ভিনেগার ছাড়াই শীতকালের জন্য ক্যান টমেটো হল একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য সম্পর্কে যত্নশীল বা স্নেকের স্যারগার স্বাদকে সম্মান করে না। একটি অনুরূপ কর্মক্ষমতা, টমেটো চমৎকার বৈশিষ্ট্য সঙ্গে সন্তুষ্ট হবে এবং কোন টেবিলের শ্রেষ্ঠ সংযোজন এক হতে হবে।
শীতের জন্য সার্কা ছাড়া টমেটো বন্ধ কিভাবে?
শীতের জন্য সিরকা ছাড়াই টমেটো প্রস্তুত করার ইচ্ছা থাকলে, একটি সুস্বাদু খাবারের জন্য রেসিপি এবং উপলব্ধ সুপারিশগুলি কার্যকরীভাবে এবং অপ্রয়োজনীয় ঝামেলা ছাড়া অনুভব করতে সাহায্য করবে, এটির সেরাটি বিটটির আদর্শ সংরক্ষণে প্রদান করা হবে।
- ক্যানন জন্য সঠিক ফর্ম টমেটো নির্বাচন করুন, ক্ষতির এবং dents ছাড়া, ঘন মাংস সঙ্গে।
- গরম শুকানোর আগে, ধুয়ে ফল ফলক, স্কুয়ার বা কাঁকড়া দিয়ে ছিটানো হয়, যা টমেটোগুলির অখণ্ডতা রক্ষা করতে এবং ক্র্যাকিং থেকে তাদের রক্ষা করতে সাহায্য করবে।
- হিসাবে flavorings এবং মশলা, সুবাস ছাতা, parsley, সেলাই, কালো এবং সুগন্ধি পেপারকোবার, cloves, দারুচিনি, রসুন, চিনি, চেরি, horseradish, currant পাতা প্রায়ই ব্যবহৃত হয়। অতিরিক্ত এবং লরেল শীট হবে না।
- ক্যানন আগে ব্যাংকগুলি কোন সুবিধাজনকভাবে নির্বীজিত করা হয়, lids 5 মিনিট জন্য বাছাই করা হয়।
- ক্যানন জন্য জল ফিল্টার করা হয়, বোতলজাত বা বসন্ত।
- কর্কিং পরে, গরম জার উল্টোদিকে পরিণত হয় এবং তাপ সম্পূর্ণরূপে নিদ্রিত না হওয়া পর্যন্ত এটি আবদ্ধ করা হয়, যা দীর্ঘ সময়ের জন্য একটি বিটটির আদর্শ সংরক্ষণ নিশ্চিত করবে।
ভিনেগার এবং নির্বীজন ছাড়া শীতকালে টমেটো
টমেটো সিরকা ছাড়া marinated এবং নির্বীজন নিম্নলিখিত পদ্ধতি অনুযায়ী স্বাদ মধ্যে সুষম হয়, sharpness এবং মশলা ডিগ্রী যা অতিরিক্ত উপাদানের গঠন পরিবর্তন দ্বারা সামঞ্জস্য করা যাবে। প্রক্রিয়া এবং স্টাররিটি অবস্থার সঠিক সঞ্চালন সঙ্গে, billet এমনকি অ্যাসিড সংরক্ষণাগার ছাড়াও সংরক্ষিত হয়।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - ২-2.5 কেজি;
- জলের - 1,5-2 l;
- লবণ এবং চিনি - 2 চামচ চামচ;
- রসুন - 4-5 দাঁত;
- সবুজ শাক, মশলা
প্রস্তুতি
- ধুয়ে টমেটো জমিতে জারজ রাখা হয়, নীচের সবুজ শাক এবং মশলা
- উষ্ণ পানিতে টমেটো ঢালা, ঢাকনা দিয়ে ২0 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- তরল নিষ্কাশন করা হয়, উনান, আবার 20 মিনিটের জন্য জার মধ্যে ঢেলে।
- আরো একবার, লবণ এবং চিনি যুক্ত, ঢালা Boil।
- জার মধ্যে মেরুদণ্ড ঢালা।
- শীতল টমেটো জীবাণু টুপি সঙ্গে সিরকা ছাড়া, পাতলা পাত্রে ঘুরিয়ে, সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা পর্যন্ত তাদের উষ্ণ।
ভিনেগার ছাড়া নিজের রস টমেটো
যদি আপনি একটি সমৃদ্ধ ফসল আছে, আপনি ভিনেগার ছাড়া আপনার নিজের রস টমেটো প্রস্তুত করে সব ক্ষেত্রে একটি আদর্শ জল খাওয়ার সুযোগ মিস করবেন না। এই প্রস্তুতির সাথে, টমেটো একটি নতুন স্বাভাবিক স্বাদ বজায় রাখে, একটি হালকা তুষারপাত এবং লবণ এবং চিনির অভাবের ব্যবধান। ইচ্ছা হলে, আপনি রসুন বা মশলা এর জার cloves রাখতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - ২ কেজি;
- তাজা প্রস্তুত টমেটো রস - 1.5 l;
- লবণ - 1.5 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 2.5 চর্বি। চামচ।
প্রস্তুতি
- কোন সুবিধাজনক ভাবে রসের সঠিক পরিমাণে প্রস্তুত করুন।
- 5 মিনিটের জন্য টমেটো উত্তোলন করুন, লবণ ও চিনি যোগ করুন।
- ঢাকনা দিয়ে গুঁড়ো করে গুঁড়ো দিয়ে গুঁড়ো করে টমেটো লাগানো হয়।
- লিটারের পাত্রে ২0 মিনিট, তিন লিটার 30 মিনিট, কর্ক, মোড়ানো।
শীতকালে শীতকালে এস্পিরিন ছাড়াই টমেটো
সিরকা ছাড়াই শীতের জন্য লবণাক্ত টমেটো তৈরি করুন acetylsalicylic এসিডের সংযোজনের সাথে, যা একটি সংরক্ষণাগারের ভূমিকা পালন করবে, সঠিক এসিডীয় পরিবেশ তৈরি করবে এবং ক্ষতিকারক ব্যাক্টেরিয়ার প্রভাব থেকে বিটকে রক্ষা করবে। ঠান্ডা মধ্যে পাত্রে সংরক্ষণ করার সময়, আপনি একটি একক সমতল ভরাট ব্যবহার করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - ২ কেজি;
- অ্যাসপিরিন - 2 টি ট্যাবলেট;
- লবণ - 1-1.5 টেবিল চামচ চামচ;
- জল - 1.5 লিটার;
- সবুজ শাক, মশলা, রসুন।
প্রস্তুতি
- নির্বীজিত ক্যান মধ্যে, পাখি, সবুজ শাক, রসুন, মশলা এবং ধুয়ে টমেটো আছে।
- ফুটন্ত পানি দিয়ে টমেটো ঢালাও
- ২0 মিনিটের পর, জল শুকিয়ে লবণ দিয়ে উচিয়ে যায়।
- জার এস্পিরন যোগ করুন, উষ্ণ সমুদ্রকে ঢেকে দিন।
- সিরকা ছাড়াই অ্যাসপিরিন সঙ্গে salted টমেটো সীল, কুলিং পর্যন্ত একটি উল্টানো ফর্ম মধ্যে আপ মোড়ানো।
সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে সিরকা ছাড়া মারিনাড টমেটো
একটি সুরেলা sourness সঙ্গে স্বাদ যাও সুখী, সাইট্রিক এসিড সঙ্গে শীতের জন্য ভিনেগার ছাড়া প্রস্তুত টমেটো প্রাপ্ত হয়। যোগব্যায়াম অতিরিক্ত নির্বীজন ছাড়া ঘর অবস্থার সময়ে খাবারের নিখুঁত সংরক্ষণ নিশ্চিত করবে। টমেটোর বিশেষ আচমকা মিষ্টি বুলগেরীয় মরি, লবঙ্গ এবং পেসলে দেবে।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 1,5 কেজি;
- সাইট্রিক এসিড - 1 চা চামচ;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- জল - 1 l;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 0,5-1 পিসি।;
- গুঁড়ো - 2 পিসি।;
- সবুজ শাক, মশলা
প্রস্তুতি
- একটি নির্বীজন পাত্রে, সবুজ, মশলা, কাটা মরিচ এবং ধুয়ে টমেটো রাখা হয়।
- 20 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি দিয়ে সব কিছু জুড়ুন
- জল শুকিয়ে যায়, লবণ, চিনি এবং সাইট্রিক এসিড দিয়ে উনান, ক্যান মধ্যে ঢেলে।
- তারা সার্কা ছাড়া শীতকালে টার্কি টর্চ কাটার, তাদের ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত তাদের মোড়ানো।
ভিনেগার ছাড়া শীতের জন্য মিষ্টি টমেটো
নিম্নলিখিত রেসিপি উপর ভিনেগার ছাড়া ক্যান টমেটো মিষ্টি billets ভক্ত অনুগ্রহ করে স্বতন্ত্র অভিরুচি অনুযায়ী অনুপাত নির্বাচন করে চিনির পরিমাণ হ্রাস বা বাড়ানো যায়। যদি আপনি প্রতিটি জার মধ্যে চিনি বিভিন্ন আংগুল করা, ক্ষতিকর একটি ঠাণ্ডা ostrinka অর্জন করা হবে।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 1,5 কেজি;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 4-5 চামচ চামচ;
- জল - 1 l;
- সবুজ শাক, মশলা
প্রস্তুতি
- ব্যাংকগুলি সবুজ শাক, মশলা, ধুয়ে টমেটো দিয়ে ছড়িয়ে পড়েছে।
- জল থেকে, লবণ এবং চিনি ফোঁটা ফোঁড়া, ট্যাংক উপর এটি ঢালা।
- ঢাকনা দিয়ে পাত্রে ঢেকে রাখুন, ২0 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত করুন।
- কুমড়া টমেটো ভিনেগার ছাড়া শীতকালে জন্য মিষ্টি, ঠান্ডা আগে মোড়ানো।
ভিনেগার ছাড়া শীতকালে আঙ্গুর সঙ্গে টমেটো
আঙ্গুর সঙ্গে শীতকালে জন্য সরু আদা ছাড়া আধা স্বাদ পাকানো টমেটো রান্না হয়। পছন্দসই সাদা বা গোলাপী মিষ্টি এবং সারি বৈচিত্র্যের জামাই ব্যবহার। তাদের মধ্যে থাকা প্রাকৃতিক অ্যাসিডটি ন্যস্তের সঠিক স্বাদ এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করবে, এবং প্রস্তুতিটি আরও সুস্বাদু ভোজ্য উপাদান দ্বারা সম্পূরক হবে।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 1,২-1,3 কেজি;
- আঙ্গুর - 300 গ্রাম;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- জল - 1 l;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1-2 টুকরা;
- সবুজ শাকসবজি, রসুন।
প্রস্তুতি
- মৃৎপাত্র, সবুজ শাক এবং রসুন জমকালো পাত্রে নীচে স্থাপন করা হয়।
- ধূমায়িত টমেটো এবং আঙ্গুর সঙ্গে ক্যান ভর্তি।
- 20 মিনিটের জন্য উষ্ণ জল সঙ্গে বিষয়বস্তু আঁকা
- জল, লবণ এবং চিনি দিয়ে উষ্ণ, আবার জার মধ্যে ঢালা।
- ভিনেগার ছাড়াই শীতকালের জন্য আঙ্গুর সঙ্গে টমেটো সীল, মোড়ানো।
ভিনেগার ছাড়া শীতকালে জন্য আপেল সঙ্গে টমেটো
বিটিলেটের অতিরিক্ত অম্লীকরণের উত্স অনুরূপ অম্ল এবং সুগন্ধযুক্ত বিভিন্ন ধরনের আপেল হতে পারে। আদর্শ বিকল্প Antonovka ফল হবে। একটি তিন লিটার ধারক জন্য এটি মাঝারি আকার দুটি ফল রাখা প্রয়োজন হবে। তারা প্রাথমিকভাবে বড় স্লাইসের মধ্যে কাটা হয়, যখন বীজ বক্সগুলি অপসারণ করা যায়।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 1,5 কেজি;
- আপেল - 2 টুকরা;
- লবণ - 3 চামচ চামচ;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- জল - 1.5 লিটার;
- সবুজ শাক, মরিচ, মশলা, রসুন।
প্রস্তুতি
- একটি জিনগত জার মধ্যে তারা সবুজ শাক, মশলা, টমেটো এবং আপেল ছড়িয়ে পড়ে।
- 20 মিনিটের জন্য উষ্ণ পানি দিয়ে উপকরণটি ঢেকে দিন।
- জল, লবণ এবং চিনি সঙ্গে ফোঁটা, ড্রেন ট্যাংক মধ্যে ঢালা।
- সার্কাস ছাড়া আপেল সঙ্গে কর্ক টমেটো, মোড়ানো।
শীতকালে শীতকালে জেরি ছাড়া জ্যামিতে টমেটো
আশ্চর্য প্রিয় প্রিয়জন এবং বন্ধুদের নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী রান্না একটি মূল এবং সুপ্ত স্নেক সফল হবে। এই ক্ষেত্রে, ভিনেগার ছাড়া টমেটো জেলি ভর্তি সংরক্ষণ করা হয়, যা কার্যকরভাবে ফিড ফল যোগ করে। জেলি এবং টমেটো একটি বিশেষ স্বাদ প্যান্ট যোগ যোগ পেঁয়াজ রিং এবং রসুনের স্লাইস যোগ করা হবে।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - ২ কেজি;
- পেঁয়াজ - 500 গ্রাম;
- জিলেট - 2 টেবিল চামচ;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 0.5 কাপ;
- জল - 1.5 লিটার;
- ডাল, পেসলে, রসুন, লরিয়েল, মিষ্টি মরিচ
প্রস্তুতি
- ব্যাংকগুলিতে টমেটো থাকে, পেঁয়াজ রিং এবং কাটা রসুনের সাথে ঘুরপাক খাচ্ছে
- একটি গ্লাস জল সঙ্গে জেলটিন ঢালা, এবং তরল বাকী বাকি লবণ, লবণ এবং চিনি যুক্ত হয়।
- ময়দা মধ্যে granules সতেজান, জার মধ্যে ঢালা।
- 10 মিনিট, ক্যাপ, মোড়ানো জন্য পাত্রে জীবাণুমুক্ত করুন।
ভিনেগার ছাড়া শীতকালে সবুজ টমেটো
টমেটো রস সংরক্ষণে ফল রোপণের সময় নেই। ফলস্বরূপ বিটেলের স্বাদটি এমনকি আশ্চর্যজনক কুকুরকেও চমত্কার করে তুলবে, বিশেষ করে তীব্রতা, নৈপুণ্য এবং সতেজতা নিয়ে সন্তুষ্ট থাকা। সহজ এবং নিখুঁত প্রযুক্তি সঠিক কর্মক্ষমতা সঙ্গে, জলখাবার ভাল রুম অবস্থার অধীনে এমনকি সংরক্ষিত হয়।
উপাদানগুলো:
- সবুজ টমেটো - ২ কেজি;
- টমেটো রস - 1.5 লিটার;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 6 চামচ চামচ;
- অ্যাসপিরিন - 2 টি ট্যাবলেট;
- দারুচিনি - 0,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
- ব্যাংকগুলিতে সবুজ টমেটো ছড়িয়ে দিন।
- টমেটো উষ্ণ পানিতে দুইবার ঢেলে দেয়, যাতে প্রতিটি বার 15 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে রাখা হয়।
- টমেটো রস লবণ, চিনি এবং দারুচিনি সঙ্গে উঁচু হয়
- ক্যান মধ্যে তারা অ্যাসপিরিন নিক্ষেপ এবং টমেটো পেস্ট মধ্যে ঢালা।
- সার্কা ছাড়া কর্ক সবুজ টমেটো, ঠান্ডা আগে মোড়ানো।
ভিনেগার ছাড়া শীতকালে টমেটো টুকরা
নীচের রেসিপিতে ভিনেগার ছাড়াই টমেটোর সহজ ক্যানন বড় ফলের জন্য অ্যাপ্লিকেশন খুঁজতে পারবেন যা পুরোপুরি জারিতে অন্তর্ভুক্ত নয়। অনুরূপভাবে প্রস্তুত, টমেটো একটি সামান্য চকচকে প্রাপ্ত একটি তাজা স্বাদ, বজায় রাখা। একটি বিশেষ সুবাস ট্যাঙ্ক নীচে নীচে পাগড়ি বা বেসিল, এর পাতা দিতে হবে।
উপাদানগুলো:
- টমেটো;
- জল - 1.5 লিটার;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন, সিলেট বা তুলো পাতা
প্রস্তুতি
- কাটা নীচে কাটা রসুন এবং herbs রাখুন।
- চুনযুক্ত টমেটো দিয়ে ভর্তি করা হয়।
- লবণ দিয়ে পানি উত্তোলন, ব্যাংকগুলিতে ঢোকা
- 10 মিনিট, ক্যাপ, মোড়ানো জন্য পাত্রে জীবাণুমুক্ত করুন।
ভিনেগার ছাড়া শীতের জন্য ঠান্ডাভাবে টমেটো
সিরকা ছাড়া টকিং টমেটো, নিম্নলিখিত সুপারিশ গ্রহণ করে আপনি তাপ চিকিত্সা ছাড়া একটি সুস্বাদু সুস্বাদু খাবার পেতে অনুমতি দেবে। এই পদ্ধতিটি কোষের নকশা ঠান্ডা মধ্যে একচেটিয়াভাবে সংরক্ষণ করা উচিত পরে, একটি কোষ, একটি ঠান্ডা কোষ বা ফ্রিজে বিনামূল্যে স্থান উপস্থিতি উপযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - ২ কেজি;
- জল - 1.5 লিটার;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- সবুজ শাক, মশলা, রসুন।
প্রস্তুতি
- ব্যাংকগুলি সবুজ শাক, মশলা, ধুয়ে টমেটো পাচ্ছে।
- শুষ্ক ঠাণ্ডা পানিতে লবণ ছিটিয়ে দাও, একটি পাত্রে সমুদ্রকে ঢেকে দিন।
- ক্যাপরন lids সঙ্গে জাহাজ আবরণ এবং ঠান্ডা তাদের পরিষ্কার।
- লবণযুক্ত টমেটো ভিনেগার ছাড়া ঠান্ডা পদ্ধতি 1.5 মাস পরে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হবে।