প্রতিটি উপপত্নী তার নিজস্ব গোপনীয়তা আছে, কিভাবে রোস্ট বাড়িতে বাড়িতে সবচেয়ে সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত করা। অনুমোদন এবং উত্সাহ দিয়ে যেকোন কর্মক্ষমতা ডিশ, এমনকি দৈনিক টেবিলে এবং উৎসবভিত্তিক খাবারের সময় উভয়েরই সবচেয়ে দ্রুতগামী ভোক্তাদের দ্বারা গৃহীত হয়।
বাড়িতে একটি রোস্ট রান্না কিভাবে?
সুস্বাদু গৃহ্য ফ্রাই করে, এমনকি শুরু হয় মাস্টারমশার সমস্ত প্রশংসার উপরে, যদি আপনি তার প্রস্তুতির সহজ নিয়ম অনুসরণ করেন।
- একটি রেড ক্রাস্ট পর্যন্ত কাটা মাংস প্রাক ভাজা
- আরো পরিমিত স্বাদ জন্য, থালা - বাসন browned এবং সব সবজি উপকরণ। এটা ফ্রাই পণ্য আলাদাভাবে পছন্দ, তারপর আরও quenching জন্য এক সাধারণ ধারক স্ট্যাকিং।
- Stewing ভাজা জন্য খাবারের একটি পুরু নীচে দিয়ে নির্বাচিত হয়। একটি বিশেষ সসপ্যান, একটি সসপ্যান, একটি উচ্চ ফ্রাইং প্যান বা একটি কড়াকড়ি করবে।
- বাড়িতে রোস্টিং রান্না যখন আপনি ব্যবহার seasonings একটি ক্লাসিক সেট: লরেল, মরিচ মরিচ। যাইহোক, সবাই অন্যান্য মশলা, মশলা এবং সুগন্ধযুক্ত শুকনো ও তাজা শাকসব্জি যোগ করতে পারে।
রোস্ট শুয়োরের মাটি ঘর শৈলী
সম্ভবত, সর্বাপেক্ষা সুগন্ধযুক্ত হল আটা দিয়ে একটি বাড়িতে তৈরি শুয়োরের মাংস। আপনি একটি neckerchief, scapula বা অন্যান্য লয়ংস মাংস ব্যবহার করতে পারেন, মাঝারি আকারের স্লাইস সঙ্গে এটি slicing। প্রায়ই টমেটো পেস্ট বা টমেটো দিয়ে ডিশ বানানো হয়। যাইহোক, যদি এই ধরনের একটি খাত আপনার পছন্দ না হয়, উপাদান কম্পোজিশন থেকে বাদ দেওয়া হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 700 গ্রাম;
- আলু - 1,5 কেজি;
- জল - 700 মিলি;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- রসুন - 2-3 টি দাঁত;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, লরিল
প্রস্তুতি
- ভাজা মাংস এবং গাজর সঙ্গে পেঁয়াজ, 20-30 মিনিট জন্য জল এবং স্ট্যু একটি অংশ ঢালা।
- সব মশলা, আলু, আরো জল, 20 মিনিট জন্য স্ট্যু জুড়ুন।
- মাংসের সাথে শাকসব্জিতে শর্করা এবং লবণ যোগ করে অবশিষ্ট পানি থেকে পাস্তাটি ঢেকে দিন।
- 10 মিনিট টমেটো পেস্টের সাথে হোমে রোস্ট চালান, সসেজ রসুনের শেষে কয়েক মিনিট যোগ করুন।
বাড়ি থেকে রোস্ট গরুর মাংস
রোস্ট গরুর মাংস আটা দিয়ে বাড়িতে রান্না করা হয়, তবে এই ধরনের মাংসের দীর্ঘ তাপ চিকিত্সা কারণে পুরো প্রক্রিয়া একটু বেশি সময় লাগবে। অতিরিক্ত স্বাদ, অত্যাশ্চর্য গন্ধ এবং সমৃদ্ধতা রোপণ বা সেলাই এর stems যোগ করা হবে।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 700 গ্রাম;
- আলু - 1,5 কেজি;
- জল - 1 l;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- সেলাই - 50 গ্রাম;
- টমেটো রস - 1 গ্লাস;
- রসুন - 2-3 টি দাঁত;
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, লরিল, হপস-সুনেলি
প্রস্তুতি
- মাংস মাংস এবং পেঁয়াজ গাজর এবং দারুচিনি সঙ্গে ভাজা।
- একটু জল ঢালা এবং মাংস নরম না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি নির্বাণ।
- 20 মিনিট জন্য seasonings, আলু স্ট্যু যোগ করুন।
- টমেটো রস ঢালা, রসুন যোগ করুন।
- আরেকটি 5-10 মিনিটের জন্য গৃহ্য গরুর মাংস সঙ্গে রোস্ট তাম্বু।
রোস্ট মুরগির বাসা
আলুর সাথে চিকেন থেকে বাড়িতে রোস্ট পেতে সহজ এবং আরো খাদ্যশস্য, বিশেষ করে যদি আপনি একটি মাংস বেস চিকেন স্তন খিলান হিসাবে নিতে। রোস্টিং আগে বার্ড মশলা মিশ্রণ মধ্যে marinated করা যাবে। ব্রেস্ট পিল্ট ব্যবহার করার সময়, এটি মাংসের প্রথম বিনাশ ছাড়াই আলু যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়।
উপাদানগুলো:
- চিকেন মাংস - 1 কেজি;
- আলু - 1,5 কেজি;
- জল - 700 মিলি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- রসুন - 3 দাঁত;
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- পেসলে - 0.5 মরীচি;
- লবণ, মরিচ, লরিল, মশলা
প্রস্তুতি
- চিকেন অংশগুলি মধ্যে কাটা হয়, ব্লাইশ পর্যন্ত তেল ভরে যায়।
- পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন, আরও 7 মিনিট ভাজা।
- 150 মিলি জল পান, পাখি অর্ধ-প্রস্তুত পর্যন্ত পাখি।
- আলু কিউব, সসিং এবং মশলা নিক্ষেপ, আরো জল ঢালা
- 30 মিনিটের জন্য বাড়িতে মুরগির ভাত চটকানি, রসুন এবং সবুজ শাক রান্না শেষে 2 মিনিট যোগ করে।
পাঁজর সঙ্গে একটি বাড়িতে ভুট্টা
বিশেষ করে চিত্তবিনোদনকর স্বাদ এবং থালা সুবাস শুকরের মাংসের পাঁজর দিয়ে বাড়িতে রোস্ট প্রস্তুতি প্রস্তুতি ভোগ করতে পারবেন। মুরগি এবং টমেটো থেকে রস এবং রসের মধ্যে বেকড সবজি সঙ্গে সমন্বয় একটি সমন্বয় মধ্যে রসিকতা এবং গলিত মুরগি মাংস, কোন ভোক্তা-অনুরাগী বা পানভোজনবিলাসী উদাসীন ছেড়ে যাবে না।
উপাদানগুলো:
- পোকার পাঁজর - 1 কেজি;
- আলু - 1,5 কেজি;
- জল - 1 l;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো - 3 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- আদাকিক শুকনো এবং প্রস্তুত সরিষা - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- লেবু রস - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ, লরিল
প্রস্তুতি
- সরিষা, আঙ্গু, লবণ এবং লেবুর রসের চা চামচ মিশ্রিত করুন, মিনার মিশ্রণে ২ ঘন্টা করুন।
- পাঁজর যাও আদা ক্রিম যোগ করুন, মিশ্রিত করা।
- ফর্ম বা কাজান পাতলা পেঁয়াজের স্তরগুলি গাজর, আলু এবং টমেটো এর মগ সঙ্গে স্তর, স্তর স্তর স্বাদ আস্বাদন
- তারা উপরে থেকে পাঁজর ছড়িয়েছে
- 1.5 ঘণ্টার জন্য 170 ডিগ্রী ওভেন একটি preheated মধ্যে একটি ঢাকনা বা ফয়েল অধীনে বাড়িতে রোস্ট প্রস্তুত।
মাশরুম সঙ্গে বাড়িতে রোস্ট
মাংস ছাড়াই বাড়ীতে রোস্ট রান্না করতে চান তাদের জন্য থালা পরবর্তী সংস্করণ। এই ক্ষেত্রে পণ্য মাশরুম প্রতিস্থাপন করবে: Champignons বা কোন বন আপনি আপনার রস উপাদান যোগ করতে পারেন, বা এটি উপর ভিত্তি করে একটি সামান্য খল ক্রিম বা একটি সস যোগ, রসুন এবং সবুজ শাক সঙ্গে রান্না।
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 1 কেজি;
- আলু - 1,5 কেজি;
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- রসুন - 3 দাঁত;
- তেল - 100 মিলি;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- ফ্রাই পেঁয়াজ এবং মাশরুম তেল
- মাশরুম রস সম্পূর্ণ বাষ্পীপ্তির জন্য অপেক্ষা ছাড়া, আলু রাখা, seasonings এবং মশলা যোগ করুন।
- আলু স্লাইস, রসুন এবং আজ সঙ্গে ঋতুর স্নিগ্ধতা থালা থালা রাখুন, অন্য মিনিট গরম।
গোবর এবং আলু সঙ্গে বাড়িতে রোস্ট
আপনি যদি কোমল ছাড়াও এটি রান্না করেন, তাহলে সুস্বাদু তাজা স্বাদ বাড়িতে আটা দিয়ে ভাজা হয় । প্রায়ই একটি সাদা বীজযুক্ত উদ্ভিজ্জ ব্যবহার করুন, কিন্তু যদি ইচ্ছা করা হয়, আপনি ফুলকপি বা ব্রোকলির ফুসফুসের ব্যবহার করতে পারেন, ব্রাসেলস স্প্রাউটের প্রধান। স্বাদ এবং মিষ্টি মরিচ এর প্যালেট এখানে সুষমভাবে মাপসই।
উপাদানগুলো:
- মাংস - 1 কেজি;
- আলু - 1,5 কেজি;
- বাঁধাকপি - 0,5 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো - 3 পিসি।;
- তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- জল - 0,5 l;
- লবণ, মরিচ, লরিল
প্রস্তুতি
- তেল মধ্যে কাটা মাংস Sauté
- 5 মিনিট জন্য পেঁয়াজ, গাজর, ভাজা জুড়ুন
- ঢাকনা অধীনে 15 মিনিট জন্য patted জন্য বন্দুক, টমেটো এবং মরিচ রাখুন।
- সবজির স্নিগ্ধতা না হওয়া পর্যন্ত আলু নিক্ষেপ করুন, সব সসিংস, জল ঢেলে, চাদরটি সিদ্ধ করুন।
স্যালাড কাকির সাথে হোম স্টাইলের মধ্যে ভাত
রোস্টের জন্য রেসিপি হোমে স্যালাড ককুনের সাথে যোগ করা যায়। পণ্যটি আধা-সমাপ্ত আলুতে বা রান্না করার শেষ পর্যায়ে রাখুন, ফ্রাইং প্যান বা সসপ্যানের একটি ছোট পরিমাণে পানি দিয়ে কাটা কাটা কাটা। টমেটো পরিবর্তে, আপনি টমেটো পেস্ট যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- মাংস - 700 গ্রাম;
- আলু - 1,5 কেজি;
- টুকরা টুকরা - 2-3 পিসি।;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো - 3 পিসি।;
- তেল - 100 মিলি;
- জল - 700 মিলি;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- লবণ, মরিচ, লরিল, মশলা
প্রস্তুতি
- তেল মাংস ভাজা
- পেঁয়াজ এবং গাজরে কাটা কাটা, 7 মিনিট ভাজুন।
- একটি ছোট পরিমাণ জল ছাড়াও উদ্ভিজ্জ pasteings সঙ্গে স্ট্যু মাংস।
- আলু এবং মশলা রাখুন, জল ঢালা, 15 মিনিটের জন্য উপাদানগুলি নির্বাপক।
- আলাদা আলু, কাটা কাটা কাটা, টমেটোসহ সবজি দিয়ে মাংস যোগ করুন।
- আরেকটি 10 মিনিটের জন্য ভেজে নিন, রসুনটি যোগ করুন, এটি বপন করুন।
একটি কিন্ডারগার্টেনের মত একটি বাড়িতে রোস্ট
একটি সন্তানের জন্য একটি গৃহজাতের জন্য একটি কিন্ডারগার্টেন রেসিপি রান্না সঙ্গে পরিতোষ সঙ্গে খাওয়া এবং খাওয়া এবং পরিবারের প্রাপ্তবয়স্ক সদস্যদের, অভিবাদন রন্ধনসম্পর্কীয় ক্ষমতা প্রশংসা। ময়দা সঙ্গে মুরগির ঘন মধ্যে প্রযুক্তি একটি বৈশিষ্ট্য, যা আদর্শভাবে পূর্বে একটি ক্রিম ছায়া সংরক্ষিত করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- আলু - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো - 1 পিসি।;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, লরেল
প্রস্তুতি
- ফ্রাই পেঁয়াজ এবং গাজর।
- কাটা মাংস যোগ করুন, জল এবং স্টুয়ে টানা পর্যন্ত টেডার।
- ভাজা টমেটো, কাটা আলু লাগান, উপকরণ ঢেকে না হওয়া পর্যন্ত জল ঢালা।
- তারা লবণ এবং লরিল নিক্ষেপ, এটা প্রস্তুত না করা পর্যন্ত এটি প্রস্তুত
- রান্না শেষ হওয়ার 5 মিনিট আগে, কাপে ঢেলে একটু স্বাদ দেওয়া হয়, এতে আটা ভেঙে এবং প্যানের মধ্যে ঢেলে দিল।
একটি গৃহজাত পাত্র ভুট্টা
চুলা মধ্যে পোটস বাড়িতে রোস্ট শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, পোল্ট্রি, অন্যান্য মাংস থেকে তৈরি করা হয়। কোন পারফরমেন্সে, থালাটি একটি আশ্চর্যজনক সুবাস এবং স্বাদ এর সমৃদ্ধি সঙ্গে আনন্দিত হয়। আপনি মিশ্রণে কোনও শাক-সবজি যুক্ত করতে পারেন, এবং একসঙ্গে পানি বা মুরগি দিয়ে টমেটো সস বা পেস্টের সাথে সামান্য খাদযুক্ত ক্রিম বা মিশ্রণটি যোগ করুন।
উপাদানগুলো:
- মাংস - 700 গ্রাম;
- আলু - 1,5 কেজি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো - 3 পিসি।;
- তেল - 100 মিলি;
- ব্রোশ - 500 মিলি;
- রসুন - 3 দাঁত;
- খরা ক্রিম - 4 চামচ। চামচ;
- লবণ, মরিচ, লরিল, মশলা
প্রস্তুতি
- ভাজা মাংস এবং সবজি পাত্র স্ট্যাক স্তর, স্বাদ যাও উপাদান seasoning ইন
- লরিয়েল, রসুন, ব্রোথ এবং খরা ক্রিম যোগ করুন, ঢাকনা সঙ্গে জাহাজ আবরণ।
- 180 ডিগ্রী এ 1.5 ঘন্টা জন্য চুলা বাড়িতে বাড়িতে রোস্ট প্রস্তুত।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে রোস্ট - রেসিপি
আপনি একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সরাসরি ভাজাভুজি রান্না করতে পারেন যদি ধারক গভীর এবং আকার উপযুক্ত। আপনি একই সময়ে উপাদানগুলি ভাজা করতে পারেন, কিন্তু আরো আকর্ষণীয় স্বাদে বৈশিষ্ট্য জন্য, অলস এবং পর্যায়ে উপাদান টান না। স্বাভাবিক চর্বি পরিবর্তে, আপনি ধোঁয়া গ্রহণ করতে পারেন, যা শুধুমাত্র খাদ্যের গন্ধ বৃদ্ধি করবে
উপাদানগুলো:
- মাংস - 500 গ্রাম;
- চর্বি - 50 গ্রাম;
- আলু - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- ব্রোশ - 300 মিলি;
- টমেটো পুর্লি - 50 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, লরিয়েল, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- বেকন ভাজা, আলু যোগ করুন, আধা রান্না বাদামী, একটি প্লেট মধ্যে রাখা।
- ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেল ঢালাই করে মাংসটি ভাঁজ করুন এবং তারপর পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন।
- 5 মিনিটের পরে মাংসের স্নিগ্ধতা না হওয়া পর্যন্ত ব্রোশ, মাজা করা আলু, ময়দা ছাঁটা, থালা ডুবি।
- আলু রাখুন এবং একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আরেকটি 20 মিনিটের জন্য রোস্ট রান্না করুন।
Multivark বাড়িতে রোস্ট
একটি মাল্টিভার্কারে পোকার একটি বাড়িতে তৈরি এ প্রাথমিকভাবে এবং uncomplicatedly রান্না করা রোস্ট। একটি সমানভাবে সুস্বাদু থালা অন্য মাংসের সাথে এবং মাশরুম, সব ধরণের সবজি সঙ্গে যোগ করা হবে। মৌসুমে টমেটো পেস্ট করে টাটকা টমেটো দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে, ছোট ছোট স্লাইসের মধ্যে কাটা বা শুকানো অবস্থায় শুকিয়ে যায়।
উপাদানগুলো:
- মাংস - 700 গ্রাম;
- আলু - 1,5 কেজি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- জল - 200 মিলি;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- লবণ, মরিচ, লরিল
প্রস্তুতি
- তেলের মধ্যে "বেঁক" ফ্রাই পেঁয়াজ, গাজর।
- মাংস রাখুন, এবং 5 মিনিট পরে আলু যোগ করুন, জল সঙ্গে পাস্তা, condiments।
- ডিভাইসটি "Quenching" এ স্যুইচ করুন এবং 1 ঘন্টা জন্য ফ্রাই রান্না করুন।