স্যান্ডউইচ সঙ্গে এই পদ্ধতিটি, পরে আমরা একে অপরের থেকে একটি দূরত্ব এ, প্যান এটি করা। আমরা তাদের সূর্যমুখী তেল ঢালা এবং উত্তপ্ত চুলা মধ্যে বেকিং শীট পাঠাতে। 20 মিনিটের জন্য স্যান্ডউইচ তৈরি করুন যদি ইচ্ছা হয়, মেয়রজনিত সঙ্গে সমাপ্ত ডিশ গ্রীস এবং চটকানি আজ সঙ্গে সাজাইয়া। আমরা eggplants থেকে প্রস্তুত স্যান্ডউইচ পরিবেশন, না শুধুমাত্র গরম, কিন্তু একটি শীতল ফর্ম।
মাংস সঙ্গে বেগুন স্যান্ডউইচ জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 3 টুকরা;
- শুয়োরের মাংস - 300 গ্রাম;
- ডিম সাদা - 3 পিসি।;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- Balsamic ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সূর্যমুখী-বীজ তেল;
- সয়া সস - স্বাদ যাও;
- চিপযুক্ত আজ - 2 চামচ চামচ;
- মেয়নেজ;
- মশলা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
মাঝারি আকারের বেগুন খাও, ধুয়ে ধুয়ে রাখুন এবং দীর্ঘ এবং পাতলা টুকরো পেতে সতর্কভাবে কাটাও। আমরা কাটা সবজি একটি গভীর বাটি মধ্যে বিস্তার। ফলের গঠন পর্যন্ত আখর সাদা সাদা সামান্য podsalivaem এবং একটি ভাল বীট ডিমের মিশ্রণ দিয়ে বেগুনটি ভরাট করুন যাতে সব্জিগুলি সম্পূর্ণরূপে জুড়ে থাকে। সূর্যমুখী তেলের একটি পাতলা পাত্রে ফ্রাই বেগুন,
অবশেষে, ভিনেগার ঢালা, এটি evaporates পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, এবং স্বাদ যাও সয়া সস যোগ করুন। একটি মিনিট পরে আমরা আগুন থেকে তুষারপাত পিন অপসারণ, আমরা মাংস শান্ত। এর মধ্যে, চিনির রসুন এবং কাটা পেঁয়াজ দিয়ে হোমডেড মেইনয়েজ মেশান। আমরা এই মিশ্রণ সঙ্গে eggplant প্রতিটি স্লেষা ধুয়ে, অর্ধেক ভাজা মাংস এক অর্ধেক রাখুন, এবং এটি সঙ্গে অন্যান্য অর্ধেক আবরণ। এটাই সব, আমরা স্যান্ডউইচ পেয়েছিলাম। আমরা আউবারেনজি এবং লাসিন গ্রিনের সাথে স্যান্ডউইচ সাজাই এবং টেবিলে পরিবেশন করি।